|
|
brother & sister Brownie
Ingredients
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 150 กรัม 1 ½ ถ้วย
ผงโกโก้ 30 กรัม ½ ถ้วย
เนยสด 250 กรัม 1 ¼ ถ้วย
น้ำตาลทราย 230 กรัม 1 ถ้วย
ไข่ไก่ 200 กรัม 4 ฟอง
เม็ดมะม่วงหิมะพานอบสับละเอียด 60 กรัม 1/2 ถ้วย
กลิ่นวนิลา 1.5 กรัม ½ ช้อนชา
วิธีทำ
1. ร่อนแป้งสาสีอเนกประสงค์และผงโกโก้ ตั้งพักไว้
2. ละลายเนยสด เติมน้ำตาลทรายลงในเนยสด ในอ่างผสม ตีด้วยหัวตีรูปใบไม้ ด้วยความเร็วปานกลางให้น้ำตาลทรายละลาย เทส่วนผสม แป้งลงไปผสมพอเข้ากัน เติมมะม่วงหิมะพาน และกลิ่นวนิลา ผสมให้เข้ากัน
3. เทลงพิมพ์สี่เหลี่ยมขนาด 7x11x1 ½ ที่ทาเนยขาวและรองกระดาษไว้
4. อบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ30 นาที หรือจนกระกระทั่งสุกแซะขนมออกจากพิมพ์ ปล่อยไว้ให้เย็นแล้วราดหน้าด้วยช็อกโกแลตเคลือบ
หน้าช็อกโกแลตเคลือบ
ช็อกโกแลตเคลือบหน้า 115 กรัม ½ ถ้วย
ผงโกโก้ไม่หวาน 15 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ
เนยสด 30 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ
เม็ดมะม่วงหิมะพานอบสับหยาบ 60 กรัม ½ ถ้วย
วิธีทำ
1. ใส่ช็อกโกแลตเคลือบหน้า ผงโกโก้ เนยสด ลงในหม้อตุ๋น
2. นำไปตั้งไฟให้ละลาย แล้วยกลงจากเตา เติมเม็ดมะม่วงหิมะพานคนให้เข้ากัน
| Create Date : 31 กรกฎาคม 2548 |
| Last Update : 31 กรกฎาคม 2548 15:54:07 น. |
|
3 comments
|
| Counter : 1032 Pageviews. |
 |
|
|
| โดย: P'Tuk IP: 61.7.128.74 วันที่: 25 สิงหาคม 2548 เวลา:12:06:23 น. |
|
|
|
| โดย: ^qp^ IP: 58.147.44.118 วันที่: 8 มกราคม 2549 เวลา:15:37:07 น. |
|
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 14 คน [
อยากลองทานก่อน.. แล้วค่อยเรียนการทำทีหลังได้ไหมคะ ?
Take care ค่ะ