พลัดถิ่น กิน เที่ยว ช้อปฯ ไปกับรักครั้งสุดท้าย
Group Blog
 
All blogs
 
@^^@ พะแนงกุ้งครั้งแรกในชีวิต ♥ ♥ ♥ ไม่รักไม่ทำหรอกนะจ๊ะ @^^@

พอดีอยากจะหาเมนูมาเซอร์ไพรส์คุณสามีซะหน่อยค่ะ เพราะทำแต่อาหารฝรั่งกับญี่ปุ่นเป็นหลักบ่อยแล้ว (แอบละอายใจ) ค้นไปค้นมาไปเจอสูตรพะแนงกุ้งแม่น้ำที่เว็บนี้ค่ะ //www.hewhew.com/pda/view_recipe4.php?recipe_id=321

ดูวิธีแล้วไม่น่าจะยากแฮะ (อวดดีจริงๆ เรา ) ว่าแล้วก็ไปหาซื้อกุ้งกันดีกว่า ตอนนี้อยู่ริมทะเล จะทะเล้นไปหากุ้งแม่น้ำก็ดูจะไม่สมควรเท่าไหร่ เอาเป็นหากุ้งลายเสือมาดีกว่าค่ะ

ส่วนเครื่องเคราอื่นๆ ก็มี กะทิ โหระพา พริกชี้ฟ้า ใบมะกรูด น้ำตาล (ตามสูตรมีน้ำปลาด้วยค่ะ แต่บ้านเราไม่ทานกัน) แล้วก็พริกแกงพะแนง....(ตามสูตรเค้าก็ให้เครื่องปรุงพริกแกงมาค่ะ แต่ไม่ไหว ขืนมาตำเองคงได้ทานเอาชาติหน้าแน่ๆ)

ได้กุ้งมาแล้ว แกะเปลือก เอาหางออก ผ่ากลางเอาเส้นดำออก แต่เหลือหัวไว้ เพราะมันเยอะเหลือเกิน เสียดายๆ

มาเริ่มกันที่การผัดพริกแกงกับน้ำมันก่อนเลยค่ะ ผัดให้หอมแล้วเติมกะทิลงไป ผัดจนแตกมัน ระหว่างที่ผัดไปก็วิ่งกลับมาดูสูตรที่หน้าจอ อ้าว...ตกลงเค้าต้องใส่น้ำพริกกับกะทิกันเท่าไหร่ล่ะ ก็น้ำพริกมันรสชาติเป็นยังไงมาก็ไม่รู้ คนขายบอกมาแค่ว่า ไม่ต้องเติมอะไรอีก เพราะปรุงรสมาแล้ว แต่มันเผ็ดมั้ยล่ะเนี่ย

ผัดไปบ่นไปจนสามีที่ยืนอยู่ข้างๆ เห็นวิ่งไปวิ่งมาระหว่างเตากับจอคอมฯ เค้าเริ่มไม่แน่ใจว่าจะเสี่ยงชิมดีมั้ยนี่เมนูนี้

แต่มาขนาดนี้แล้ว ขืนเลิกกลางคันเสียฟอร์มแย่เลย (ให้สามีเสี่ยงตายไม่เป็นไรฮ่ะ ) ตั้งหน้าตั้งตาผัดน้ำพริกที่โบ๊ะลงไปประมาณครึ่งถุง พร้อมกะทิ 1 ถ้วย ผัดซักพักพอแตกมันแล้ว แหม.....สามีเหมือนจะดีใจมากกว่าค่ะ

ทีนี้ก็เริ่มเอากุ้งลงไปผัดให้เกือบสุก แล้วเติมกะทิไปอีก 1 ถ้วย พอเดือดอีกทีก็เอาใบมะกรูด พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย ใบโหระพา โยนตู้มมมม ลงไป ปิดฝาค่ะ

ออกมาก็มีหน้าตาแบบนี้เลยค่า....



จากการชิมแล้วพบว่า รสชาติเผ็ดมากค่ะ กลัวว่าจะทานไม่ได้ ก็เลยต้องเอาไข่เจียวมาแนมซะ เพื่อบรรเทาความเผ็ดลงบ้าง แต่คุณสามีเค้าทานเปล่าได้ค่ะ วิดน้ำแกงจนเกลี้ยงหม้อเลย บอกว่าอร่อยมาก (ไม่แน่ใจว่าอร่อยจริง รึกะจะหลอกให้ทำบ่อยๆ น้า... )

จานเดิม แต่มุมนี้เห็นไข่เจียวชัดหน่อยค่ะ (แบบว่า อยากอวดจานนี้ทุกมุมเลยค่ะ )



ต่อไปเป็นห่อหมกรุ่นแก้มือจากครั้งที่แล้วค่ะ แต่คราวนี้เป็นห่อหมกปลาแซลมอน



ช่วงมื้อเย็น คาดว่าคุณสามีคงเห็นใจที่อิชั้นต้องออกแรงลุ้นสุดตัวกับเมนูพะแนง เค้าเลยอาสาทอดเกี๊ยวหมู และเกี๊ยวห่อชีสให้ทานค่ะ

ทอดได้ฟู กรอบได้ใจจริงๆ เลยค่ะ



ดูท่าพ่อครัวใหญ่บ้างมั้ยคะ



เพิ่งได้ความรู้จากคนขายเกี๊ยวค่ะ (ปกติซื้อแต่ในซุปเปอร์ เพราะเก็บได้นานดี) เค้าบอกว่า เกี๊ยวที่ห่อเพื่อทอด กับ ทำเกี๊ยวน้ำ หรือ ขนมจีบ นี่จะต่างกันค่ะ เกี๊ยวที่จะเอาไปทอด ควรจะหนากว่า เวลาทอดจะได้พองๆ นี่เป็นข้อดีอีกข้อของการซื้อของจากตลาดสดค่ะ เวลาเราถามอะไรเค้าจะตอบแบบละเอียดมากๆ บางทีบอกแม้แต่วิธีทำกับข้าวกันเชียวค่ะ

ลองดูอีกทีนะคะ พองจริงๆ นะเนี่ย



ตบท้ายด้วยเมนูง่ายๆ สำหรับคนขี้เกียจอย่างอิชั้น สเต็คไก่กับมันอบ และผักต้มค่ะ


ขอบคุณที่แวะมานะคะ


Create Date : 25 กันยายน 2550
Last Update : 25 กันยายน 2550 13:47:49 น. 17 comments
Counter : 1743 Pageviews.

 
โอ้โห.. กุ้งตัวอย่างใหญ่เบิ้มเลยค่ะ

น่าทานมั่กๆๆๆๆ


โดย: d.. diary วันที่: 25 กันยายน 2550 เวลา:14:13:19 น.  

 
ขนาดขี้เกียจทำไปตั้งหลายอย่าง ดีค่ะ อยากทำเป็นบ้างจัง


โดย: mam (mamminnie ) วันที่: 25 กันยายน 2550 เวลา:14:18:53 น.  

 
พะแนงกุ้งน่ากินมากๆๆเลยค่ะ แต่คุณปู้ชายบ้านนี้เข้าครัวด้วย


โดย: momijimi วันที่: 25 กันยายน 2550 เวลา:14:57:18 น.  

 


โดย: โสมรัศมี วันที่: 25 กันยายน 2550 เวลา:15:37:58 น.  

 
อยากกินพะแนงมากๆเลยค่ะ โอ้โห ทำได้น่าหม่ำสุดๆ นี่ขนาดครั้งแรกนะคะเนี่ย


โดย: Complicatedgirl วันที่: 25 กันยายน 2550 เวลา:16:18:12 น.  

 
สะดุดตากับกุ้งลายเสือ จังเลยค่ะ...

คนข้างตัวน่ารักมากเลยค่ะ...อย่างนี้...จ.ข.บ.ต้องทำอีกบ่อย ๆ...แล้วเผื่อเพื่อนบ้านด้วย อิอิ

ชอบเกี๊ยวทอดมั่ก ๆ ค่า...ดูกรอบ ฟู น่าทานจังค่ะ...

ขอบคุณสำหรับสูตรเมนูเด็ดค่ะ


โดย: vlovethai วันที่: 25 กันยายน 2550 เวลา:17:55:48 น.  

 
พแนงกุ้งแม่น้ำน่ากินมั่กๆ ตัวกุ้งบ๊ะเร่ง...เลย มีแกรนด์โอ้เพนนิ่งคุณสมีด้วย แล้วก็ยังได้ทริคในการเลือกซื้อแป้งเกี๊ยวด้วยขอบคุณคร้าบ


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 25 กันยายน 2550 เวลา:19:07:15 น.  

 
พะแนงกุ้งน่าทานมากๆเลย ผมชอบพะแนงเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว มาเจอกุ้งอีก น่าทานจริงๆนะครับ ข้าวสวยร้อนๆหนึ่งจาน ราดพะแนงกุ้ง ว้าว อร่อยที่สุดแล้วครับ


โดย: ซอร์บอนน์ (ซอร์บอนน์ ) วันที่: 25 กันยายน 2550 เวลา:22:35:45 น.  

 
คุณ d...diary มาทานด้วยกันที่ศรีราชามั้ยค้า.....

คุณ mam คะ ทำไม่ยากอย่างที่คิดไว้แต่แรกเลยค่ะ ขอให้มีน้ำพริกแกงสำเร็จรูปเท่านั้นเองค่ะ

คุณ momijimi ขอบคุณค่า จริงๆ แล้วเค้าทำอาหารไทยพวกผัดๆ เก่งกว่าอิชั้นอีกค่า

คุณโสมรัศมี ขอบคุณที่แวะมาค่ะ

คุณ Complicatedirl คะ ถ้าส่งไปทางเน็ทได้ จะแบ่งไปให้ชิมเลยค่ะ จะได้มีเหยื่อเพิ่มขึ้น (อาหารไทยที่กะจะหัดทำเป็นครั้งแรกยังมีอีกเยอะเลยค่ะ )

คุณ vlovethai คะ กุ้งนี่คุณสามีเค้าก็เป็นคนแกะค่ะ เพราะอย่างนี้เลยละอายใจต้องหาอาหารที่เค้าชอบมาทำให้บ่อยขึ้นค่ะ แต่เผื่อเพื่อนบ้านตอนนี้คงไม่ไหวนะคะ ญี่ปุ่นทั้งน้านนนน... เผื่อเพื่อนบล็อกแทนก่อนละกันค่ะ ส่วนเกี๊ยวทอดนี่ ถ้าใช้เกี๊ยวสำหรับทอดโดยเฉพาะ และน้ำมันร้อนจัดนะคะ รับรองว่าฟูแน่นอนทุกชิ้นค่ะ

คุณหลั่มหมั่นเหม่ง ค้า กุ้งที่ศรีราชานี่สดมากๆ เลยค่ะ เนื้อแน่น สด หวาน (ยั่วซ้า...) เรื่องทริคซื้อเกี๊ยวนี่ยินดีที่ได้แบ่งปันกันค่ะ (คุณหลั่มฯ ก็บอกมาตั้งหลายทริคแล้วนะคะ)

คุณซอร์บอนน์ชอบพะแนงเหรอคะ อยากแบ่งส่งไปให้จังค่ะ จะได้อร่อยด้วยกัน ขอบคุณที่แวะมาค่ะ


โดย: L@st love วันที่: 26 กันยายน 2550 เวลา:8:19:20 น.  

 
....ว้ากกกกกกกก มาช้าอีกตามเคยอ่ะค่ะ
อย่างแรกเลยขอริษยากุ้งแถวนั้นก่อนนะคะ ตัวใหญ่จริงๆค่ะ โดยเฉพาะตรงหัวเนี่ย ....โอว...อยากกัดตรงหัวเลยอ่ะค่ะ

ภาพพ่อครัวทอดกุ้งน่ารักจังเลยค่ะน้องแฝด นานๆจะได้เห็นซักที อิอิ

ห่อหมกซามอลก็น่าสนใจค่ะ อยากลองทำบ้างจัง คราวหน้าจะขอสูตรคุณปารีบ้างนะคะ แต่คงไม่ใช่ช่วงนี้อ่ะค่ะ ขี้เกียจจัง ช่วงนี้ทานแต่ขนมปังก่อน ขี้เกียจทำอาหารไทยจริงๆค่ะช่วงนี้...

เดี๋ยววันนี้จะออกไปหาคุณหมอค่ะ ยาภูมิแพ้หมดแล้ว ตอนเย็นๆคงไปออกกำลังกายด้วย แล้วคุยกันนะคะ คิดถึงทุกวันเหมือนเดิมค่ะ ....


โดย: พี่แฝดเองค่า IP: 84.248.28.124 วันที่: 26 กันยายน 2550 เวลา:13:36:35 น.  

 
ก้ากกกก....ทอดเกี้ยวค่ะ ไม่ใช่ทอดกุ้ง เห็นมะ...คะ หายใจเป็นกุ้งเลยอ่ะค่ะ น่าเห็นใจบ้างมั้ยคะเนี่ยว่าอยากทานจริงๆง่ะค่ะ


โดย: พี่แฝดเองค่า IP: 84.248.28.124 วันที่: 26 กันยายน 2550 เวลา:13:46:04 น.  

 
พ่อครัว ใหญ่ๆๆๆๆๆๆๆๆๆ จริง ๆ แหะ ๆ ล้อเล่นนนนน

น่ากินมั่ก ๆๆๆๆๆๆๆๆ ค่ะ เป็นครั้งแรก แต่ทำมาได้สุดยอดดดดดด แบ่งเจ๊หลีกินมั่งน๊า


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 27 กันยายน 2550 เวลา:12:22:26 น.  

 


หอบความคิดถึงมาให้น้องแฝดค่า.....คิดถึงกุ้งตัวใหญ่ๆด้วยค่ะ .....ก้ากกกกกกกกไม่ใช่ค่ะ คิดถึงเจ้าของกุ้งค่า...


โดย: พี่แฝดเองค่า IP: 84.248.28.124 วันที่: 27 กันยายน 2550 เวลา:13:19:37 น.  

 

แวะมาส่งน้องแฝดเข้านอนค่ะ หลับฝันดีนะคะ
วันนี้ออกไปบ้านน้องคนไทยที่เรียนภาษาด้วยกันมาค่ะ ...เค้าเลี้ยงยำวุ้นเส้นและแพนงเนื้อค่ะ ลาภปากอีกแล้วอ่ะค่ะ....ทานเผื่อน้องแฝดด้วยนะคะ พุงแทบแตกกลับบ้านมาเลยค่ะ...

สุขสันต์วันหยุดสุดสัปดาห์ด้วยนะคะ คิดถึงทุกวันค่า...


โดย: พี่แฝดเริ่มอ้วนค่ะ IP: 84.248.28.124 วันที่: 29 กันยายน 2550 เวลา:2:25:54 น.  

 

หวัดดีวันอังคารค่าน้องแฝด วันนี้ออกนอกบ้านอีกแล้วค่ะ กำลังจะไปในเมือง ซื้ออาหารไทยค่ะ ของหมดตู้อีกแล้ว
แวะมาบอกคิดถึงนะคะ รักษาสุขภาพด้วยค่า...


โดย: แฝดพี่ IP: 84.248.28.124 วันที่: 2 ตุลาคม 2550 เวลา:16:00:29 น.  

 


โดย: yzzxjmpya IP: 218.104.68.245 วันที่: 29 เมษายน 2551 เวลา:9:16:36 น.  

 
แวะมาอ่านโดยไม่รู้ตัวค่ะ ขอบคุณค่ะ


โดย: pinky IP: 129.7.254.18 วันที่: 3 ตุลาคม 2551 เวลา:22:30:55 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

L@st love
Location :
Shenyang China

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 14 คน [?]




ที่ว่า พลัดถิ่น กิน เที่ยว ช้อปฯ ไปกับรักครั้งสุดท้าย เพราะรักครั้งนี้พาระหกระเหินไปโน่นมานี่ อยู่ตรงโน้นนิด ตรงนี้หน่อยไปเรื่อยเปื่อยค่ะ

จึงพอจะเข้าใจความรู้สึกของคนที่ต้องพลัดจากบ้านไปอยู่ถิ่นที่ไม่คุ้นเคย อาหารที่ชอบก็หาไม่ค่อยได้ ของที่เคยใช้ก็ไม่ค่อยอยากจะมีให้ซื้อ ฯลฯ

บล็อกนี้เลยถือกำเนิดขึ้นมาเมื่อวันที่ 13 ต.ค. 2549 เพราะคิดว่าอาจจะเป็นประโยชน์กับคนที่ตกอยู่ในสภาพเดียวกันบ้างไม่มากก็น้อยนะคะ ส่วนใหญ่จะเป็นเรื่องทางจีนๆ ก็แหม...ทางตะวันตกน่ะ หาอะไรก็ง่ายอยู่แล้วนี่คะ รู้ภาษาอังกฤษซะอย่างไปไหนก็เอาตัวรอดได้

หลังจากแว่บไปเก็บความรู้ตามบล็อกตกแต่งต่างๆ แล้ว ปริมาณเทคโนโลยีในสายเลือดก็ค่อยเพิ่มขึ้นมาในระดับหนึ่ง ตอนนี้จึงมีบล็อกที่ทำสำเร็จหลายบล็อกเลยค่ะ (ขอบคุณป้ามดและอีกหลายท่านค่ะ)

ขอบคุณทุกท่านที่แวะเข้ามา เชิญไปเที่ยว ชม ช้อปฯ และชิมด้วยกันเลยค่ะ มีคำแนะนำ ติ ชมอย่างไร ฝากข้อความมาได้เลยนะคะ ยินดีที่ได้รู้จักและรับทุกความเห็นค่ะ





สงวนลิขสิทธิ์ ตามพรบ.ลิขสิทธิ์ พ.ศ. 2537

ภาพและบทความบนเวบไซต์แห่งนี้ จัดทำเพื่อเผยแพร่บนเวบ bloggang.com และ pantip.com เท่านั้น

"ห้ามนำภาพ ข้อความ หรือส่วนหนึ่งส่วนใดของภาพ และ/หรือ ข้อความในเวบไซต์แห่งนี้ไปใช้ก่อนได้รับอนุญาต หากละเมิดจะถูกดำเนินคดี ตามที่กฏหมายบัญญัติไว้สูงสุด"
Friends' blogs
[Add L@st love's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.