Wellcome To My Blog(@^_^@)KIW_LunaMoonfang

LittleKIWKIW
Location :
เชียงใหม่ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




*-*
Group Blog
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add LittleKIWKIW's blog to your web]
Links
 

 
***กลับมาแล้วจ้า กลับมากับเมนูเมื้องงง เมือง--แก๋งผักอะลิ๊กจิ๊กจ๊อก-- ^^***

กลับมาแล้ววววววววววววววววววววว

หลังจากปล่อยให้บล็อกร้างจนหยากไย่ขึ้นเต็มไปหมด!!! กิวยังอยู่ดีค่ะ สบายดีเหมืือนเดิมแต่ว่าขี้เกียจนั่นแหละเลยหายหน้าหายตาไป แต่ว่าจริงๆแล้วกิวเข้ามาดูบล็อกทำอาหารของเพื่อนๆทุกวันเลยนะคะ บางทีก็เข้าไปคอมเมนต์แต่ไม่ได้ล็อกอินเท่านั้นเอง

วันนี้ want to come back ค่ะ แหะๆๆๆ ช่วงที่หายไปทำอาหารหลากหลายเมนูมาก แต่ก็ไม่ได้ถ่ายรูปไว้เลย คนเรามันมักจะมีช่วงหนึ่งที่ขี้เกียจมากมาย จนแทบจะไม่ทำอะไรเลยแม้แต่สิ่งที่ตัวเองชอบ อืมม์...ถ้าวัดจากสิ่งนี้ แสดงว่ากิวคงชอบอ่านหนังสือมาเป็นอันดับ 1 ทำอาหารมาเป็นอันดับ2 อิอิ---กิวอ่านหนังสือทุกวันเลยค่ะ มันติดไปซะแล้ว วันไหนไม่ได้อ่านมันนอนไม่หลับค่ะ หนังสือที่อ่านก็ำจำพวกวรรณกรรมเยาวชนซะเป็นส่วนใหญ่ค่ะ นอกนั้นก็เป็นเรื่องแปล ล่าสุดเป็นเรื่อง The Lost Symbol ของแดน บราวน์ คนโปรดรองจากเจ.เค โรล์ลิ่ง สนุกดีค่ะ ชอบทุกเล่มเลยของนักเขียนท่านนี้ ถ้าช่วงไหนไม่มีเืรื่องแปลอ่านก็จะวนกลับไปอ่านแฮร์รี่ พอตเตอร์ วนไปวนมา เล่ม 1-7 สามีบอกว่าซื้อใ้ห้กิวแล้วคุ้มจริงๆ 5555+

วันนี้ขอคุยยาวหน่อยนะคะ ก่อนทำกับข้าวให้เพื่อนๆชิม อิอิ---เชียงใหม่ร้อนมากค่ะปีนี้ ช่วงอาทิตย์ที่แล้วร้อนมากกก ร้อนถึงขนาดที่ว่าอาบน้ำเสร็จแล้วยังไม่ทันได้เช็ดตัวให้แห้งอ่ะ เหงื่อก็ออกเลย เปิดพัดลมนี่ไม่ได้ช่วยอะไรเลยล่ะค่ะ ลมอุ่นอย่างกับเตาอบ -*- ขนาดว่ากิวเป็นคนที่แบบว่า ไม่ใช่คนขี้ร้อนอ่ะ ยังถึงขนาดว่าป่วยเลยคืออากาศมันเปลี่ยนตลอดอ่ะค่ะ อยู่บนชั้น 3 (ส่วนที่พักอาศัย) ไม่มีแอร์ ร้อนมากกก พอลงมาดูร้านชั้น 1-2 เปิดแอร์ เย็นฉ่ำ พอตอนเย็น จะออกไปหาอะไรทานข้างนอก ฝนดันปรอยลงมาซะอย่างนั้น...ครั้นจะติดแอร์ชั้น3ในห้องนอน...ก็กลัวว่าไฟจะไม่พอใช้ คือว่ากิวอยู่อาคารพาณิชย์มี 3 ชั้น ชั้น 1-2ทำเป็นร้านเน็ต เกมส์ แล้วมันใช้ไฟไปเยอะมากแล้วอ่ะค่ะ ทั้งเครื่องคอม ตู้แช่ พัดลม แอร์25000บีทียู 3ตัว ก็เลยกลัวว่าถ้าติดแอร์เพิ่มอีกตัวนึง กระแสไฟมันจะไม่พอ เกิดช่วงใช้ไฟเยอะๆแล้วหม้อช็อตขึ้นมามันจะยุ่งน่ะค่ะ เลยทนเอา ดีหน่อยที่2-3วันที่ผ่านมานี้ไม่ร้อนมาก เปิดพัดลมก็อยู่ได้แล้ว---ค่อยยังชั่วหน่อยค่ะ

เอาล่ะ คุยเยอะแล้ว มาทำอะไรหม่ำกันดีกว่าค่ะ คิดอยู่หลายตลบว่า เอ๊---เราจะทำอะไรต้อนรับการกลับมาของตัวเองดี 555+ อยากทำหลายอย่างเลย ทั้งมะม่วงน้ำปลาหวาน แกงเลียง ยำมาม่า ราดหน้าเกี๊ยวกรอบ แกงผักริมรั้ว(ตำลึง ชะอม ยอดชงโค) ตำมะม่วงแบบพื้นเมือง---ที่ว่ามาทั้งหมดนี่คือรายการที่อยากทานทั้งนั้นเลย

สรุปแล้ว เอาอันที่มีอยู่ละกันค่ะ เพิ่งทำไปเมื่อเช้านี้ "แก๋งผักอะลิ๊กจิ๊กจ๊อก"--- แปลเป็นภาษากลางได้ว่า แกงผักนั่นนิดนี่หน่อยค่ะ ถึงจะมีผักหลายอย่าง แต่ถ้าพูดว่า "แก๋งผักอะลิ๊กจิ๊กจ๊อก" คนเมือง(เหนือ) จะรู้กันว่าแกงชนิดนี้ก็จะมีผักชะอม ผักตำลึง ผักเซียงดา จำพวกผักริมรั้วทั้งหลายนั่นล่ะค่ะ แกงชนิดนี้ต้องกินตอนร้อนๆ กับข้าวเหนียว อืมมมมม---ลำแต๊ๆเลยเจ้า

เครื่องปรุง - ส่วนผสม
1. พริกแห้ง 4 เม็ด
2. กระเทียม 5 กลีบ //หอมแดง 3หัว //เกลือเม็ดหรือเกลือป่น นิดหน่อย
3. กะปิเกือบครึ่งช้อนโต๊ะ หรือ ใ้ช้น้ำปลาร้า 1 ช้อนโต๊ะ ค่ะ
4. ปลาป่น หรือ ปลาแห้ง
5. มะเขือส้ม หรือ มะเขือเทศลูกเล็กๆ
6. ผักที่จะแกง วันนี้ใช้==>ผักชะอม(พันธุ์หนาม) // ตำลึง // ยอดชงโค
7. น้ำปลา สำหรับปรุงรสเพิ่ม

วิธีทำ
1. ตั้งน้ำให้ ระหว่างรอให้เดือดให้โขลกพริกแกงไว้เลยค่ะ
2. โขลกพริก กระเทียม เกลือ ให้ละเอียดเข้ากันดี ใส่กะปิ(หรือน้ำปลาร้า) ถ้าใช้ปลาป่น ใ่ส่ลงไปโขลกตอนนี้เลยค่ะ ตามด้วยมะเขือส้ม กิวชอบให้น้ำแกงออกเปรี้ยวหน่อย เลยโขลกมะเขือส้มไปกับพริกแกงเลยค่ะ
3. น้ำเดือดแล้วตักพริกแกงใส่ลงไป คนใ้ห้เข้ากัน ในขั้นตอนนี้ ถ้าเลือกใช้ปลาแห้งแทนปลาป่น ใ่ห้ใ่ส่ลงไปต้มกับน้ำแกงตอนนี้เลยค่ะ // มะเขือส้มถ้าไม่โขลกรวมกับพริกแกงเหมือนกิว ก็หั่นครึ่งใส่ลงไปตอนนี้เหมือนกันค่ะ รอให้ปลากับมะเขือส้มสุกดี
4. ชิมรสน้ำแกง ถ้าจืดไปใส่น้ำปลาปรุงรสเพิ่มนิดหน่อย
5. ใส่ผักลงไป คนๆๆสัก3-4 ที ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย ทานกับข้าวเหนียวร้อนๆ ข้าวก็ร้อน แกงก็ร้อน อิอิ ลำขนาดเจ้า ^^

แถมอีกเมนูนึง อันนี้ไม่ได้ทำเองทั้งหมดค่ะ ประยุกต์เอา อิอิ "ไข่ต้ม-พริกยำ" ค่ะ
เครื่องปรุง - ส่วนผสม
1. น้ำพริกหนุ่ม 5 บาท(เจ้านี้อร่อยค่ะ เผ็ดกำลังดี)
2. มะนาว 1 ลูก // น้ำปลา ประมาณ เกือบ 2 ช้อนโต๊ะค่ะ
3. ไข่ต้ม

วิธีทำ
ง่ายๆเลยค่ะ ต้มไข่ไว้ก่อนเลย แ้ล้วหันมาทำพริกยำ วันนี้กิวซื้อน้ำพริกหนุ่มเจ้าประจำมา เทใ่ส่ถ้วย บีบมะนาวใส่ไป 1 ลูก ใส่น้ำปลาไปอีกเกือบ 2ช้อนโต๊ะ กะๆเอารสชาติที่ถูกปากค่ะ แล้วก็คนๆๆให้เข้ากัน ชิมดูก่อน ขาดเหลืออะไรก็เติมเอาตามใจเลย ถูกใจแล้วก็ แต่งหน้าด้วยผักชีนิดหน่อยเพื่อความสวยงาม อิอิ

จากนั้นรอไข่ต้มสุกค่ะ ปอกเปลือกไข่ ผ่าครึ่งใส่จาน ทานกับพริกยำ อร่อยมากกก กินข้าวเหนียวคนเดียวไปเกือบครึ่งโลแน่ะค่ะ ปรากฏว่าแน่นท้องสุดๆ มื้อกลางวันเลยกินแต่มังคุดไป3ลูก 555 ไข่ต้มเหลือ 3 ซีก พริกยำอีกนิดหน่อย(ส่วนแกงผักหมดเกลี้ยง) มาหิวเอาตอนบ่าย 4 ก็เลยจัดการฟาดเีรียบหมด งานนี้คุณพ่อบ้านไม่มีเอี่ยวค่ะ ฮีปวดฟัน กินได้แต่โจ๊ก

พรุ่งนี้วันอาทิตย์ พักผ่อนกันให้สบายนะคะ ไว้จะมาอัพอีกค่ะ คิดถึงบล็อกแก๊งมากมายเลย


ผักตำลึงสดๆค่ะ เก็บจากหลังบ้าน ยิ่งเก็บยิ่งออกเยอะ เก็บแทบไม่ทันเลยค่ะ


ถ่ายรูปหมู่ก่อนลงหม้อค่ะ เอามะเขือส้มมาถ่ายด้วย จะได้มีสีสัน


น้ำแกงกำลังเดือดพล่าน ตักฟองทิ้งบ้างก็ได้ค่ะ น้ำแกงจะได้สวยๆ


เสร็จแล้วค่ะ แก๋งผักอะลิ๊กจิ๊กจ๊อก รสชาติออกเค็มอมเปรี้ยวนิดเดียว แล้วก็หอมกลิ่นเฉพาะของผักชะอมค่ะ


ไข่ต้ม-พริกยำค่ะ ไข่ต้ม(เกือบ)ยางมะตูม กับพริกยำรสแซ่บ เข้ากันดีค่ะ


ลากันด้วยโจ๊กคนปวดฟันค่ะ อันนี้ซื้อเค้ามา คุณพ่อบ้านบอกอร่อยดี ^^


Create Date : 15 พฤษภาคม 2553
Last Update : 15 พฤษภาคม 2553 21:57:06 น. 9 comments
Counter : 1468 Pageviews.

 
เห็นเตรียมผักรอแกง..คิดถึงบ้านจับใจเลยค่ะ..
ของกิ๋นบ้านเฮา..

ตามบล็อกนี้มาจากหน้าหลัก..
ขึ้นหัวข้อไว้ว่า "แก๋งผักอะลิ๊กจิ๊กจ๊อก"
ไม่รอช้า..คลิกเข้ามาทันที..อิอิ

ขอนุยาดแอดลิ้งค์ นะคะ
จะได้เข้ามากินข้าวที่นี่บ่อยๆ...เหอๆ


โดย: อุ๊ยมา_@ (Uyma ) วันที่: 15 พฤษภาคม 2553 เวลา:22:50:23 น.  

 
ดูภาพประกอบน้ำลายหกค่ะ...ไข่ต้มกับพริกยำก็เป็นของโปรดเห็นไม่ได้ต้องรี่ใส่ค่ะ...พิมพ์ไปน้ำลายย้อยไปด้วยค่ะ...มีความสุขมากๆ นะคะและนอนหลับฝันดีด้วยค่ะ อย่าหายไปนานอีกนะคะไม่งั้นจะตื๊อคอมเมนท์จนมานั่นล่ะค่ะ....555555....


โดย: deeplove วันที่: 15 พฤษภาคม 2553 เวลา:23:02:44 น.  

 
อึ้ม ลำแต้ๆ กิ๋นเผื่อตวยเด้อ อยู่ไก๋บ่มีปั๋นหญากิ๋นของลำๆจ้ะนี้ ได้กิ๋นทีปีละ 2-3ครั้งก้นับว่า บุญ ญ ญ แล้วเจ้า


โดย: swe IP: 90.229.217.20 วันที่: 16 พฤษภาคม 2553 เวลา:0:18:28 น.  

 
กำลังนั่งนึกรสชาติเค็มอมเปรี้ยวของแก๋งผักอะลิ๊กจิ๊กจ๊อกว่าเป็นไงค่ะ..นึกไม่ออกช่วยส่งทางไปรษณีย์มาหน่อยดิคะ...555555....มีความสุขมากๆ นะคะ


โดย: deeplove วันที่: 16 พฤษภาคม 2553 เวลา:12:06:29 น.  

 
@ คุณอุ๊ยมา--ยิ๊นนน ดีจั๊ดนักเจ้าตี้แอดลิ้ง มาแอ่วหากั๋นหมั่นๆเน้อเจ้า มากิ๋นข้าวตวยกัน

@คุณภัทร จะพยายามไม่หายไปนานอีกแล้วค่ะ แล้วก็จะส่งส่วย เอ๊ย ส่งกับข้าวคุณภัทรตลอดเลย อิอิ

@ คุณ swe คนเมืองเหมือนกั๋นก๋าเจ้า อยู่ตี้ไหนเจ้า กำนิมาแอ่วหากั๋นหมั่นๆเน้อ จะเยี้ยะกับข้าวเผื่อเจ้า


โดย: LittleKIWKIW วันที่: 16 พฤษภาคม 2553 เวลา:19:28:43 น.  

 
ชื่อน่ารักดีค่ะ เลยแวะมาชิม


โดย: Ananas99 วันที่: 17 พฤษภาคม 2553 เวลา:16:44:08 น.  

 
ไข่ต้ม พริกยำ
ไม่รุจัก ไม่เคยลอง แต่อยาก


โดย: ซามอ วันที่: 18 พฤษภาคม 2553 เวลา:2:08:51 น.  

 
แหม เพิ่งมาเจอคนเจียงใหม่ จังหวัดใกล้เคียงกันนี่เอง แกงน่าทานมากเลยคุ่ะ ขอขโมยสูตรไปทำเองไ้ด้มั้ยคะเนี่ยหุหุ


โดย: gumber วันที่: 21 พฤษภาคม 2553 เวลา:15:14:32 น.  

 
ไม่ได้ยินนานมากแล้วคำว่า อะลิ๊กจิ๊กจ็อก ห้าๆๆ


โดย: เอ IP: 183.88.251.122 วันที่: 17 ธันวาคม 2555 เวลา:10:36:09 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.