เต้าหู้มากเครื่อง

ที่ต้องบอกว่าเต้าหู้มากเครื่อง เพราะคิดว่าเครื่องปรุงมันหลายอย่างหน่อยนึง แต่จริงๆแล้วมันก็คล้ายเต้าหู้ทรงเครื่องนั่นแหละแต่เราจะผัดให้พอขลุกขลิก
ใส่ไข่แทนการใส่แป้งข้าวโพด..มื้อนี้อาจจะเสียเวลาในการหั่นทุกอย่างให้เป็นชิ้นเล็กๆ
แต่พอทำออกมาแล้วรสชาติและประโยชน์จากผักต่างๆก็ถือว่าคุ้มนะคะ
ส่วนประกอบ
- มะเขือเทศหั่นเป็นลูกเต๋า 1/2 ถ.
- หอมใหญ่หั่นเป็นลูกเต๋า 1/2 ถ.
- พริกหวานสีเขียวหั่นเป็นลูกเต๋า 1/2 ถ.
- แครอทหั่นเป็นลูกเต๋า 1/2 ถ.
- ถั่วหั่นเป็นลูกเต๋า 1/2 ถ.
- หมูสับ 1 ขีด
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- เต้าหู้ขาวแบบนิ่ม 1 หลอด
- ซี่อิ้วขาว 2 ชต.
- ซอสปรุงรส 1 ชต.
- น้ำมันหอย 1 ชต.
- น้ำตาลทราย 1/2 ชช.
- น้ำมันงา 1/2 ชต.
- พริกไทยป่นเล็กน้อย
- ต้นหอมซอยเล็กน้อย
- น้ำมันพืช



วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันมากหน่อย ตีไข่พอแตกแล้วหั่นเต้าหู้ลงไปชุปไข่ พอน้ำมัน
ร้อนก็เอาลงทอดได้เลย ทอดให้พอเหลือตักพักไว้


2. ตักน้ำมันในกระทะออกให้เหลือติดนิดหน่อย ใส่หอมใหญ่ลงไปผัดพอหอมตามด้วยหมูสับ แครอท ผัดไปสักครู่นึงให้แครอมนิ่มสักหน่อยใส่ผักที่เหลือลงไป
3. พอผักสุกก็ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่างๆ จากนั้นชิมรสตามชอบค่ะ
ใส่เต้าหู้ที่เราทอดแล้วลงไป ตามด้วยไข่ที่เหลือจากการชุบเต้าหู้
ให้ไข่สุก ยกลงตักเสริ์ฟได้แล้วค่ะ


โรยพริกไทยป่นนิดหน่อย ต้นหอมซอยนิดนึง


เป็นอาหารอีกอย่างนึงที่ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่นะคะ




Create Date : 14 มิถุนายน 2551
Last Update : 14 มิถุนายน 2551 14:13:54 น. 3 comments
Counter : 297 Pageviews.

 


มาทำความรู้จัก
และทักทายค่ะ

ดูดีน่าทานจังเลย
ขอชิม…..นี๊ดนึง…..ได้มั๊ย
มีความสุขมากๆนะคะ



โดย: ยายกุ๊กไก่ วันที่: 14 มิถุนายน 2551 เวลา:14:41:25 น.  

 
ชอบทานเต้าหู้ค่ะ
เมนูโปรดเลย

ปล รูปที่อยู่ข้างบน น่ารักจัง


โดย: kai (aitai ) วันที่: 14 มิถุนายน 2551 เวลา:22:26:39 น.  

 
น่าทานนะ แต่น่าจะอ้วนด้วย วันใหนเหงาลองเต้าหู้เขย่าของป้าหน่อยนะ เต้าหู้ใหม่ๆหั่นชิ้นเต๋าใส่ชามก้นลึก ใส่ซ๊อสถั่วเหลืองกะเอาพอดีเองแล้วก็พริกไทยดำ เยอะๆเลยหอมดี แล้วเอาจามมาปิดปากชาม (งงรึยัง) ทีนี้ก็เปิดเพลง แล้วก็เขย่าๆๆๆๆๆ ส่ายๆๆๆๆๆจนเหนื่อนน่ะล่ะ วางทิ้งๆไว้ไปนอนเป็นลมวักครู่ ตั้งกะทะไฟอ่อนๆ นำมันนิ๊ดเดียว เอามันลงอบๆจี่ๆให้แห้งสุกเลยนะ จิ้มซ๊อสพริกผสมซ๊อสมะเขือ อื๊ออออออเหาะเลย


โดย: ป้าติ๋ว IP: 125.26.122.31 วันที่: 20 มิถุนายน 2551 เวลา:15:52:44 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

lifelove
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




ul{list-style: ;list-style-image: url( "http://i102.photobucket.com/albums/m82/betty_best/DookDik/Icon/nameicon_028.gif" );}
<

>
1
Group Blog
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add lifelove's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.