แยมโรล ผลไม้ แยมสตอเบอรี่
แยมโรล ผลไม้ สอดใส้แยมสตอเบอร์รี่ มีนบอกคุณสามีว่า เบื่อกินบัตเตอร์เค้ก กับคุกกี้แล้วเพราะตั้งแต่คุณสามีทำเป็นเล่นทำคุกกี้กับ บัตเตอร์เค้กทุกวันกินจนเบื่อแล้ว วันนี้เลยสั่งว่าขอเป็นแยมโรลบ้างได้ป่าวอยากกินคุณสามีกับบอกเราว่ามันทำยากนะ ตอนม้วนนะมันม้วนยากมากเลยเราไม่ยอมบอกอยากกิน อยากกินอะเห็น blog ของแม่เจเจ เขาทำง่ายออก คุณสามีบอกว่าถ้าอยากกินมากจะทำให้ อิอิ เราคิด ผลสุดท้าย ก็ต้องยอมเราอยู่ดี 5555 ( หัวเราะเว่อร์ไปป่าวนะเราอะ ) ขออนุญาติสูตรคุณแม่เจเจนะคะขอบคุณคะส่วนผสม แป้งเค้ก 1 1/3 ถ้วย ผงฟู 1 1/2 ชช นมผง 1 1/2 ชต น้ำตาลทราย (1) 1/2 ถ้วย เกลือ 1/2 ชช น้ำมันพืช 1/3 ถ้วย ไข่แดง 4 ฟอง นมสด 90 กรัม ไข่ขาว 4 ฟอง ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ชช น้ำตาลทราย (2)1/2 ถ้วย วิธีทำ 1. ร่อนแป้งผงฟู นมผง น้ำตาลทราย (1) และเกลือ ลงในอ่างผสมเติมน้ำมัน ไข่แดง นมสด ลงในแป้งใช้ตะกร้อมือคนให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน 2. ตีไข่ขาวและครีมออฟทาร์ทาร์ โดยใช้หัวตะกร้อ ตีด้วยความเร็วสูงจนตั้งยอดออ่นแล้วเติมน้ำตาลทราย (2) ตีต่อจนไข่ขาวตั้งยอดแข็ง 3. เทส่วนผสมของไข่แดงลงในไข่ขาวคนตะล่อมให้เข้ากัน เทลงพิมพ์ ใช้ไฟ 350 F หรือ 180 C ใช้เวลาประมาณ 40-45 นาที หรือจนกระทั่งสุก จึงคว้ำลงบนตะแกรง เมื่อเย็นเอาออกจากพิมพ์ ทำส่วนผสมไข่แดงแล้ว เปิดเตารอได้ค่ะ เวลานำขนมที่สุกแล้วออกจากเตา เคาะพิมพ์บนโต๊แรงนิดนึงเพื่อไล่อากาศนะคะ มาดูภาพขั้นตอนการทำกันเลยนะคะร่อนแป้ง+ผงฟู+เกลือ+น้ำตาลทราย (1)รวมกันพักไว้ จากนั้นผสมน้ำมัน ไข่แดง นมสด ให้เขากันเทแป้งที่พักไว้ ลงไปในส่วนผสมไข่แดง แล้วก็มาเตรียมพิม มีนโรย ลูกเกด และ มะละกอแช่อิ่ม อย่างภาพคะ โรยมั่วๆอะ ออกมาเป็นอย่างงี้คนให้เข้ากัน ใช้ตะกร้อมือคนให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกันตีไข่ขาวและครีมออฟทาร์ทาร์ โดยใช้หัวตะกร้อ ตีด้วยความเร็วสูงจนตั้งยอดออ่นแล้วเติมน้ำตาลทราย (2) ตีต่อจนไข่ขาวตั้งยอดแข็งเทส่วนผสมของไข่ขาวลงในไข่แดงแล้วคนตะล่อมให้เข้ากันเทส่วนผสมลงในถาดที่เตรียมไว้ นำเข้าอบใช้ไฟ 180 C ใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที ใช้เวลาไม่นานนะคะ เพราะว่ามันบาง ต้องคอยดูคะอบเสร็จแล้ว นำออกจากพิมพ์ รอให้อุ่นๆแล้วม้วนไว้ค่ะ (เวลาม้วนจริงจะง่ายขึ้น)แล้วไปเตรียมแยมมาทาได้เลย รอให้โรล เย็นก่อน แล้วค่อยแกะมาทาแยม ทาแยมเส็จเอามาม้วนเป็นอย่างงี้คะแล้วเอามาตัด ออกมาเป็นแบบนี้คะว้าวน่ากินมากๆคนที่บ้านชอบกันใหญ่บอกว่าคุณสามีเราก็มีพรสวรรค์เหมือนกัน อิอิจริงๆแล้วตัวมีนเองทำกินแล้วกินกันไม่ได้อะ เลยต้องง้อคุณสามีทำให้ทาน
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [