Group Blog
 
All blogs
 
พายมะนาวหน้าไข่ขาว





ช่วงนี้ว่างๆอยู่ บุ๋มเลยไปลงเรียนทำขนมไว้ วันนี้เลยเอามาให้เชยชมกันค่า
ขอบอกว่าอร่อยมาก สูตรนี้สำหรับคนที่ชอบเปรี้ยวนะคะ

พายมะนาวหน้าไข่ขาว



ส่วนผสมแป้งพาย
แป้งบัวแดง 2 1/2 ถ้วย
เนยสด 120 กรัม
น้ำ 1/2 - 1 ถ้วย

ง่ายๆเลยวิธีทำ
ตีเนยให้อ่อนตัว ใส่แป้ง ใส่น้ำทีละนิด นวดให้เหนียวนุ่ม (อย่าใส่แป้งหมดนะคะ สังเกตเอา แป้งเนียน) เอาแป้งมาคลึงให้บาง แล้วกรุใส่พิมพ์ ใช้ส้อมจิ้ม ก้น ไม่ให้แป้งมันพอง แล้วเอาเข้าอบให้แป้งสุกเลยนะคะ

ทีนี้ก็มาถึงไส้ครีมมะนาวบ้าง
ไข่แดง 5 ฟอง
น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วย
เกลือป่น 1 ช้อนชา
แป้งข้าวโพด 1/2 ถ้วย
น้ำมะนาว 1/2 ถ้วย
น้ำ 3 ถ้วย

นำไข่แดงใส่ในกระทะทองใช้พายคน ใส่น้ำ+เกลือ+แป้งข้าวโพดตามลงไป คนให้เข้ากัน ใส่น้ำมะนาวตาม หลังจากนั้นตั้งไฟกลางคนตลอดเลยนะจนเป็นครีมหนืด ข้น

พอแป้งพายสุกแล้วก็เอาครีมมะนาวตักใส่เลยนะ

เอาละมาถึงส่วนสุดท้าย ส่วนผสมของไข่ขาว
ไข่ขาว 5 ฟอง
น้ำตาลทรายบด 1/2 ถ้วย
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

ทีนี้ก็ตีจนตั้งยอดเลยคะ แล้วตักใส่ถุงบีมไข่ขาวหน้าครีมมะนาวเลยแล้วเอาเข้าอบอีกที ออกมาเป็นแบบนี้นะ






น่ากินมั้ยคะ




รุปมันไม่ค่อยชัดเลยอ่า คราวหน้าจะเอากล้องไปละ





Create Date : 29 พฤษภาคม 2551
Last Update : 30 กรกฎาคม 2551 11:20:52 น. 3 comments
Counter : 346 Pageviews.

 


โดย: jjbd วันที่: 30 พฤษภาคม 2551 เวลา:1:42:11 น.  

 
มะเคยทานพายมะนาวเลยค่ะ

เคยกินเเต่พวกทูน่า สับปะรด ไรเงี้ย

ดูท่าทางน่าจะอมเปรี้ยวอมหวานนน


โดย: penguinchan วันที่: 30 พฤษภาคม 2551 เวลา:14:42:41 น.  

 
น่าจะหวาน/หอนมะนาว...อื่มส์ น่ากิน


โดย: โอ IP: 117.47.229.5 วันที่: 2 มิถุนายน 2551 เวลา:17:28:44 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

minikimji
Location :
เชียงใหม่ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




โชว์ผลงานจากผ้าสักกะหลดและไอเดียอื่นๆ นอกจากนี้รับสั่งทำด้วยนะคะ โดยจะออกแบบให้หรือออกแบบเองก้ได้ ติดต่อได้ที่ minikimji@hotmail.com
ส่งอีเมล์ : Users Online : เพื่อนที่กำลังชมบล็อก
Friends' blogs
[Add minikimji's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.