Group Blog
  • Photobucket
 
All blogs
 
+++ปุยฝ้ายนมสด+++

ขั้นตอนและวิธีการทำ เพื่อนๆสามารถดูได้จากลิงค์พี่หน่องนะคะ (ละเอียดมั๊กๆ)

//www.bloggang.com/viewdiary.php?id=noonong&month=10-2007&date=01&group=19&gblog=4

พี่หน่องขรา ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยๆนะคะ


ส่วนผสม
แป้งพัด,ริบบิ้น 220 กรัม (แป้งเค้ก)
ผงฟู 1 ชช.
ไข่ไก่ 1 ฟอง
เอสพี ( SP ) 20 กรัม
น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 180 กรัม
นมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ (หน่องตัดออกค่ะ ไม่ไหวกลัวเหม็นนมมากไป)
น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
นมสด 1/2 ถ้วย (แต่หน่องใช้เยอะกว่านั้นค่ะ นมตราหมีหมดกระป๋องเลยค่ะ)
กลิ่นมะลิ 1/4 ช้อนชา

วิธีทำ
1. ผสมนมสดกับน้ำมะนาวพักไว้
2. ร่อนแป้ง, ผงฟู พักไว้
3. ตี SP และน้ำเปล่า ให้ขึ้นฟู ประมาณ 2-3 นาที ความเร็วสูงใส่น้ำตาลทีละน้อยจนหมด ใส่ไข่ ตีประมาณ 5 นาที จนส่วนผสมขึ้นฟูขาว เบาเครื่องใส่นมข้นหวาน ผสมพอเข้ากัน
4. แบ่งแป้ง 3 ส่วน นมสด 2 ส่วน ใส่แป้งสลับกับนมสด ค่อยๆ ผสมให้เข้ากันจนหมดแป้ง ตามด้วยกลิ่น
5. แบ่งแป้งผสมสีตามชอบ ตักหยอดใส่กระทงกระดาษที่รองด้วยถ้วยอลูมิเนียม เรียงลงลังถึงห่างกันเล็กน้อย นึ่งประมาณ 12 - 15 นาที

** เทคนิค น้ำในลังถึงต้องเดือดพล่าน พอวางปุยฝ้ายลงไปค่อยหรีไฟอ่อน ๆ ก็จะแตกสวย **

Photobucket

SmileySmileySmileySmileySmiley


Photobucket

SmileySmileySmileySmileySmiley


Photobucket

SmileySmileySmileySmileySmiley


Photobucket

SmileySmileySmileySmileySmiley


Photobucket

SmileySmileySmileySmileySmiley




Create Date : 18 มีนาคม 2552
Last Update : 18 มีนาคม 2552 10:55:27 น. 1 comments
Counter : 558 Pageviews.

 
ทำไมมันดูนุ่มน่ากินอย่างนี้น๊า....อยากกินๆๆๆๆ


โดย: Goizd วันที่: 18 พฤษภาคม 2552 เวลา:11:20:52 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

n'frame
Location :


[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Friends' blogs
[Add n'frame's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.