Bloggang.com : weblog for you and your gang
เต้าหู้มากเครื่อง
ที่ต้องบอกว่าเต้าหู้มากเครื่อง เพราะคิดว่าเครื่องปรุงมันหลายอย่างหน่อยนึง แต่จริงๆแล้วมันก็คล้ายเต้าหู้ทรงเครื่องนั่นแหละแต่เราจะผัดให้พอขลุกขลิก
ใส่ไข่แทนการใส่แป้งข้าวโพด..มื้อนี้อาจจะเสียเวลาในการหั่นทุกอย่างให้เป็นชิ้นเล็กๆ
แต่พอทำออกมาแล้วรสชาติและประโยชน์จากผักต่างๆก็ถือว่าคุ้มนะคะ
ส่วนประกอบ
- มะเขือเทศหั่นเป็นลูกเต๋า 1/2 ถ.
- หอมใหญ่หั่นเป็นลูกเต๋า 1/2 ถ.
- พริกหวานสีเขียวหั่นเป็นลูกเต๋า 1/2 ถ.
- แครอทหั่นเป็นลูกเต๋า 1/2 ถ.
- ถั่วหั่นเป็นลูกเต๋า 1/2 ถ.
- หมูสับ 1 ขีด
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- เต้าหู้ขาวแบบนิ่ม 1 หลอด
- ซี่อิ้วขาว 2 ชต.
- ซอสปรุงรส 1 ชต.
- น้ำมันหอย 1 ชต.
- น้ำตาลทราย 1/2 ชช.
- น้ำมันงา 1/2 ชต.
- พริกไทยป่นเล็กน้อย
- ต้นหอมซอยเล็กน้อย
- น้ำมันพืช
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันมากหน่อย ตีไข่พอแตกแล้วหั่นเต้าหู้ลงไปชุปไข่ พอน้ำมัน
ร้อนก็เอาลงทอดได้เลย ทอดให้พอเหลือตักพักไว้
2. ตักน้ำมันในกระทะออกให้เหลือติดนิดหน่อย ใส่หอมใหญ่ลงไปผัดพอหอมตามด้วยหมูสับ แครอท ผัดไปสักครู่นึงให้แครอมนิ่มสักหน่อยใส่ผักที่เหลือลงไป
3. พอผักสุกก็ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่างๆ จากนั้นชิมรสตามชอบค่ะ
ใส่เต้าหู้ที่เราทอดแล้วลงไป ตามด้วยไข่ที่เหลือจากการชุบเต้าหู้
ให้ไข่สุก ยกลงตักเสริ์ฟได้แล้วค่ะ
โรยพริกไทยป่นนิดหน่อย ต้นหอมซอยนิดนึง
เป็นอาหารอีกอย่างนึงที่ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่นะคะ
Create Date : 14 มิถุนายน 2551
Last Update : 14 มิถุนายน 2551 14:13:54 น.
3 comments
Counter : 658 Pageviews.
Share
Tweet
มาทำความรู้จัก
และทักทายค่ะ
ดูดีน่าทานจังเลย
ขอชิม ..นี๊ดนึง ..ได้มั๊ย
มีความสุขมากๆนะคะ
โดย:
ยายกุ๊กไก่
วันที่: 14 มิถุนายน 2551 เวลา:14:41:25 น.
ชอบทานเต้าหู้ค่ะ
เมนูโปรดเลย
ปล รูปที่อยู่ข้างบน น่ารักจัง
โดย: kai (
aitai
) วันที่: 14 มิถุนายน 2551 เวลา:22:26:39 น.
น่าทานนะ แต่น่าจะอ้วนด้วย วันใหนเหงาลองเต้าหู้เขย่าของป้าหน่อยนะ เต้าหู้ใหม่ๆหั่นชิ้นเต๋าใส่ชามก้นลึก ใส่ซ๊อสถั่วเหลืองกะเอาพอดีเองแล้วก็พริกไทยดำ เยอะๆเลยหอมดี แล้วเอาจามมาปิดปากชาม (งงรึยัง) ทีนี้ก็เปิดเพลง แล้วก็เขย่าๆๆๆๆๆ ส่ายๆๆๆๆๆจนเหนื่อนน่ะล่ะ วางทิ้งๆไว้ไปนอนเป็นลมวักครู่ ตั้งกะทะไฟอ่อนๆ นำมันนิ๊ดเดียว เอามันลงอบๆจี่ๆให้แห้งสุกเลยนะ จิ้มซ๊อสพริกผสมซ๊อสมะเขือ อื๊ออออออเหาะเลย
โดย: ป้าติ๋ว IP: 125.26.122.31 วันที่: 20 มิถุนายน 2551 เวลา:15:52:44 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
lifelove
Location :
กรุงเทพฯ Thailand
[Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
?
]
ul{list-style: ;list-style-image: url( "http://i102.photobucket.com/albums/m82/betty_best/DookDik/Icon/nameicon_028.gif" );}
<
>
1
Group Blog
All Blogs
บะหมี่ไก่
กระหล่ำปลียัดไส้
ไข่กระทะกะมันอบ
เต้าหู้มากเครื่อง
ปลาทูต้มเค็ม
ส้มตำ(ปลาร้า) vsไก่ย่าง
ข้าวผัดแหนมรสเจ็บบบ
เต้าหู้นึ่งดอกกุ้ยช่าย
น้ำพริกปลาทู
***ไข่อบมะเขือเทศ***
**ผัดมะเขือยาวแบบที่ 1**
ข้าวผัดหมูยอกับซุปเต้าหู้
....ต้มกะทิสายบัวปลาทู....
.....ขนมเทียนไส้เค็ม......
***ผัดพริกแกงไก่***
ข้าวหมูแดงสืบเนื่อง
บะหมี่หมูแดง
น้ำพริกหนุ่ม(ร้า)
ขนมกุ้ยช่ายDIY
ต้มโคล้งไ่ก่ใบหม่อน
ไก่ผัดขิง
Friends' blogs
Hawaii_Havaii
KungGuenter
lozocat
+LuxuryPeanut+
wiwan K
วิสกี้โซดา
Webmaster - BlogGang
[Add lifelove's blog to your web]
Links
ป้ามด
เวปฝากรูป
แต่ง blog
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
มาทำความรู้จัก
และทักทายค่ะ
ดูดีน่าทานจังเลย
ขอชิม ..นี๊ดนึง ..ได้มั๊ย
มีความสุขมากๆนะคะ