Bloggang.com : ยอดหญิงนักชิม - .. ข น ม ปั้ น ข ลิ บ ..

.. ข น ม ปั้ น ข ลิ บ ..

วันนี้ ยอดหญิงฯ มี ขนมไทยๆ มาแนะนำค่ะ
ขนมนั้นคือ .... ปั้นขลิบ .... ไส้หมูหยอง และ
ไส้หมูหยองพริกเผา

สูตรแป้งปั้นขลิบ

1. แป้งตราว่าว 1/2 กิโล
2. น้ำปูนใสแช่เย็น 200 กรัม
3. น้ำมันพืช 100 กรัม
4. น้ำตาล 1 ชต.
5. เกลือ 1 ชช.

ผสมทุกอยากเข้าด้วยกัน นวดไปเรื่อยๆ จนเนื้อเนียน

ปล. ส่วนผสมนี้ทำได้ 200 ตัว

พอได้แป้งแล้ว พักให้แป้งขึ้นสักเล็กน้อย
จากนั้นก็ตัดแบ่งแป้งเป็นก้อนเล็กๆ
แล้วก็ทำการคลึงแป้งให้แผ่ออกเป็นวงกลม

คลึงแล้วก็เอามาพักไว้ที่ถาด
เพื่อรอใส่ไส้ต่อไป

เอาหมูหยองใส่ตรงกลางแผ่นแป้ง

เอาแผ่นแป้งพับเปิด

แล้วก็เอามาพับริม

อธิบายไม่ถูกคะ ว่าต้องพับแบบไหน
ลองดูจากภาพละกันนะคะ

ทำเสร็จก็ออกมาแบบนี้คะ

ทำเสร็จ ก็เอามาพักไว้ในถาด รอทำการทอดต่อไปคะ

ตั้งน้ำมันให้ร้อน แล้วลงทอดเลยคะ

สะเด็ดน้ำมัน ทิ้งให้เย็น

ออกมาเป็นแบบนี้คะ

ไส้หมูหยอง คะ .... ลองชิมดูสิคะ

Create Date : 08 ตุลาคม 2549

Last Update : 8 ตุลาคม 2549 16:40:38 น.

6 comments

Counter : 3074 Pageviews.

น่าทานมากค่ะ

ขอบคุณสำหรับสูตรนะค้า...

โดย: zaesun

วันที่: 8 ตุลาคม 2549 เวลา:17:56:18 น.

กุลสตรีจริงๆ

เก่งน่ะ ทำได้ด้วย เราว่ายากจัง

โดย: fairy_tells (fairy_tells

) วันที่: 8 ตุลาคม 2549 เวลา:19:50:06 น.

Generate Your Own Glitter Graphics @ GlitterYourWay.com - Image hosted by ImageShack.us

โดย: vintage

วันที่: 8 ตุลาคม 2549 เวลา:20:18:54 น.

แวะเข้ามาดูหน้าตาขนมปั้นคลิบค่ะ
เหมือนกะหรี่ปั๊บจิ๋วนี่เอง

โดย: peeko

วันที่: 9 ตุลาคม 2549 เวลา:19:28:04 น.

พึ่งจะเคยเห็นวิธีละเอียดๆจากรูปก็ครั้งเนี่ยะแหละครับ ขอบคุณที่เอามาแชร์คร้าบ

โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง (หลั่มหมั่นเหม่ง

) วันที่: 21 พฤศจิกายน 2549 เวลา:10:20:03 น.

ทานเพลินเลยค่า

โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422

วันที่: 4 พฤษภาคม 2563 เวลา:13:22:06 น.

ยอดหญิงนักชิม

Location :

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]

คุณแม่ลูกหนึ่ง..ที่อยากรวบรวมเนื้อหาสาระและไม่สาระเอาไว้อ่านยามเหงาๆ อิอิ

[Add ยอดหญิงนักชิม's blog to your web]

Bloggang.com