Bloggang.com : weblog for you and your gang
Group Blog
สูตรเด็ดเคล็ดไม่ลับ
สุขภาพ
ท่องเที่ยวและช๊อปปิ้ง
เลือกดอกไม้ไปบอกรักกันดีกว่า
อาหารไทยไทย
Bake and Cake
อาหารญี่ปุ่น
FRAPPE'
All blogs
น้ำจิ้มรสเด็ดหลากหลายเมนู
บัวลอยน้ำกะทิสูตรโบราณ
กล้วยบวดชี
น้ำบีทรูท
เฉาก๊วย...สูตรอร่อย
กล้วยบวดชี
ส่วนผสม
กล้วยน้ำว้า (เลือกขนาดพอดีและไม่เหลืองมากสำหรับคนไม่ชอบเละค่ะ แต่ถ้าชอบนิ่มๆก็เลือกสีให้ออกเหลืองหน่อยๆ) 1 หวี
น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวงหรือใช้หางกะทิแทนในสัดส่วนเท่ากันค่า(ปกติอุ๋มใช้หางกะทิแต่วันนี้ไม่มีคะ)
หัวกะทิ 3-4 ถ้วยตวง(ถ้าคนไม่ชอบกะทิมากลดลงหน่อยก็ได้คะ ส่วนตัวอุ๋มชอบมันๆ)
น้ำตาลทราย 1 3/4 ถ้วย (ถ้าชอบหวานเพิ่มได้ค่ะ ใส่เยอะจะแก้ยาก)
เกลือ 2 ช้อนชา
แนะวิธีปลอกกล้วยที่สุกห่ามๆให้ปลอกได้ง่ายยิ่งขึ้นด้วยการเอากล้วยไปต้มทั้งเปลือกเลยพอน้ำเดือดและเปลือกเริ่มนิ่มก็ปิดไฟแล้วก็เอากล้วยมาปลอกคะ วิธีนี้จะช่วยให้กล้วยสุกเร็วขึ้นด้วยเวลานำไปใส่กะทิ
กล้วยอุ๋มเลือกสีประมาณนี้คะ ห่ามพอใช้
จากนั้นหั่นกล้วยแบบนี้คะ
พอหั่นหมดก็จะได้เป็นแบบนี้
เริ่มจากเอาน้ำเปล่าใส่หม้อค่ะแล้วใส่ตามด้วยหัวกะทิ 1 1/2 ถ้วย ตั้งไฟอ่อน(ถ้าแรงมากกะทิจะแตกมันนะคะ ไม่น่าทานค่ะ)
พอไฟเริ่มเดือดใส่กล้วยลงไปคะ คนเบาๆจนกล้วยเริ่มสุก (สีจะเข้มขึ้นนิดนึงหรือใช้ชมเอาก็ได้ว่านิ่มจนพอใจรึยัง)
พอกล้วยสุกได้ที่ ก็ใส่น้ำตาลและเกลือลงไป ชิมรสตามใจชอบค่ะ พอน้ำตาลละลายใส่หัวกะทิส่วนที่เหลือลงไปได้เลยคะ ตั้งไฟอ่อนพอเริ่มเดือดปิดไฟ ชิมรสอีกทีให้แน่ใจแล้วก็เสร็จแล้วคะ
รูปร่างหน้าตาแบบนี้ พอดีแบตกล้องหมด ถ่ายได้รูปเดียวก็ดับเลยคะ เลยมัวๆแบบนี้
Create Date : 14 กุมภาพันธ์ 2550
Last Update : 16 กุมภาพันธ์ 2550 2:09:02 น.
5 comments
Counter : 322 Pageviews.
Share
Tweet
เยี่ยมเลยครับมีเป็นสเตปๆเลย ผมเอาแบบนิ่มๆนะครับ
โดย: หลั่มหมั่นหม่ง (
หลั่มหมั่นเหม่ง
) วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:22:07:03 น.
ของโปรดแบบนี้ขอสองชามเลยค่ะ อิอิอิ
โดย: angielicious (
angielicious
) วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:3:25:56 น.
ขอหนึ่งชามด้วยค่ะ กำลังอยากกินพอดี แต่รอกล้วยที่ปลูกไว้โตก่อนค่ะ กำลังออกปลีเอง
โดย:
กิน ๆ เที่ยว ๆ
วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:9:09:29 น.
เมื่อวานก็กินแต่กินไม่หมด
โดย:
fairy_tells
วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:9:18:26 น.
แจกทุกคนเลยจ้า เชิญเข้ามารับ อิอิ
โดย: loveloveaum (
loveloveaum
) วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:12:36:57 น.
ชื่อ :
* blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
*ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
loveloveaum
Location :
LA United States
[Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
?
]
Welcome to LoveLoveaum Blog Kaaa !!
Friends' blogs
ปูขาเก เซมารู
แม่สลิ่ม
~%Chocolate Republic%~
Bambie
tiara
Jonuu
ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว
jjbd
Webmaster - BlogGang
[Add loveloveaum's blog to your web]
Links
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.