หมูหวาน
วันนี้มีอาหารง่ายๆมานำเสนออีกแล้วค่ะ นั่นก็คือ หมูหวานนั่นเองมาดูวัตถุดิบกับวิธีทำกัน สิ่งที่เราต้องมีคือ หมู จะสามชั้น สี่ชั้นก็แล้วแต่วันนี้ที่ทำทั้งสามชั้นและเนื้อแดงค่ะ น้ำตาลปี๊บ หอมแดงซอยมาดูส่วนผสมที่เหลือกัน มีซีอิ้วดำ ซอสปรุงรส น้ำมันหอย ผงปรุงรส พริกไทยป่น อ้อเกือบลืมงานนี้ใช้น้ำมันด้วยนะคะเริ่มกันเลยนะคะ กะทะตั้งไฟใส่น้ำมัน จากนั้นใส่หอมแดงซอยลงไปค่ะรอให้หอมแดงหอมและเหลืองได้ที่ใส่นางเอกของงานลงไปผัดไปมา ทิ้งไว้ซักครู่จากนั้นใส่เครื่องปรุง มากน้อยตามความพอใจผัดไปเรื่อยๆ ซักครู่ ชิมรสตามชอบจากนั้น ตักใส่ถ้วย พร้อมเสริฟแล้วค่า
ต้มจืดฟักแม้วใส่หมูสับ
มาเปิดครัว ลงมือทำอะไรกินง่ายๆกันวันนี้มาทำต้มจืดฟักแม้วใส่หมูสับกันนะคะวัตถุดิบก็ไม่มีอะไรมาก มี หมูสับ ฟักแม้ว คึ่นช่าย พริกสด กระเทียม รากผักชี พริกไทยดำแล้วก็ยังมี สิ่งที่มาเพิ่มรสชาติของต้มจืดไม่ให้จืดสมชื่อ เกลือ พริกไทยป่น แล้วก็ผงปรุงรสค่ะมาเริ่มกันเลยนะคะ ก่อนอื่น เอาน้ำใส่หม้อตั้งไฟให้ร้อน แล้วใส่ฟักแม้วลงไปรอให้เดือดใส่หมูสับที่ผสมกระเทียม พริกไทย รากผักชีรวมกันจากนั้นปรุงรสด้วยเกลือ ผงปรุงรส ใส่คื่นช่าย พริกสด ตามชอบ เป็นอันเสร็จพิธีจากนั้นตักใส่ถ้วย โรยพริกไทยป่น กระเทียมเจียว ซดร้อนๆอร่อยอย่าบอกใคร
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [