|
|
♥ ♥ ♥ อาหารร้านโปรดที่ถนนอาหาร Huanghe ในเซี่ยงไฮ้ ♥ ♥ ♥
ว่าจะเขียนถึงร้านนี้ตั้งแต่แรก แต่ความที่ไปทานกันเกือบทุกวันในช่วงที่อยู่เซี่ยงไฮ้ เลยต้องเก็บเอาไว้มาเขียนถึงหลังสุดแทนค่ะ
ร้านที่ว่านี่ตั้งอยู่บนถนนที่ชื่อว่า Huanghe ซึ่งเป็นหนึ่งในสี่ถนนอาหารของเซี่ยงไฮ้ค่ะ
ร้านนี้ชื่อ (ใครอ่านออกก็ช่วยบอกด้วยนะคะ ) เป็นร้านอาหารฮ่องกงค่ะ ใครอย่าว่ากันเลยน้า...ที่มาเซี่ยงไฮ้แต่ทานอาหารฮ่องกง เพราะตอนที่ทานเนี่ย เบื่ออาหารเซี่ยงไฮ้เต็มแก่แล้วค่ะ
ถ้าเดินเข้ามาจากทางถนน Beijing xi lu จะเห็นร้านนี้อยู่ตรงหัวมุมด้านซ้ายของแยกแรก จุดสังเกตหน้าร้านค่ะ
มีเมนูให้อ่านก่อนที่หน้าร้านด้วยนะคะ
ร้านนี้น่ารักค่ะ พอเราสั่งอาหารเสร็จเค้าจะมีขนมหรือของว่างมาให้ชิมกัน วันแรกเค้าให้เป็นทาร์ตไข่ค่ะ แต่คุณสามีไม่เอา วันที่ถ่ายมานี่เค้าเอาขนมเป็นแป้งทอดคลุกงาค่ะ อร่อยดี เหมือนซาละเปาทอดแต่เป็นแบบไม่มีไส้นะคะ ออกหวานๆ
กัดให้เห็นข้างในค่ะ ไม่มีไส้ แต่รสชาติดีทีเดียว
มาเริ่มจากพวกออร์เดิร์ฟของเค้าก่อนก็แล้วกันนะคะ
ปอเปี๊ยะแท่ง (ภาษาจีนรอก่อนนะคะ ส่งคืนอาจารย์ที่สอนไปหมดแระ )
ไข่ม้วนแฮม หมูสับค่ะ (อันนี้สามีอิชั้นชอบค่ะ)
ข้อไก่ผัดพริกค่ะ (อันนี้ของโปรดอิช้านนนน )
เอ...พวกหมูแดง หมูกรอบ ห่านนี่ ถือเป็นออร์เดิร์ฟได้มั้ยคะ 
สั่งหมูกรอบเดี่ยวๆ มาอีกจานดีกั่ววววว 
เมนูนี้นิยมทั้งร้านฮ่องกง และเสฉวนค่ะ ไก่แช่พริก (ไม่อร่อยเท่าที่ South beauty ค่ะ แต่ก็ถือว่าใช้ได้)
มาร้านฮ่องกงทั้งที ไม่สั่งนกก็เหมือนมาไม่ถึงน่อ (แต่ก่อนทานก็ต้องทำใจนิดนึงนะคะ น้องนกมาสภาพทั้งน่าสงสาร และน่าทานในเวลาเดียวกัน )
ขาไก่นึ่งเต้าซี่ค่ะ อันนี้ไม่เท่าไหร่ รสชาติดี แต่ยังไม่เปื่อยเท่าที่ควร
หมดออร์เดิร์ฟแล้ว มาดูจานหลักกันดีกว่าค่ะ
จานนี้เป็นปลาหมึกน้อยผัดซ้อส
หม้อนี้เป็นซุปกระดูกหมูค่ะ ขอบอกว่าหวานมากๆ เค้าใส่เกาลัด เก๋ากี๊ ลูกบัว และสมุนไพรอื่นๆ เพียบเลย ขนาดอิ่มจะตายแล้วยังพยายามทานน้ำแกงจนเกลี้ยงเลยค่ะ
โถนี้เป็นข้าวอบกุนเชียงค่ะ รสชาติอร่อยดี แต่...ใส่ขิง  คำเดียวจอดค่ะ
จานนี้ทำให้คุณสามีลืมร้านสิ้นหวัง (Xin1 wang4 อ่านจริงๆ ว่า ชินว่าง นะค้า ) ที่โด่งดังไปเลยค่ะ เป็นมะเขือยาวอบกับหมูสับที่ปั้นเป็นแผ่นๆ แทรกอยู่ระหว่างชิ้นมะเขือ แล้วอบกับซ้อสค่ะ
ชามนี้เป็นซุปค่ะ ซุปเปรี้ยวเผ็ด (Sour & Spicy soup) เห็นโต๊ะไหนๆ ก็สั่งค่ะ ราคาถูกดี สิบกว่าหยวน ชามใหญ่เบ้งงงง
ชามนี้เป็นเต้าหู้อ่อนผัดไข่แดงไข่เค็มค่ะ จานนี้เป็นจานแรกและจานเดียวที่รู้สึกผิดหวังและเสียใจที่สั่งมา จริงๆ รสชาติอร่อยเลยค่ะ เสียที่เค้าเอานมผงมาใส่ด้วย ไม่แน่ใจว่าใส่ขั้นตอนไหน แต่อิชั้นเกลียดนมผงที่สุด ได้กลิ่นปั๊บรู้เลยค่ะ เข้าใจว่าเค้าคงอยากลดต้นทุนตัวไข่แดงเค็ม แต่ก็อยากให้จานนี้มีรสออกมันๆ เลยใส่นมผงลงไป สรุปว่า จานนี้ไม่ผ่านค่ะ 
จานนี้เป็นไก่ผัดพริกค่ะ แต่ไม่ใช่แบบล่าจื่อจีที่รสออกเค็มมันเผ็ด จานนี้รสแบบไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์เลย (หน้าตามันก็ใช่น้อ...) สิ่งเดียวที่ทำให้แอบผิดหวังเล็กๆ คือ เม็ดมะม่วงหิมพานต์เค้ายังไม่ได้ทอดค่ะ 
จานต่อไปเป็นปลาทอดเปรี้ยวหวานค่ะ ที่เซี่ยงไฮ้นี่เค้านิยมทานกันมาก ไม่แน่ใจว่าเป็นพราะปลาเค้ามีกลิ่นรึเปล่า (อยู่ในน้ำกร่อยหรือแม่น้ำกันเป็นส่วนมากค่ะ) จึงต้องใช้กลิ่นน้ำส้มในซ้อสเปรี้ยวหวานมากลบ บางร้านเค้าจะเลาะก้างออกให้แล้วบั้งเนื้อปลามาทอดให้ฟู กรอบ จนไม่มีกลิ่นเลยค่ะ แต่บางร้านก็มีก้างมาด้วย อร่อยค่ะจานนี้ ที่ต้องระวังอย่างมาก คือ ถ้าคุณไม่อยากเป็นคนสั่งฆ่าปลา ให้บอกว่าเอาปลาที่ตายแล้วเท่านั้นนะคะ เพราะมาตรฐานคนจีน ปลาสดที่ดี และอร่อย คือ ปลาที่ยังมีชีวิตอยู่ค่ะ
ถ้วยนี้เป็นบะหมี่เกี๊ยวกุ้งกับหมูค่ะ ลูกใหญ่ขนาดล้นช้อนเลยค่ะ บะหมี่ก็เหนียวนุ่ม อร่อย แต่รสชาติอาจจะอ่อนไปสำหรับคนไทย แนะนำให้เติมพริกและซีอิ๊วขึ้นอีกนิดนะคะ
กุ้งเป็นกุ้งค่ะ มาทั้งตัวเลยยยยย มีเกี๊ยวแบบนี้ประมาณ 6 ตัวค่ะ รู้สึกจะ 25 หยวนนะคะ
มีช่วงนึงติดละครสวรรค์เบี่ยงค่ะ รอดูแต่ก็หิวเลยให้คุณสามีออกไปซื้อบะหมี่มาให้ คุณชายไปเจอเมนูอร่อยเข้าโดยบังเอิญค่ะ เป็นบะหมี่ทอดกรอบกับคอหมูโรยด้วยถั่วงอกกรอบๆ เข้า เลยลองสั่งมาให้อิชั้นทานค่ะ
มันเป็นคอหมูจริงๆ นะคะ นุ่ม หอม รสกลมกล่อมมากๆ เส้นบะหมี่ก็กรอบ เขียนถึงยังน้ำลายไหลแล้วเลยค่ะ ถั่วงอกก็ไม่เหม็นเขียวเลยด้วย เหมาะแก่พวกพฤกษวิรัติอย่างอิชั้นเป็นอย่างยิ่ง
แต่สามีอิชั้นรอบคอบค่ะ ซื้อเกี๊ยวกุ้ง (ไม่มีบะหมี่) มาด้วย เผื่อว่าอิชั้นจะไม่ชอบบะหมี่คอหมู จะได้ทานเกี๊ยวแทนได้ ไม่ต้องหงุดหงิดให้เสียอรรถรสในการชมละครดัง
ผลสรุป คือ อิชั้นรับทานเรียบวุธเลยค่ะ ทั้ง 2 อย่าง โดยมีคุณสามีนั่งมองตาปริบๆ เพราะเหลือแต่ผักในเกี๊ยวไว้ให้เป็นค่าเหนื่อยที่เดินไปซื้ออาหารมาเสิร์ฟค่ะ 
| Create Date : 22 พฤษภาคม 2551 |
| Last Update : 22 พฤษภาคม 2551 10:57:25 น. |
|
18 comments
|
| Counter : 2446 Pageviews. |
 |
|
|
| โดย: คนในเซี่ยงไฮ้ IP: 222.70.104.53 วันที่: 22 พฤษภาคม 2551 เวลา:17:02:57 น. |
|
|
|
โดย: L@st love  วันที่: 23 พฤษภาคม 2551 เวลา:11:54:30 น. |
|
|
|
| โดย: คนในเซี่ยงไฮ้ IP: 124.77.80.171 วันที่: 23 พฤษภาคม 2551 เวลา:15:04:46 น. |
|
|
|
| โดย: sueko IP: 58.8.106.206 วันที่: 25 พฤษภาคม 2551 เวลา:13:20:01 น. |
|
|
|
| โดย: L@st love วันที่: 26 พฤษภาคม 2551 เวลา:8:07:43 น. |
|
|
|
| โดย: ป้ากิโล (Geerorogunso ) วันที่: 28 พฤษภาคม 2551 เวลา:0:23:08 น. |
|
|
|
| โดย: L@st love วันที่: 28 พฤษภาคม 2551 เวลา:19:15:21 น. |
|
|
|
| โดย: ann_269 วันที่: 30 พฤษภาคม 2551 เวลา:22:37:42 น. |
|
|
|
| โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ วันที่: 20 มิถุนายน 2551 เวลา:14:17:07 น. |
|
|
|
| โดย: whitelady วันที่: 20 มิถุนายน 2551 เวลา:18:36:40 น. |
|
|
|
| โดย: บ้านอุ่นรัก วันที่: 24 มิถุนายน 2551 เวลา:0:13:52 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Location :
Shenyang China
[Profile ทั้งหมด]
|
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 14 คน [?]
|
ที่ว่า พลัดถิ่น กิน เที่ยว ช้อปฯ ไปกับรักครั้งสุดท้าย เพราะรักครั้งนี้พาระหกระเหินไปโน่นมานี่ อยู่ตรงโน้นนิด ตรงนี้หน่อยไปเรื่อยเปื่อยค่ะ
จึงพอจะเข้าใจความรู้สึกของคนที่ต้องพลัดจากบ้านไปอยู่ถิ่นที่ไม่คุ้นเคย อาหารที่ชอบก็หาไม่ค่อยได้ ของที่เคยใช้ก็ไม่ค่อยอยากจะมีให้ซื้อ ฯลฯ
บล็อกนี้เลยถือกำเนิดขึ้นมาเมื่อวันที่ 13 ต.ค. 2549 เพราะคิดว่าอาจจะเป็นประโยชน์กับคนที่ตกอยู่ในสภาพเดียวกันบ้างไม่มากก็น้อยนะคะ ส่วนใหญ่จะเป็นเรื่องทางจีนๆ ก็แหม...ทางตะวันตกน่ะ หาอะไรก็ง่ายอยู่แล้วนี่คะ รู้ภาษาอังกฤษซะอย่างไปไหนก็เอาตัวรอดได้
หลังจากแว่บไปเก็บความรู้ตามบล็อกตกแต่งต่างๆ แล้ว ปริมาณเทคโนโลยีในสายเลือดก็ค่อยเพิ่มขึ้นมาในระดับหนึ่ง ตอนนี้จึงมีบล็อกที่ทำสำเร็จหลายบล็อกเลยค่ะ (ขอบคุณป้ามดและอีกหลายท่านค่ะ)
ขอบคุณทุกท่านที่แวะเข้ามา เชิญไปเที่ยว ชม ช้อปฯ และชิมด้วยกันเลยค่ะ มีคำแนะนำ ติ ชมอย่างไร ฝากข้อความมาได้เลยนะคะ ยินดีที่ได้รู้จักและรับทุกความเห็นค่ะ
สงวนลิขสิทธิ์ ตามพรบ.ลิขสิทธิ์ พ.ศ. 2537
ภาพและบทความบนเวบไซต์แห่งนี้ จัดทำเพื่อเผยแพร่บนเวบ bloggang.com และ pantip.com เท่านั้น
"ห้ามนำภาพ ข้อความ หรือส่วนหนึ่งส่วนใดของภาพ และ/หรือ ข้อความในเวบไซต์แห่งนี้ไปใช้ก่อนได้รับอนุญาต หากละเมิดจะถูกดำเนินคดี ตามที่กฏหมายบัญญัติไว้สูงสุด"
|
|
|
|
|
|
|
|
|
) เป็นร้านอาหารฮ่องกงค่ะ ใครอย่าว่ากันเลยน้า...ที่มาเซี่ยงไฮ้แต่ทานอาหารฮ่องกง เพราะตอนที่ทานเนี่ย เบื่ออาหารเซี่ยงไฮ้เต็มแก่แล้วค่ะ
)
)
)
คำเดียวจอดค่ะ 
) ที่โด่งดังไปเลยค่ะ เป็นมะเขือยาวอบกับหมูสับที่ปั้นเป็นแผ่นๆ แทรกอยู่ระหว่างชิ้นมะเขือ แล้วอบกับซ้อสค่ะ
มาจดๆ ไว้ก่อนค่า ... 
กินเผื่อเจ๊หลีมั่งนะคะ อิ่มจังตังอยู่ครบ