Bloggang.com : MITATA - Panna cotta / พานาคอตต้า

Panna cotta / พานาคอตต้า

ขนมหวานทำง่าย แต่ถ้าไปซื้อกินราคาแสนแพง :) วันนี้เรากินง่าย ๆ ราดน้ำส้มซันควิส แค่นี้ก็อร่อย เย็น ชื่นใจแล้ว

ส่วนประกอบ
1. นมสดจืด 250 ml.
2. วิปปิ้งครีม 500 ml.
3. น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง
4. ผงเจลาติน 3 ช้อนชา
5. กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ
1. เทนมสดลงในหม้อที่จะต้ม แล้วนำเจลาตินใส่ในนมสดทิ้งไว้ 5 นาที แล้วค่อยนำไปตั้งไฟอ่อน ๆ
2. เทวิปปิ้งครีมลงหม้อ แล้วคน ๆ พอส่วนผสมเริ่มร้อน ๆ ใส่น้ำตาลลงไปแล้วคนให้น้ำตาลละลาย
3. เมื่อน้ำตาลละลายหมดเติมกลิ่นวานิลลา คนให้เ้ข้ากัน ปิดเตา ยกลง
4 คน ๆ ให้อุ่น ๆ แล้วเทใส่พิมพ์ (จะกรองด้วยผ้าขาวบาง หรือตักฟองออกก็ได้ หน้าจะได้เนียน ๆ)
5. แช่ตู้เย็นช่องธรรมดาอย่างน้อย 6 ชั่วโมง

*** หมายเหตุ การทำพานาคอตต้า ต้มส่วนผสมแค่ให้ร้อน และละลาย แต่ต้องไม่เดือดนะคะ ***

Create Date : 10 มกราคม 2556
Last Update : 10 มกราคม 2556 23:42:50 น.
Counter : 1341 Pageviews.

0 comments