Food Lover
Group Blog
 
All blogs
 
( ^ _ ^ ) สุกี้ยากี้แห้งหมูนุ่ม...มื้อเด็ดวันหยุด ( ^ _ ^ )

วันหยุดที่อยู่คนเดียว เป็นวันที่ไม่อยากทำอะไรเลย เปิดดูตู้เย็นก็มีพวกผักที่ยังเหลือจากการทำสุกี้น้ำและสุกี้ญี่ปุ่นอยู่ น้ำจิ้มสุกี้สูตรเต้าหู้ยี้ก็ยิ้มอยู่ในตู้เย็น เอ้า...ทำสุกี้แห้งแล้วกัน ตอนเด็กๆเคยทานสุกี้แห้งอร่อยๆ หอมกลิ่นกระทะและหมูก็นุ่มมีรสชาติอร่อยมาก แต่ตอนนี้หาสุกี้แห้งอร่อยๆยากมากไม่รู้ทำไม บางเจ้าทำสุกี้แห้งได้เหมือนสุกี้น้ำมากเพราะใช้ลวกแทนการผัด เวลาเจอแบบนี้แล้วเซ็ง...ถ้าไม่อยากผัดก็อย่ามีเมนูสุกี้แห้งเลยดีกว่า สุกี้แห้งของเราวันนี้มีทั้งของเกินและขาด ของที่ขาดก็สำคัญซะด้วย คึ่นไช่และผักบุ้ง แต่ทำยังไงได้ก็มันไม่มี ของเกินก็เป็นของในตู้เย็นที่ต้องการกวาดล้างและของสามัญประจำตู้เย็นแครอท เริ่มทำกันดีกว่านะคะหิวแล้ว

อันดับหนึ่งเอาหมูนุ่มที่หมักสูตรหมูลาดหน้ากับกุ้งออกจากตู้เย็นแล้วตอกไข่ไก่หมักเพิ่มเพื่อความนุ่มยิ่งขึ้น



เตรียมผักที่มีในตู้เย็นหั่นขนาดตามชอบ แช่วุ้นเส้น ทุบกระเทียม



พร้อมทุกอย่างแล้วก็เริ่มผัด เจียวกระเทียมให้หอมก่อนเลยนะคะ




ผัดหมูกับไข่ กุ้งเก็บไว้ผัดทีหลังจะได้ไม่แข็งเกินไปชอบกุ้งสุกพอดีพอดีนะค่ะ



ตักน้ำจิ้มสุกี้สัก 2 ช้อนโต๊ะลงไปตอนนี้เลยนะคะ กลิ่นสุกี้จะหอมโชยเรียกน้ำย่อย และหมูหมักจะมีกลิ่นสุกี้นิดๆเวลาทาน



ใส่พวกของที่สุกยากๆ ลงไปตามลำดับ แครอท กุ้ง ผักกกาดขาว วุ้นเส้น แล้วเติมน้ำซุปลงไปหน่อยให้วุ้นเส้นและผักไม่ให้แห้งเกินไปค่ะ




พอของในกะทะเริ่มสุกน้ำเริ่มแห้ง ก็ใส่พวกของที่สุกง่ายๆที่เหลือลงไปผัดต่อ ถ้าเตาไฟบ้านใครไฟแรงๆใส่พวกผัก กุ้ง วุ้นเส้นพร้อมกันหมดได้เลยค่ะ ผัดไฟแรงๆ จะได้หอมกะทะ



เสร็จพร้อมรับประทานแล้วค่ะ เสริพ์พร้อมน้ำจิ้มสุกี้เพื่อความเข้มข้นสะใจค่ะ










Create Date : 06 เมษายน 2549
Last Update : 7 เมษายน 2549 22:57:48 น. 5 comments
Counter : 1007 Pageviews.

 
อาทิตย์นี้จะลองทำกินบ้างค่


โดย: peeko วันที่: 6 เมษายน 2549 เวลา:21:01:07 น.  

 
น่าทานเป็นที่สุดเลยค่ะ ... เห็นแล้ว อ่ะแอ่ม หิ๊วเลยค่ะ


โดย: JewNid วันที่: 6 เมษายน 2549 เวลา:21:42:21 น.  

 
คุณ peeko : ทำเลยค่ะ....อร่อย+ สะดวกดีค่ะ ที่บ้านจะทำน้ำจิ้มสุกี้ไว้ติดตู้เย็นค่ะ
คุณ JewNid : งั้นรับไปสักจานเลยนะคะ


โดย: คุณนายนานา วันที่: 6 เมษายน 2549 เวลา:22:07:44 น.  

 
วันนี้แอบมาเปิดบล็อกอีกรอบ หลังจากที่เมื่อวานแวะมาชิมด้วยตา วันนี้ก็เลยแวะมาขโมยสูตรเลยค่ะ เพราะว่าพรุ่งนี้กะจะเอาทำเป็นมื้อกลางวัน ... ไม่รู้ว่าจะน่าทานเหมือนรูปข้างบนหรือเปล่านะค่ะ

เดี๋ยวต้องลองดู


โดย: JewNid วันที่: 7 เมษายน 2549 เวลา:22:18:23 น.  

 
เจ๊ทำไมไม่บอกสูตรน้ำจิ้มด้วยล่ะค่ะ


โดย: ayya IP: 125.25.157.48 วันที่: 28 สิงหาคม 2549 เวลา:15:31:12 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Valentine's Month


 
คุณนายนานา
Location :
กรุงเทพ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




ชอบทำอาหาร
ชอบทานอาหาร
ชอบทุกอย่างที่เกี่ยวกับอาหาร...ยกเว้นล้างจานค่ะ
Friends' blogs
[Add คุณนายนานา's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.