BlogGang.com : : HW de Kimchi - Ingredients for Korean Cooking วัตถุดิบในการทำอาหารเกาหลี

ว่าด้วยเรื่องของวัตถุดิบ ในการทำอาหารเกาหลี อันที่จริงแล้วสามารถหาได้ตามซุปเปอร์มาร์เกต หรือร้านขายของชำทั่วไป ซึ่งแม้บางอย่างไม่สามารถหาได้ เราก้สามารถที่จะใช้สิ่งที่ทดแทนกันได้ อย่างเช่นไม่มีใบกุ้ยช่าย ก็ใช้ต้นหอมแทนได้ เป็นต้น ในบล๊อคนี้จะขอกล่าวถึงวัตถุดิบในการทำอาหารเกาหลีต่างๆ เรียกได้ว่ามีค่อนข้างเยอะ เลือกเอาเฉพาะที่ใช้บ่อยและหาได้ไม่ยาก พร้อมทั้งบอกวิธีเก็บรักษาและสิ่งที่ใช้ทดแทนในกรณีที่หาไม่มีด้วย ยังไงลองอ่านๆ เก็บไว้เป็นความรู้ก็ไม่เสียหลายนะคะ