หลายครั้งหลายหนที่เห็นรูปโฆษณาอาหารแล้วน้ำลายหกทำไมมันช่างชุ่มฉ่ำ น่ากินขนาดนั้น บางทีก็จะมีตัวหนังสือเล็กๆอยู่มุมแผ่นพับ หรือทีวี ว่า "ภาพประกอบนี้ตกแต่งขึ้นเพื่อใช้โฆษณาเท่านั้น"อ้าว! แปลว่าของจริงไม่เป็นอย่างนี้ใช่ไหม บางครั้งหน้าตาอาหารที่มาเสิร์ฟก็ไม่ได้เป็นตามรูปซะทีเดียวถ้ารสชาติโอเคก็... เอาน่ะ พอรับได้เมื่อตอนต้นปีได้อ่านหนังสือเกี่ยวกับการถ่ายภาพเพื่อโฆษณาอาหารแล้วก็ถึงบางอ้อ ว่าสารพัดเทคนิคแบบนี้นี่เองรูปขนม อาหาร สเต็ก เครื่องดื่ม ถึงน่ากินไปซะทุกอย่างภาพข้างบนมาจากหนังสือที่ว่า นี่แหละค่ะ "Food Styling for Photographers: A Guide to Creating Your Own Appetizing Art"By Bellingham L, Bybee JA, Rogers BG.เพิ่งจะรู้ว่า ไส้ครีมแต่ละชั้นมันเท่ากันเป๊ะ เพราะมีกระดาษแข็งสอดไว้แบบนี้เองหน้าตัดถึงเรียบกริ๊บ ไม่ย่นยู่ยี่ เหมือนเวลาเราตัดเค้กที่แต่งเสร็จแล้วเสร็จแล้วก็เอามีดปาดครีมที่รอยตัดให้เรียบอีกทีถ้ามีเศษเค้กเลอะเทอะ ก็บรรจงใช้แหนบคีบออกไป ให้สวยเรียบ งดงามแต่ถ้าเป็นชีสเค้ก ก็จะต้องโชว์เนื้อเค้กให้เห็นรอยตัดขรุขระเล็กน้อยที่แสดงความนุ่ม เนียน และเนื้อเค้ก โดยการแช่เย็นไว้จนกว่าจะได้เวลาเอาออกมาตัดแล้วถ่ายรูปเห็นแบบนี้แล้วทำให้นึกชื่นชมรูปอาหารในบล็อกขึ้นมาอักโขโดยเฉพาะบางท่านนี่ ถ่ายทำทุกขั้นตอนโดยละเอียด แบบมือเดียวอีกมือเลอะแป้ง ช็อกโกเลต ไข่ ซอสผลไม้ มอมแมมแต่รูปอาหารก็ยังชวนน้ำลายกระฉอก แบบไม่ต้องตกแต่งใดๆ อันนี้ถึงจะเรียกว่า ฝีมือ ของแท้ สารภาพว่า ตัวเองไม่สามารถใช้มือหนึ่งนวดแป้ง เติมไข่ บีบไส้ขนม แล้วถ่ายรูปไปด้วยได้ เวลามือเลอะค่ะก็เลยมีแต่รูปขนมที่ทำเสร็จแล้ว พร้อมกิน เท่านั้นอยากลองเทคนิคในหนังสือบ้างจัง แต่เสียดายขนมค่ะ
ช่างคิดจังเลยนะครับ