Bloggang.com : tonnam's mama - กล้วยหอมทอด (เมนูกำจัดของเหลือ)

Bloggang.com : weblog for you and your gang

Group Blog

All blogs

กล้วยหอมทอด (เมนูกำจัดของเหลือ)

มีกล้วยหอมเหลือจากทำเค้กกล้วยหอมเมื่อวันก่อน ครั้นจะทำเค้กอีกคนในบ้านก็คงจะเบื่อกันแล้ว
นึกขึ้นมาได้ เมื่อสมัยก่อนโน้น (ตอนสาวๆ) เคยทานกล้วยหอมทอดแถวสยามฯอร่อยมาก ลอง search ใน bloggang ก็เจอสูตรของคุณ kokophiz เป็นอันดับแรก เลยขอลอกล่ะกัน ขอบคุณมาก..มากค่ะ อร่อยจริงๆ ด้วย กรอบนอก นุ่มใน

กล้วยหอมทอด สูตร คุณkokophiz

กล้วยหอมสุก 2-3 ผล (ใครจะเปลี่ยนเป็นผลไม้ที่ชอบก้อได้นะ ไม่ว่าจะเป็น แอ๊ปเปิ้ลเขียว, สับปะรด...)
แป้งเอนกประสงค์ (แป้งว่าว) 200 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
วนิลา 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
นมข้นจืด 1/4 ถ้วย
น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ
- ร่อนแป้ง กับผงฟูเข้าด้วยกัน ใส่น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน ทำบ่อตรงกลาง ใส่ไข่, น้ำมันพืช, วนิลา, น้ำเปล่า และนมข้นจืด ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน
- นำกล้วย ปอกเปลือก ผ่าครึ่ง ลงชุบแป้ง ให้ทั่ว
- ตั้งน้ำมันให้ร้อน ไฟกลาง นำกล้วยชุบแป้งลงไปทอดให้สุกเหลือง
- ตักขึ้นวางบนกระดาษซับมัน
- จัดใส่จาน ราดชอคโกแลตซอส โรยน้ำตาลไอซิ่งนิดหน่อย วิปครีมสักจิ๊กนึง ทานร้อนๆ สบายๆ หรือจะให้ดี ทานเป็นของว่าง กับไอศครีมสักลูก สองลูก อร่อยอย่าบอกใครเชียว