Bloggang.com : loveloveaum - น้ำจิ้มรสเด็ดหลากหลายเมนู

Bloggang.com : weblog for you and your gang

Group Blog

All blogs

น้ำจิ้มรสเด็ดหลากหลายเมนู

อุ๋มมีน้ำจิ้มสูตรเด็ดมาแนะนำค่ะ เผื่อว่าเพื่อนๆจะได้ทำไปเติมรสอาหารบนโต๊ะกันคะ..ลองทำดูนะคะ

น้ำจิ้มผักชี
น้ำจิ้มรสไม่เผ็ด เด็กๆน่าจะชอบนะคะ หอมกลิ่นผักชีที่ต้องสับให้ละเอียดผสมรวมกับกระเทียม ยิ่งช่วยให้หอมน่ากินคะ อุ๋มชอบน้ำจิ้มรสนี้ที่สุดเลย

ส่วนผสม
ผักชีสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1/2 ช้อนชา
น้ำร้อน 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
ละลายน้ำตาลทรายกับน้ำร้อน ใส่น้ำส้มสายชู และส่วนผสมอื่นๆ คนให้เข้ากัน ชิมรสตามใจค่ะ

น้ำจิ้มเต้าหู้ยี้
เหมาะยิ่งสำหรับจิ้มพวกอาหารทะเลค่ะ อร่อยจริงๆ

ส่วนผสม
เต้าหู้ยี้สีแดงบดหยาบ 4 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 1-2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำสมสายชูหรือน้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสับ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำอุ่นเล็กน้อย

วิธีทำ
บดเต้าหู้ยี้กับน้ำตาลทรายให้พอเข้ากันแล้วจึงใส่กระเทียม พริกขี้หนู เติมน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวทีละน้อย คนจนเข้ากันถ้าข้นเติมน้ำอุ่นเล็กน้อย ชิมรสตามใจชอบเป็นอันเสร็จคะ

น้ำจิ้มเต้าเจี้ยว
น้ำจิ้มนี้หอม เค็ม เปรี้ยว หวาน เผ็ด ครบรสเลยค่ะ กินอร่อยเข้ากันกับเนื้อปลาจะละเม็ดและปลาอื่นๆค่ะ อร่อยไปอีกรสชาตินะคะ

ส่วนผสม
เต้าเจี้ยว 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมบุบสับ 2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสับ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
บดเต้าเจี้ยวกับน้ำตาลทรายให้เข้ากันใส่น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว กระเทียม พริกขี้หนู คนให้เข้ากัน ชิมรสค่ะ เสร็จอีกแล้ว

Create Date : 17 กุมภาพันธ์ 2550

Last Update : 17 กุมภาพันธ์ 2550 4:55:06 น.

0 comments

Counter : 451 Pageviews.