Bloggang.com : ทับสมิงครา - การทำมะนาวดองสูตรคุณยาย

การทำมะนาวดองสูตรคุณยาย

มีวิธี ทำ มะนาวดองไว้ สำหรับ ทำอาหาร ที่เก็บไว้ได้นาน ยามมะนาว ราคาถูกๆคะนำมะนาว ที่ได้มา มล้างทำความสะอาด แล้วผึ่งให้แห้ง
จากนั้น นำมานาวมาขัดผิวออกด้วยเกลือป่นคะ
(ยังลงต่อไม่ได้เลยคะ หาวิธีใส่รูปอยู่ ถ้าท่านใดช่วยได้ก็ยินดีคะ)

เมื่อได้มะนาว มาแล้วนำมาล้างทำความสะอาด ผึ่งให้แห้ง นำเกลือแกงมาขัดเอาผิวมะนาวออกโดยขัด พอดีๆไม่แรงเกินไป ขัดในกระด้ง ก็ได้ถ้ามี เพราะผิวสัมผัสของไม้ไผ่ช่วยในการขัดได้ด้วย

ขัดจนผิวมะนาวเกลี้ยง มะนาวจะได้ไม่ขม

นำมะนาว ที่ขัดเสร็จแล้ว ไปล้างทำความสะอาดแล้วผึ่งไว้ให้แห้งนำเรียงลงในลังถึงหรือ ซึ้ง เตรียมนึ่ง

Create Date : 15 กันยายน 2554

Last Update : 1 เมษายน 2555 10:17:23 น.

28 comments

Counter : 10469 Pageviews.

ขอบคุณนะคะที่ไปชิมกล้วยหอมทอด
การจะลงรูปในบล็อกต้องเอารูปไปฝากหรือโพสลงเวปที่รับฝากรูป เช่น photobucket แล้วเอา url มาลงตอนเขียนบล็อกค่ะ

โดย: AdrenalineRush

วันที่: 17 กันยายน 2554 เวลา:11:43:08 น.

ขอบคุณ คุณAdrenalineRushมากเลยคะ เดี๋ยวจะพยายามทำให้ได้นะคะ ดีใจจังเลย มีคนใจดี มาช่วยจนได้ ดีใจคะ

โดย: ทับสมิงครา

วันที่: 17 กันยายน 2554 เวลา:16:25:21 น.

คิดอยู่แล้วเชียวค่ะว่าคุณทับสมิงครา ต้องคอมเม้นท์ได้ค่ะ
ยินดีที่ได้รู้จักนะค่ะ

โดย: Mitsubachi

วันที่: 9 ตุลาคม 2554 เวลา:11:07:19 น.

ชวน คุณทับสมิงครา ไปออกกำลังกายด้วยกันคะ อิอิ
วันนี้เป็น วันหยุด วันกีฬาเพื่อสุขภาพของญี่ปุ่นนะค่ะ

โดย: Handmade Bag

วันที่: 10 ตุลาคม 2554 เวลา:15:48:39 น.

ขอบคุณมากค่ะที่แวะมาชม ยินดีแบ่งปันความอร่อยให้คุณทับสมิงคราได้อร่อยด้วยกันค่ะ

โดย: Mitsubachi

วันที่: 10 ตุลาคม 2554 เวลา:19:05:06 น.

ทานข้าวหรือยังค่ะ เอาก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นมาฝากค่ะ

โดย: Mitsubachi

วันที่: 11 ตุลาคม 2554 เวลา:17:03:34 น.

ไม่เป็นไรค่ะผึ้งก็ชอบพิมพ์ผิดอยู่บ่อยๆค่ะ

โดย: Mitsubachi

วันที่: 12 ตุลาคม 2554 เวลา:10:58:42 น.

เอา sloppy joe มาฝากจ๊ะ

โดย: Mitsubachi

วันที่: 13 ตุลาคม 2554 เวลา:21:44:55 น.

แวะมาเยี่ยมชมครับ
Pantel Dust Cover for 20 Outdoor TV

โดย: BoonsermLover

วันที่: 15 ตุลาคม 2554 เวลา:11:01:45 น.

เอาซุปมาเสริฟตามคำขอค่ะคุณทับสมิงครา

โดย: Mitsubachi

วันที่: 15 ตุลาคม 2554 เวลา:20:31:40 น.

คุณทับสมิงคราค่ะ บล็อกผึ้งมีการเจิมเก็บคะแนนล่าของรางวัลด้วยนะค่ะ อย่าลืมมาเจิมนะค่ะ

โดย: Mitsubachi

วันที่: 18 ตุลาคม 2554 เวลา:10:03:37 น.

แวะมาทักทายค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะที่แวะไปชมและชิมภาพผ่านทางบล็อกด้วยกัน อร่อยๆค่ะ

โดย: LoveParadise

วันที่: 18 ตุลาคม 2554 เวลา:18:44:12 น.

สวัสดียามช้าค่ะคุณทับสมิงครา

โดย: Mitsubachi

วันที่: 19 ตุลาคม 2554 เวลา:6:41:03 น.

ขอบคุณอีกครั้งนะคะที่แวะไปหมํ่าและทักทายกันเสมอ

มีความสุขมากๆค่ะ

โดย: LoveParadise

วันที่: 20 ตุลาคม 2554 เวลา:0:12:59 น.

เมื่อไหร่อัพบล็อกค่ะคุณทับสมิงครา

โดย: Mitsubachi

วันที่: 20 ตุลาคม 2554 เวลา:18:58:15 น.

ขอบคุณที่แวะมาอวยพรวันเกิดนะค่ะ...
จัดปาร์ตี์เล็กน้อย เอามาฝากนิสสส..ค่ะ แฮ่ะๆ

โดย: Handmade Bag

วันที่: 20 ตุลาคม 2554 เวลา:21:26:34 น.

รอคุณทับสมิงคราอัพบล็อกให้ชมอยู่นะค่ะ

โดย: Mitsubachi

วันที่: 24 ตุลาคม 2554 เวลา:21:24:15 น.

ขอบคุณนะค่ะ ที่แวะไปทักทาย
วันนี้น้องมายู จะพาไปเที่ยววันฮาโลวีนค่ะ...อิอิ

โดย: Handmade Bag

วันที่: 25 ตุลาคม 2554 เวลา:8:50:12 น.

โดย: ทับสมิงครา

วันที่: 27 ตุลาคม 2554 เวลา:15:43:03 น.

เข้ามาชมค่ะ
วิธีเดียวกับของคุณแม่อิฉันเลยค่ะ

โดย: แม่แป้น (ศูนย์สองหก

) วันที่: 11 เมษายน 2555 เวลา:10:04:08 น.

มาชมวิธีการทำมะนาวดองค่ะ
ยังลงรูปไม่ได้เหรอคะ
ลองกลับไปใส่รูปวิธีเดิมนะคะ อาจจะได้ค่ะ

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 24 ตุลาคม 2555 เวลา:13:30:58 น.

ขอบคุณที่เม้นท์มาคะ ชอบลูกปัดเหมือนกัน มีอะไรแชร์กันบ้างนะ

โดย: pookandpam

วันที่: 20 พฤศจิกายน 2555 เวลา:8:15:15 น.

ยินดีที่รู้จัก ทำไมไม่เล่าเรื่องมะนาวดองให้จบล่ะคะ

โดย: แมลงจ่อย (Bug in the garden

) วันที่: 13 มิถุนายน 2556 เวลา:14:46:02 น.

ขอโทษ ทุกท่านที่กรุณาแวะมาทักทาย คะ อยากจะทำมะนาวดองให้จบ แต่ไม่สามารถ อีกทั้งยังลืมไปหมดว่าทีแรก มั่วไปได้ไงตอนเขียน และลงรูปอ่ะ อิอิ
ขอบคุณMitsubachi คุณ Handmade Bag
คุณ แม่แป้น (ศูนย์สองหก )คุณ เนินน้ำ คุณ pookandpam คุณแมลงจ่อย (Bug in the garden)

โดย: ทับสมิงครา IP: 124.120.57.42 วันที่: 22 มกราคม 2557 เวลา:18:51:57 น.

ดิฉันจะลองดูใหม่นะคะ ทำต่อจากเมื่อปีที่แล้ว อิอิ มะนาวดองค้างปีเลย อร่อยแน่นอนคะ

โดย: ทับสมิงครา IP: 124.120.57.42 วันที่: 22 มกราคม 2557 เวลา:18:54:17 น.

เมื่อขัดผิวมะนาว ด้วยเกลือเรียบร้อยแล้ว ก็นำมะนาวที่ได้ ไปล้างให้สะอาด นำไปผึ่งให้แห้ง
จากนั้น นำมาเรียงลงในลังถึง เตรียมน่ึง ใช้เวลาน่ึงจับเวลาเมื่อน้ำเดือด20 นาที
พักให้เย็น แล้วจัดเรียงลงในโถแก้ว ใส่น้ำปลาดีลงไปซักขวด หรือให้ท่วมมะนาว ที่มี เก็บไว้ ราว1 เดือนก็นำมา ทำต้มไก่ใส่ฟักมะนาวดองได้แล้ว รับรองความอร่อย จ้ะ
ท่านที่ไม่ชอบน้ำปลา เชิญต้มน้ำ1ลิตร เกลือครึ่งถ้วยตวง คนจนละลายเดือดดีแล้วทิ้งไว้ให้เย็น จึงนำมาใส่ ในโถมะนาวที่เรียงไว้ก็ได้ น้ำใสสวยกว่าน้ำปลา แต่ความอร่อยอาจลดลงตามจ้ะ

โดย: ทับสมิงครา IP: 124.120.57.42 วันที่: 22 มกราคม 2557 เวลา:19:13:21 น.