Bloggang.com : weblog for you and your gang
Group Blog
All blogs
bake a cake..cake...
ครั้งแรกกับการทำ "Japanese Cheese Cake"
เค้กกล้วยหอม (ภาคหัวปูด & เบี้ยว)
ส่งการบ้าน Mamon Filipino Sponge Cake แม่สลิ่มค่ะ
แต่งหน้าเค้กการ์ตูน**ฝีมือผู้ใหญ่ตกวิชาวาดเขียน**
รวมมิตรผลงาน...ค่ะ
เค้กส้มในตำนาน...เจ้าค่ะ
เค้กกล้วยหอม (ภาคหัวปูด & เบี้ยว)
อาม๊า(ของลูกชาย) เธอติดใจเค้กกล้วยหอม สูตรนุ่ม สุดแสนอร่อยของคุณbeebie
ที่เคยลองทำเมื่ออาทิตย์ที่แล้ว (ไม่กล้าถ่ายรูปไว้)
วันนี้เลยมีออเดอร์ให้ทำอีก เธอจะเอาไปแจมที่งานเลี้ยง (ชมรมผู้สูงอายุ)
ก็ขอ copy สูตรมาวางเลยล่ะกันน่ะ
ส่วนผสม
สูตรนี้ถ้าใช้พิมพ์มัฟฟิ่น 2 นิ้ว จะทำได้ประมาณ 18 ถ้วยนะคะ
ส่วนผสม
แป้งเค้ก 200 กรัม
ไข่ไก่ 3 ฟอง
ผงฟู (baking powder) 1 1/2 ชช.
เบคกิ้งโซดา 1 ชช.
เกลือ 1/2 ชช.
น้ำมันพืช 2/3 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 180 กรัม
กล้วยหอมสุกบด 200 กรัม
น้ำมะนาว 1 ชช.
ขั้นตอนการทำ
1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 400 F หรือ 200 C จากนั้นร่อนแป้ง+ผงฟู+เบคกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน พักไว้ บดกล้วยหอมและน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน พักไว้
2. ตีไข่ไก่+น้ำตาลทราย+เกลือให้ขึ้นฟู ตีด้วยความเร็วสูงประมาณ 7-8 นาที
3. ปรับเป็นความเร็วต่ำ เติมแป้งลงไป ตีต่อให้เข้ากัน (ประมาณ 1 นาที) เติมน้ำมันพืช ตีต่อด้วยความเร็วกลางอีกประมาณ 2 นาที
4. เติมกล้วยหอมบดลงไป ตีต่อด้วยความเร็วต่ำอีกประมาณ 1 นาที หยอดใส่พิมพ์ถ้วยขนาด 2 นิ้ว อบไฟ 400 F ประมาณ 20-25 นาที ตอนทำอบได้ 20 นาทีสีก็ดูเข้มแล้วค่ะ เลยเอาออกจากเตาอบเลย จากนั้นก็พักบนตะแกรงให้เย็น แล้วบรรจุใส่ภาชนะปิดสนิท
Create Date : 05 เมษายน 2552
Last Update : 6 เมษายน 2552 0:14:41 น.
10 comments
Counter : 1383 Pageviews.
Share
Tweet
วันนี้ก็ทำค่ะ มาเเนวเดียวกันเเหละค่ะ ปูดๆเบี้ยวๆ เเต่อร่อยมากๆ ถ้าไม่ยึดติดหน้าตา
โดย:
schneegloeckchen
วันที่: 6 เมษายน 2552 เวลา:4:54:19 น.
อร่อยค่ะ อร่อยมากสูตรนี้
โดย:
กิน ๆ เที่ยว ๆ
วันที่: 6 เมษายน 2552 เวลา:8:01:01 น.
อร่อยจริงๆ เห็นแล้วอยากทำ อยากกินด้วยคน ^^
โดย: หมูน้อยแก้มใส IP: 210.1.4.206 วันที่: 6 เมษายน 2552 เวลา:13:22:14 น.
โครงสร้างของแป้งเค้กไม่เหมือนแป้งอเนกประสงค์ค่ะ
จำไมได้และว่าอะไรต่อ
แหะๆๆๆๆๆๆๆ
โดย: dika IP: 117.47.59.231 วันที่: 6 เมษายน 2552 เวลา:14:19:14 น.
คิดว่าที่หัวเบี้ยวนั้น
อาจเป็นเพราะใช้เตาอบ แบบเปิดพัดลมด้วยหรือป่าวคะ
เลยทำให้มันเบี้ยว ไม่แน่ใจ เอาเอาค่ะ อิอิ
โดย: นู๋นุ๊ก (
Bakery Story
) วันที่: 7 เมษายน 2552 เวลา:16:35:54 น.
หัวโนแบบเบี้ยวๆ เป็นเพราะเปิดพัดลมในเตารึเปล่าเอ่ย
ลองไม่เปิดดูนะคะ หัวโน ตรงกระหม่อมเลยทีเดียว อิอิ
โดย:
Ab Psy ReinDEAR++
วันที่: 8 เมษายน 2552 เวลา:23:25:11 น.
ของเราทำแล้ว หัวแตก
555 เพราะว่านึ่งเอาคะ
โดย:
butterfly pea
วันที่: 10 เมษายน 2552 เวลา:19:29:12 น.
- ขอบคุณมาก...มากเลยค่ะ สำหรับทุกคอมเม้นท์
- พัชก็คิดว่าเป็นเพราะพัดลมแน่ๆ เลยแต่ปัญหามันติดอยู่ตรงที่ว่า
เตาอบมันไม่สามารถปิดพัดลมได้น่ะค่ะ
ก็คงต้องปล่อยๆไป หน้าตาขี้เหร่ แต่รสชาติดีก็โอน่ะ
โดย: แม่พัช (
tonnam's mama
) วันที่: 11 เมษายน 2552 เวลา:23:44:46 น.
เราทำหน้าบูดเบี่ยวมากๆค่ะ
แต่รสชาติ ดีค่ะ
โดย: Yo IP: 223.24.93.129 วันที่: 21 ธันวาคม 2564 เวลา:15:48:32 น.
เราทำหน้าบูดเบี่ยวมากๆค่ะ
แต่รสชาติ ดีค่ะ
โดย: Yo IP: 223.24.93.129 วันที่: 21 ธันวาคม 2564 เวลา:16:30:57 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
tonnam's mama
Location :
[Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
?
]
Friends' blogs
รำเพย
praewa cute
แม่สลิ่ม
Beebie
wee_nong
Webmaster - BlogGang
[Add tonnam's mama's blog to your web]
Links
ขายมือสองของลูก
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.