7 ขั้นตอนการกินสุกี้ไต้หวันอย่างมืออาชีพ ! (ตอน 2)
เพิ่มเติมเคล็ดลับของคนที่นี่ -- 4. ถ้าชอบทานเผ็ดและอยากได้รสชาดของน้ำมันพริกแบบเต็มๆแล้วล่ะก็ แนะนำให้ทานกับปาท่องโก๋ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปหรือฟองเต้าหู้แห้งค่ะ ทั้ง 3 อย่างนี้เวลาเอาลงไปลวกในซุป จะซึบซับดูดเอารสชาดเข้าไปสุดๆ ถ้าใครชอบแบบรสชาดเน้นๆ แนะนำให้ลองทานกันดูค่ะ 5. ถ้ารู้สึกว่าน้ำซุปที่สั่งมาเผ็ดเกิน ให้เร่งไฟให้สุด -- จะเห็นว่าน้ำมันพริกด้านบนจะเริ่มเกาะกันเป็นกลุ่ม จากนั้นช้อนทิ้งได้เลย รสชาดจะยังดีเหมือนเดิมแต่ระดับความเผ็ดจะลดลงเยอะ 6. อีกวิธีที่นิยมสำหรับการลดระดับความเผ็ดแบบไม่ให้เสียรสชาดคือการนำซุปใสจากอีกฝั่งมาผสมกันระหว่างทาน สัดส่วนแล้วแต่ความชอบ 7. เครื่องดื่มที่นิยมทานคู่กับ Mala ของคนที่นี่คือน้ำบ๊วยค่ะ -- น้ำบ๊วยที่นี่จะมีกลิ่นหอมรมควันอ่อนๆ เปรี้ยวๆเค็มๆหวานๆ ดื่มคู่กับรสชาดจัดท้านเข้ากันดี๊ดีค่ะ 
ปาท่องโก๋ที่เห็นจะต้องเอามาลวกก่อนนะคะ ไม่แนะนำให้ทานสดๆเพราะจะแข็งมาก ลวกแป๊บเดียวแบบจุ่มๆถ้ายังอยากรักษาความกรอบไว้ส่วนบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป -- ส่วนใหญ่จะอยู่ในห่อแบบที่เห็นในภาพค่ะ ฟองเต้าหู้แห้ง ลำดับการทาน Mala -- จริงๆแล้วก็ไม่มีกฎบังคับตายตัว ประมาณสุกี้บ้านเรา (* ถึงเวลาหิว อะไรอยู่ตรงหน้าก็เทลงหม้อ แล้วใส่ลงท้องให้ไวอยู่ดี ) แต่ถ้าถามคนที่นี่ เขาจะแนะนำให้ทานเนื้อสัตว์ก่อน แล้วตามด้วยผักสด เห็ด และอาหารทะเล อ้อ! เนื้อปลาเป็นสิ่งที่ควรเลี่ยงเอาไว้ใส่หลังสุด เพราะจะทำให้ซุปคาวและเสียรสได้ ปิดท้ายด้วยของหวานกันสักนิด เป็นไงบ้างคะ ไม่ยุ่งยากมากเกินไปเลยใช่ไหม ความสนุกของการทาน Mala แบบ Buffet ก็คือการได้ลองทานโน่นนิดนี่หน่อย (ตามภาษาคนหลายใจ  โหะโหะ )
ได้เลือกเครื่องปรุงแบบโน้นแบบนี้ ลองเอามาผสมๆกันเป็นความบันเทิงอย่างหนึ่ง ยิ่งไปกันหลายๆคน ยิ่งสนุก ... ขอให้มีความสุขกับการลองชิมนะคะ ถ้าหากใครอยากรู้เรื่องอะไร ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของกินหรือเรื่องอื่นๆ แนะนำกันมาได้นะคะ จะเขียน comment เอาไว้ที่นี่หรือไปแปะไว้ที่หน้า facebook ก็ได้ แล้วคุยกันใหม่ ... ไปแล้วค่าาาา ป.ล. วันนี้ก่อนมาเขียน ต้องหาอะไรกินให้อิ่มท้องก่อน 2 ครั้งที่ผ่านมา เขียนไปท้องร้องไป
| Create Date : 21 พฤศจิกายน 2556 |
| Last Update : 21 พฤศจิกายน 2556 13:20:26 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 683 Pageviews. |
|
 |
|
โหะโหะ )
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 6 คน [
