Umeno Cafe @Mega Bangna Food Walk อบอุ่นละเมียดมะไมสไตล์ Japan ที่ Umeno Cafeคาเฟ่เปิดใหม่ใน Mega Bangna Food Walk สายอาหารญี่ปุ่นน่าจะคุ้นเคยชื่อ Umenohana ร้านอาหาร Kaiseki ในย่านทองหล่อที่โดดเด่นด้วยเมนูเต้าหู้พรีเมียม ตอนนี้ทางร้านได้เปิดตัวใหม่ในรูปแบบของคาเฟ่ ในชื่อ Umeno Cafe ที่มาพร้อมบรรยากาศอบอุ่นและเมนูเต้าหู้หลากหลาย แล้วยังมีเมนูเครื่องที่ผสมผสานกลิ่นไอญี่ปุ่นอีกด้วย เริ่มจากเมนูเครื่องดื่ม Sparkling Yuzu Americano (110B) กาแฟผสม Yuzu Syrup รสเปรี้ยวหวานหอมแล้วยังแถมท้ายความซู่ซ่าด้วยพรายฟองของ Tonic อร่อยสดชื่น Honey Tonyu (95B) น้ำเต้าหู้ homemade ของทางร้าน หอมตามแบบนมถั่วเหลือง ผสมน้ำผึ้งหวานกำลังดี Passion Fruit Frosty (125B) เสาวรสเกล็ดน้ำแข็งเปรี้ยมหวานเย็นเจี๊ยบชื่นใจ ขอบแก้วมีเกลือเคลือบไว้ตัดรสด้วย ชาร้อนที่นี่มีหลาย blend เลย เมนูนี้เรียกว่า Exotic Breeze (90B) เป็น whiter tea หอมกลิ่นผลไม้ ในส่วนของอาหารนั้น เต้าหู้อันเป็นตัวเอกของร้านได้ถูกปรุงออกมาหลากหลายรูปแบบและแปลกใหม่ เริ่มด้วย D.I.Y. Yuba (220B) ฟองเต้าหู้แบบทำกันสด ๆ ใหม่ ๆ บนโต๊ะเราเลยทีเดียว รับประกันว่าสดกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว ทางร้านจะเสิร์ฟกล่องไม้ใส่น้ำเต้าหู้มาให้ แล้วค่อย ๆ ต้มไฟอ่อนจนเกิดฟองเต้าหู้ให้เราคีบทานได้ มีทั้งโชวยุ, งาและขิง มาให้ปรุงตามชอบ Fried Tofu-Fish Ball, Fukuoka Style (95B) เต้าหุ้ปลาห่อฟองเต้าหู้ทอด เนื้อเต้าหู้ปลานุ่มนวลเนียนมาก ด้านนอกทอดมากรอบ บีบเลมอนหน่อยเสริมรสนิดเดียวก็อร่อยแล้ว เมนูสไตล์จีนก็มา Fried Tofu with Salt & Chilli (95B) เต้าหู้เมนูเด่นของทางร้านเอาไปทอดกระเทียมพริกเค็ม ๆ เผ็ด ๆ อร่อยมาก Fried Yuba Cheese Stick (160B) ปอเปี๊ยะทอดไส้ฟองเต้าหู้และชีส ทานเพลิน อร่อยแบบเรียบง่าย Fried Tofu Dumpling (120B) ขนมจีบเต้าหู้ทอด ไส้ในเป็นเนื้อไก่ผสมเต้าหู้ ด้านนอกเป็นแป้งขนมจีบหั่นฝอย ทอดรุบกรอบได้ใจ Grilled Chicken & Tofu Balsamic Presto Sauce Salad (240B) สายสุขภาพต้องโดน สลัดเต้าหู้และไก่ย่าง มากับน้ำสลัดบัลซามิคเพสโต้เข้มข้น เนื้อไก่และเต้าหู้ให้มาจุใจมาก โปรตีนเพียบ เหมือนทานสเต๊กไก่+เต้าหู้แล้วมีผักหย่อมโต ๆ มาด้วยเลย Tofu Katsu Curry Rice (220B) คล้ายแกงกะหรี่หมูทอดที่คุ้นเคย ที่เปลี่ยนไปคือเอาเต้าหู้มาชุบแป้งทอดแทนหมู เต้าหู้นิ่มหวานไม่เสียชื่อร้านเฉพาะทางเต้าหู้ ทอดมากรอบดี ตัวแกงก็เข้มข้นอร่อย sushi ball ลูกกลม ๆ ขนาดพอดีคำ มีความ DIY เล็กน้อยตรงการจัดเสิร์ฟที่ให้เราได้สวมบทเป็นเชฟ เอาแปรงจุุ่มทาโชวยุเอง เนื้อปลาสดมาก มีให้เลือกหลายเซ็ท ราคาต่างไปตามจำนวนคำและชนิดปลา Umeno Premium Sushi Ball 5 pcs. (650B)   ส่วนอันนี้เป็นเซ็ทที่ราคาย่อมเย่าลงมา Sushi Ball 7 pcs. (480B)  Spaghetti Tonyu Cream Sauce with Seared Scallops (320B) สปาเกตตี้หอยเชลล์ ที่ใช้น้ำเต้าหู้เป็นส่วนผสมในครีมซอส ออกเบา ๆ กว่าครีมปกติ จานนี้ก็อร่อยละมุนละไมเช่นกัน มีฟองเต้าหู้สดมาให้ด้วย เข้ากันดีมาก ร้านบรรยากาศดี อาหารอร่อยแปลกใหม่ และเอาวัตถุดิบดี ๆ อย่างเต้าหู้ของร้าน kaiseki มาพลิกแพลงได้แปลกใหม่ แนะนำให้ไปลองครับ Umeno Cafe @Mega Bangna Food Walk 10:00 – 22:00 061-413-7735 Create Date : 23 ธันวาคม 2560 Last Update : 23 ธันวาคม 2560 18:14:20 น. 0 comments Counter : 4656 Pageviews.   Share Tweet ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก Comment :   *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet