Q[-___-Q ma leaw ja
Group Blog
 
All Blogs
 
กินไอศกรีมแล้วทำไมปวดหัว...?

ไอศกรีม เป็นของหวานที่น่าลิ้มลองมากอย่างหนึ่ง บางคนถึงขั้นเสพติดก็มี โดยมากคนชอบรับประทานไอศกรีมเมื่อรู้สึกร้อนและต้องการผ่อนคลาย แต่หลายคนคงเคยมีประสบการณ์ปวดแปลบขึ้นสมองในขณะที่ไอศกรีมคำแรกเข้าปาก และอาการนั้นจะค้างอยู่นานหลายวินาทีกว่าจะทุเลาลง ทำไมจึงเป็นเช่นนั้น


อาการปวดหัวจี๊ด…ขึ้นสมองนี้ไม่ได้เกิดเฉพาะตอนกินไอศกรีมเท่านั้น กินน้ำเย็น น้ำแข็งปั่น น้ำแข็งใส ก็ปวดหัวได้เหมือนกัน อาการนี้เขาเรียก ไอศกรีม เฮดเอดซ์ส (Ice cream headache) สาเหตุเพราะว่าของพวกนี้มีความเย็นจัด เมื่อความเย็นสัมผัสเส้นประสาทในปากจะทำให้เส้นประสาททั้งหลายเกิดอาการช็อก โดยเฉพาะแถว ๆ เพดานปากด้านใน อาการช็อกนี้ยังทำให้เส้นเลือดแดงที่ส่งสัญญาณไปสมองเกิดการขยายตัวและหดตัวแบบทันทีทันใด ทำให้เปลือกหุ้มสมองมีปริมาณเลือดน้อยลง สมองจะปวดชายาวนานหลายวินาที

อาการนี้มักเกิดในช่วงที่อากาศร้อนมาก ๆ เพราะอุณหภูมิภายนอกกับภายในร่างกายแตกต่างกันเกินไป วิธีแก้อาการนี้ให้สูดลมหายใจเข้าลึก ๆ สักพักจะดีขึ้น และหลีกเลี่ยงการกินของเย็นจัด ๆ หากพบว่าเกิดอาการนี้เกิดกับคุณบ่อยครั้งเกินไป

รสชาติไอศกรีมบอกนิสัย (สนุก ๆ อย่าคิดมาก)

ชอกโกแลต
เป็นคนอ่อนไหว “sensitive” ช่างฝัน มักฝังใจกับคำสอนในวัยเยาว์จึงมีชีวิตอยู่ในกรอบประเพณีเสียเป็นส่วนใหญ่

วานิลา
เป็นคนอบอุ่นและเป็นที่รักของเพื่อนฝูง ใคร ๆ ก็อยากอยู่ใกล้คุณเพราะความเป็นคนง่าย ๆ ไม่เรื่องมาก จนบางทีดูเหมือนเป็นคนหัวอ่อนถูกจูงได้ง่าย

สตรอเบอรี่
เป็นคนน่ารักเข้าอกเข้าใจผู้อื่น หวานแหววแต่ขี้อาย เก็บความรู้สึกเก่ง

ช็อคโกแลตชิป
เป็นคนมองโลกในแง่ดี กระตือรือร้นและชอบเรื่องท้าทาย เป็นพวกตั้งความหวังไว้สูง บางทีดูเวอร์และมั่นเกินไปหน่อย

กาแฟ
เป็นคนที่เชื่อมั่นในศักยภาพของตนเองมากจึงเหมาะที่จะเป็นผู้นำของหมู่คณะ มีความรับผิดชอบต่องานสูง และเมื่อลงมือทำทุกอย่างต้องเพอร์เฟ็ก

บันทึกช่วยจำ : ตำนานไอศกรีม
ว่ากันว่าชาติแรกที่เป็นต้นตำรับของไอศกรีมคือ จีน โดยนำหิมะจากยอดเขาสูงมาราดด้วยน้ำผลไม้ แล้วกินขณะที่น้ำแข็งยังไม่ละลาย จนศตวรรษที่ 13 ตำรับนี้ถูกนายมาร์โคโปโล นักบุกเบิกชาวอิตาลีซึ่งอยู่เมืองจีนนานถึง 16 – 17 ปี นำกลับไปทำกินบ้างในดินแดนบ้านเกิด เมื่อถึงอิตาลีมีการปรับเปลี่ยนใส่นมใส่ครีมจนกลายเป็นสูตรเฉพาะตัวไป ต่อมาไอศกรีมได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายทั้งในฝรั่งเศส อังกฤษและอเมริกา

เมืองไทยเริ่มมีไอศกรีมในสมัยรัชกาลที่ 5 เพราะไอศกรีมหรือที่คนไทยเรียกว่า ไอติม จำเป็นต้องมีน้ำแข็งมาช่วยให้น้ำหวานต่าง ๆ เย็นจัดจนกลายร่างเป็น ไอติมแท่ง ซึ่งสมัยนี้ก็มีคนนำมาทำกันใหม่ แต่ที่เด็ดสุดและเป็นสูตรเฉพาะของไทยคือ ไอศกรีมกะทิ ที่เปลี่ยนจากนมและครีมเป็นกะทิและน้ำตาล เวลากินก็ราดด้วยทอปปิ้งอย่างไทย คือ ข้าวเหนียวมูล ลูกชิด มันเชื่อม มีทั้งแบบตักใส่ถ้วย ใส่กรวยกรอบหรือใส่ขนมปัง ซึ่งอร่อยทุกแบบไม่แพ้กันเลย

คราวนี้คงจะรับประทานไอศกรีมกันอร่อยยิ่งกว่าเดิมนะคะ...





Create Date : 16 กรกฎาคม 2551
Last Update : 27 กรกฎาคม 2551 21:38:45 น. 0 comments
Counter : 262 Pageviews.
Share

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

นากาชิม่า
Location :


[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]

Tried to take a picture
Of love
Didn't think I'd miss her
That much
I want to fill this new frame
But it's empty

Tried to write a letter
In ink
It's been getting better
I think
I got a piece of paper
But it's empty
It's empty

Maybe we're trying
Trying too hard
Maybe we're torn apart
Maybe the timing
Is beating our hearts
We're empty

And I even wonder
If we
Should be getting under
These sheets
We could lie in this bed
But it's empty
It's empty
Friends' blogs
[Add นากาชิม่า's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.