Cooking For Fun
Group Blog
 
All blogs
 

No Baked Lemon Curd Cheese Cake เปรี้ยวหอมหวานมัน เมนูเย็นๆ ไม่ต้องอบดีจริงๆค่า

ห่างหายจากการอัพบล็อกไปนานม๊ากกกก
คิดถึงเพื่อนๆ พี่ๆ น้องๆ บล็อกแก๊งค์จัง พอดีช่วงนี้มันเหนื่อยๆ (สงสัยจะเริ่มแก่แล้วเรา)
พอว่างก็เลยรีบมาอัพแก้คิดถึงเพื่อนๆเลยค่าไม่รู้เพื่อนๆจะลืมกันรึยังน๊า
จริงๆก็ยังทำขนมอยู่เรื่อยๆแต่ไม่บ่อยเหมือนก่อน เพราะว่าเตาอบยังใช้ไม่ได้ซะที
วันนี้เลยทำขนมที่ไม่ต้องใช้เตาอบค่ะ แต่ขอบอกว่าอร่อยมาก( 555 ชมตัวเองเข้าไป)
ไม่อร่อยได้ไง มีทั้งเลมอนของโปรด แล้วก็ครีมชีส
อย่างนี้มันก็ต้องเข้มข้น หอมมันหวานอมเปรี้ยว หอมชื่นใจอร่อยจริงๆค่ะ

สูตรนี่ก้อยก็Serchในเน็ตนี่ล่ะ แต่ว่าเอามามั่วๆเองอีกก็เลยลงสูตรที่มั่วเองละกันค่ะ
ทำก้อนใหญ่ ขนาด 2 ปอนด์1 ก้อนเอามาให้วันเกิดเพื่อนที่ร.พ.
แล้วก็อันเล็กๆอีก 3 อัน ไว้ให้ที่บ้านค่ะ (ไม่ลำเอียงเลยเนอะ)



แบ่งเป็น 3 ส่วนนะคะ

ส่วนครัสต์

แครกเกอร์หรือไดเจสทีฟบิสกิต 150 กรัม
เนยละลาย 75 กรัม
เกลือป่น 1/4 ชช.
ก้อยใส่น้ำผึ้งไปด้วยนิดนึง เผื่อจะหอมๆ


ส่วนชีสเค้ก

ครีมชีสฟิลาเดลเฟีย 400 กรัม (ซื้อแบบ 2 กิโลถูกกว่าเยอะเลย แต่ต้องรีบใช้ให้หมด ฮี่ๆ)
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 300 กรัม (2 ถ้วยพอดีเลย)
เจลาตินผง 2 ชต. ละลายน้ำร้อน 1/4 ถ.
น้ำตาลทราย 50 กรัม (ตอนทำไม่ได้ชั่งกะๆเอา แล้วชิมดู นิสัยเสียอีกแล้วเรา)
น้ำเลมอน 1/2 ลูก
ผิวเลมอน 1 ลูก

ส่วนหน้า Lemon Curd
น้ำเลมอน 2 1/2 ลูก
ผิวเลมอน 2 ลูก
ไข่ 4 ฟอง
น้ำตาลทราย 160 กรัม
เนยสด 4 ชต.

(ใครไม่ชอบเปรี้ยวมากเพิ่มน้ำตาลอีกก็ได้นะคะ ตามสูตรนี้จะเปรี้ยวจี๊ด สะใจเลยค่ะ)

ความจริงหน้าใช้เป็นซอสผลไม้อย่างอื่นก็ได้ค่ะ อะไรเปรี้ยวๆ หอมๆ
ก้อยว่าอร่อยหมด ตอนแรกจะใช้เสาวรสอยู่เหมือนกัน
ตอนนี้มีเยอะมาก แต่เห็นเลมอนแล้วอดใจไม่ไหวทุกที



วันนี้ลองใช้ขนมปังบุหรี่แบบนี้ดูค่ะ
(แต่เราว่ามันไม่ค่อยอร่อยเลยอ่า ใช้ไดเจสทีฟบิสกิตอร่อยกว่า คิดเอง)



เอามาบดๆ ตำๆแล้วคลุกกับเนยละลาย วันนี้แอบใสน้ำผึ้งไปด้วยค่ะ หอมๆดี
(จริงๆเก็บไว้นานแล้วเลยต้องเอามาใช้ 555)



กรุใส่พิมพ์วงแหวนอันเล็กได้ 3 อัน เพิ่งซื้อมาเลยนะเนี่ย




อันนี้อันใหญ่ค่า เอาไปอบเตาเล็กพอหอม




ส่วนชีสเค้กค่า



ตีครีมชีสกับโยเกิร์ตน้ำตาลทรายจนเนียนเข้ากัน
ใส่ผิวเลมอนกับน้ำเลมอนคนนให้เข้ากัน





สุดท้ายใส่เจลาตินที่ละลายน้ำร้อนไว้ เสร็จแล้วค่า ง่ายเนอะ




เทใส่ครัสต์ที่กรุแช่เย็นไว้โลด แล้วก็เอาไปแช่ตู้เย็นไว้ให้เซ็ตตัว
ซัก 2-3 ชั่วโมงก็แข็งแล้วล่ะค่ะ



อันเล็ก หน้าไม่เรียบเลยค่ะ แต่ไม่เป็นไรเดี๋ยวมีหน้าเลมอนปิด อิอิ



Lemon Curd ชอบมากๆเลยตรงนี้ ถ้ามีเหลือเก็บไว้จิ้มขนมปังกินได้อีก




เอาทุกอย่างยกเว้นเนยไปกวนจนข้น(เนยใส่หลังจาดยกลงจากเตาแล้วนะคะ)
เหมือนทำสังขยาเลยค่ะ




แล้วก็เทใส่ชีสเค้กที่แช่เย็นจนเซ็ตตัวแล้วเลยค่า






ชอบอันเล็กๆ กินทีละชิ้น (โห เยอะนะเนี่ย มิน่าถึงได้อ้วนอย่างนี้)
แช่เย็นไว้จนกว่าจะทาน แกะออกมา ใส่กีวีหน่อย สีตัดกันดีชอบๆ



ส่วนอันใหญ่นี่เอามาแฮปปีเบิร์ธเดย์เพื่อนหมอที่ร.พ. หน้าเยิ้มลงมาเลย
อิอิ มีคนแอบปาดไปชิมหลายดอก


ตัดแจกค่า


ช่วงนี้หน้าฝนแถมหวัดระบาดอีก ยังไงรักษาสุขภาพกันทุกคนนะคะ

มีความสุขและสนุกกับทุกๆวันค่า




 

Create Date : 30 กรกฎาคม 2552    
Last Update : 30 กรกฎาคม 2552 8:11:52 น.
Counter : 11276 Pageviews.  

Tiramisu ขนมของคนขี้เหล้าและคอกาแฟค่ะ

สวัสดีค่ะ ไม่ได้อัพบล็อกซะนาน(ตามเคย)
จริงๆมีของดองไว้หลายอย่างแต่ม่ค่อยมีเวลามาลง
พอดองไว้นานๆก็ขี้เกียจลงซะงั้น เหมือนว่ามันไม่สดแล้วอ่ะค่ะ
อันนี้สดๆร้อนๆ เพิ่งจะตัดไปเมื่อกี๊นี้เองค่ะ แต่จริงๆทำแช่ไว้ตั้งแต่วันเสาร์แล้ว
แช่แข็งไว้เอามา Happy Birthday พี่ที่โรงพยาบาล
หน้าตาอาจไม่ค่อยดีเท่าไหร่ แต่ confirm ว่าอร่อยมากค่ะ
นุ่มๆ เย็นๆ หอมกาแฟกับเหล้าลงตัว (อร่อยคนเดียวรึเปล่าก็ไม่รู้)

ตอนแรกคิด อยู่ว่าจะเอาลงบล็อกเค้กหรือขนมไม่ต้องอบดี
คิดไปคิดมาเอาลงบล็อกนี้ดีกว่า เพราะว่าเจ้า Ladyfingers นี่
วันไหนขี้เกียจเราไปซื้อสำเร็จเอาก็ได้เนอะ แป๊บเดียวก็ได้กินของอร่อยแล้ว
(แต่อาจแพงขึ้นหลายเท่าโต๋)



ป้อนให้ชิมก่อน 1 คำ




วันนี้ทำ Ladyfingers เองค่ะ สูตรจดไว้นานม๊ากแล้ว
เลยจำไม่ได้ว่าของใคร แถมยังเอามาปรับเอง มั่วๆอีก แหะๆ
เดี๋ยวอัพบล็อก Ladyfingers แล้วจะมาแปะลิงค์อีกทีนะคะ

วิธีทำเลดี้ฟิงเกอร์สเองแบบง่ายๆค่ะ


วันนี้เอาสูตรแบบพร้อมประกอบร่างเป็น Tiramisu ก่อนนะคะ

สูตรครีม Tiramisu ดัดแปลงจากสูตรแม่ปูค่ะ (ปูขาเกเซมารู) ขอบคุณมากๆค่า

สูตรรักสูตรอร่อย ไม่เคยทำให้ผิดหวังจริงๆ

ดูมาหลายสูตรแต่สูตรนี้ไม่กลัวไข้หวัดนกค่ะ เพราะไข่สุกค่ะ เย่ๆ

ดูสูตรต้นฉบับและขนมสวยๆของแม่ปูคลิกที่นี่เลยค่ะ

ก้อยทำแค่ครึ่งสูตรนะคะ เต็มสูตรไข่แดง 6 ฟอง เห็นแล้วหวาดๆ
เลยทำครึ่งเดียวก่อน ก้อยทำใส่พิมพ์กลม 2 ปอนด์ กะอีก 2 ถ้วยเล็กๆค่ะ
(แอบแบ่งใส่ถ้วยเล็กไว้ชิม อิอิ)

สูตรที่ดัดแปลงมาค่ะ ที่แปลงนี่ไม่ใช่อะไรหรอกค่ะ
ซื้อวิปครีมมากล่องใหญ่อยากใช้ให้หมดเร็วๆ แล้วอยากให้ส่วนครีมมันนุ่มๆค่ะ


ไข่แดง 3 ฟอง
น้ำตาลทราย 75 กรัม
เหล้ารัม 3 ชต.((อยากลองใส่ Kalua ค่ะ แต่ไม่มี)
เกลือ 1/8 ชช.
วิปปิ้งครีม ประมาณ 1 ถต.
(ใช้ประมาณเพราะตอนทำไม่ได้ตวงน่ะค่ะ ใส่ลงไปตีๆแล้วชิมเอาที่ชอบ)
Mascapone Cheese 250 กรัม
กาแฟชงเข้มๆ 3/4 ถต. (ก้อยชุบไปชุ่มมากใช้ไป 1 ถ้วยเลย)

เลดี้ฟิงเกอร์ส 24 ชิ้น

นี่ค่ะ กองทัพเลดี้ฟิงเกอร์สเตรียมตัวชุ่มฉ่ำด้วยน้ำกาแฟและเหล้า

ทำคัสตาร์ดก่อนค่ะ จะได้กินแบบปลอดภัยไร้กังวล
(จริงๆก้อยกินได้นะแต่เผื่อคนอื่นกลัวหวัดนก อิอิ)

ไข่แดงกับน้ำตาลทราย



ตีให้ขึ้นฟูเป็นสีนวลๆได้ข้นๆเลบ



แล้วยกไปตีบนอ่างน้ำร้อนต่อคนตลอดเลย เมื่อยมากค่ะ
ไม่งั้นเดี๋ยวไข่จะสุกเป็นลูกๆซะ เติมวิปปิ้งครีมลงไป 1/4 ถต.
คนไปเรื่อยๆมันจะข้นขึ้น แสดงว่าไข่สุกแล้ว เย้ๆ
ได้แล้วพักไว้ให้เย็นก่อนค่ะ ก้อยจับใส่ตู้เย็นซะเลย



เย็นแล้วมันข้นมากๆเลยค่ะ หน้าตาแบบนี้



มาถึงพระเอกของเรา เรียกสามเกลอดีกว่า
กาแฟวันนี้ชงจากเครื่องเอสเพรสโซ
Mascapone Cheese ซื้อที่วิลลา มีอยู่ยี่ห้อเดียว
และก็เหล้ารัม อันนี้หอมมากๆค่ะ
(แต่ก้อยว่ากลิ่นมันแรงไปหน่อยสำหรับทีรามิสุอ่ะค่ะ คราวหน้าอยากลอง คาลัวจัง)




ชีสนุ่มๆ สีน่ากินจัง




ตีมาสคาโพนชีสให้กระจายตัวนิดนึงค่ะ



ใส่คัสตาร์ดที่เย็นสนิทแล้วลงไปตีรวมกันเลยค่ะ ตีให้ฟูๆเลย
วันนี้ตะกร้อมือล้วนๆ เมื่อยมาก
แม่ปูบอกไว้ค่ะว่าถ้าไม่เย็นครีมจะไม่ฟูนะคะ




แล้วก็ใสวิปปิ้งครีมลงไปตีด้วยค่ะ ขั้นนี้ก้อยใส่ไปตีไปเลยไม่ได้ตวงค่ะ
ดูๆว่าข้นพอแล้วชิมเอากะแล้วน่าจะประมาณ 3/4 ถ้วย
รวมกับที่เอาไปทำคัสตาร์ด เป็น 1 ถ้วย อ้อ ใส่เหล้ารัมไปด้วย 2 ชต.
ครีมเนียนนุ่มพร้อมโปะ




เอาเจ้าเลดี้ฟิงเกอร์สมาชุปน้ำกาแฟที่ใสเหล้าที่เหลือลงไป
จุ่มแล้วรีบเอาขึ้นเลยค่ะเดี๋ยวมันจะยุ่ยก่อน ก้อยจุ๋มซะชุ่มเลย
วางเรียงในพิมพ์ อันนี้ทำเป็นเค้กวันเกิดเลยใส่พิมพ์กลมๆ
ถ้าทำทานเองใสถ้วยสวยๆพร้อมเสิร์ฟเลยก็ได้ค่ะ



โปะครีมที่ทำไว้ลงไปครึ่งนึง(ก้อยใส่ไม่ถึงครึ่งหรอกค่ะ จะกั๊กไว้ใส่ถ้วยเล็กๆ)
แล้วก็ทำซ้ำอีกชั้นเหมือนเดิมเลย เสร็จแล้วแช่ช่องฟรีซไว้ให้เซ็ตตัวก่อน
หรือจนกว่าจะกิน แล้วค่อยโรยผงโกโก้หรือช็อกโกแลตขูด



เตรียมตัวเอาไปให้เจ้าของวันเกิดเป่าค่ะ




เป่าเสร็จบังคับตัดทันที อิอิ



อันนี้แบบถ้วยเล็ก แอบเก็บไว้ให้ทางบ้านชิม



อีกถ้วย



ชิ้นนี้แบ่งให้ชิมกันค่า



เพิ่งได้ชิม ดองมาหลายวัน ของหมักดองนี่อร่อยดีเหมือนนะคะ



ขอให้มีความสุขและสนุกกับการทำขนมนะคะ




 

Create Date : 17 มีนาคม 2552    
Last Update : 20 มีนาคม 2552 0:54:34 น.
Counter : 3185 Pageviews.  

ขนมตามใบสั่งเมื่อเตาอบเสีย @@@@ Crepe Cake with Strawberries Sauce @@@@

หลังจากที่เคยบ่นไปว่าเตาอบเสียเลยอดทำขนม
ก็เลยมานั่งดูบล็อกของเพื่อนๆ แต่ละคนทำขนมน่าตาน่ากินทั้งนั้นเลย
วันนั้นพี่ชายก็มานั่งดูด้วยค่ะ ปรากฏว่างาเข้าเลยค่ะ
พี่ชายก้อยตบะแตก ยิ่งดูยิ่งหิว อยากกินขนมขึ้นมาทันใด
ประกาศิตมาว่า พรุ่งนี้กลับมาจากทำงานต้องมีขนมให้กินด้วย

โทษฐานที่พาเข้ามาติดบ่วงขนมของเพื่อนๆ
ตายละวา เตาอบกำลังเสียอยู่
คิดๆๆๆ ว่าขนมอะไรน๊าที่ไม่ต้องใช้เตาอบ
ต้องดูดีมีชาติตระกูลและอร่อยด้วย

คิดไปคิดมา ก็นึกถึงเครปเค้กที่พี่บอล Kittscake เคยรีวิวไว้นานมากแล้ว
แต่ก็ยังมีคนส่งการบ้านอยู่เรื่อยๆ ท่าทางน่าอร่อยมากๆ
แถมในช่องฟรีซก็มีสตรอเบอร์รี่ที่หม่าม้าซื้อมาจากดอยอ่างขาง
แต่กินไม่ทัน เลยต้องเอาไปแช่แข็งไว้
โป๊ะเช๊ะ
เอามาปั่นทำซ็อส ไว้กินคู่กันพอดี

แป้งเครปก้อยใช้ตามสูตรที่พี่บอลเคยเอามารีวิวไว้ค่ะ
หอมนุ่มอร่อยมากๆเลย ขอบคุณพี่บอลไว้ณ ที่นี้ด้วยค่ะ ^^
แต่ก้อยไม่ได้ปาดนูเทลลาแบบพี่บอลนะคะ
พอดีว่าไม่มีแล้วก็ขี้เกียจออกไปซื้อ
เคยกินเครปเค้กของร้านนึงจำไม่ได้แล้วว่าร้านอะไร
หน้าตาเรียบๆ ธรรมดามาก มีแค่แป้งเครปสลับชั้นกับวิปครีม
ทานคู่กับซ็อสสตรอเบอรี่เพียวๆ
แต่พอได้ชิมเท่านั้นแหล่ะ หยุดไม่ได้เลยค่ะ กรี๊ดดดดด
อร่อยมากๆ นุ่มๆเบาๆ หวานอ่อนๆ ตัดกับซ็อสสตรอเบอรี่เปรี้ยวๆหวานๆ
อืมมม อันตรายมากๆ กินหมดก้อนได้แบบไม่รู้ตัว



พอดีมีเวลาน้อยต้องทำนู่นนี่หลายอย่าง
แต่ได้รับใบสั่งจากพี่ชาย "กลับมาต้องมีขนมให้ช้านกินด้วย"
ก็เลยผสมแป้งเครปกับปั่นซ็อสไว้ก่อนตอนเช้า
ออกไปทำธุระข้างนอกกลับมาทอดเครปตอนบ่ายๆ
เฮ้อออ เสร็จแบบเฉียดฉิวเลยค่ะ --"



สูตรแป้งเครปลอกคุณครู พี่บอลมาเลยค่ะ ขอบคุณนะค๊า


แป้งเครป โดย Alton Brown
(ผสมล่วงหน้าเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 48 ชม.)
ทำเครปขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 8 นิ้ว ได้ประมาณ 12-16 แผ่น

ไข่ 2 ฟอง
นม 3/4 ถ้วยตวง
น้ำ 1/2 ถ้วยตวง
แป้งสาลี 1 ถ้วย
เนยจืดละลาย 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
วนิลา 1 ช้อนชา
เหล้าแกรนมานเย่ร์ 2 ช้อนโต๊ะ
เนยสำหรับทอด

แต่แอบมีนอกสูตรนิดนึงเพราะไม่ได้ใส่เหล้าค่ะ เดี๋ยวเมา ^^
(จริงๆไม่มีนั่นเอง)

ก้อยทำ 2 เท่า นะคะ ใช้ไข่ 4ฟอง ทอดได้ 20 แผ่นพอดี
แต่เอามาทำเป็นเค้กแค่ 18 แผ่น
แผ่นแรกทอดเจ๊ง ส่วนแผ่นสุดท้ายกินกับแยมเปล่าๆ
เดี๋ยวเลขไม่สวย ไม่เป็นเลขคู่ อิอิ

ง่ายมากๆค่ะ จับทุกอย่างใส่เครื่องปั่นแล้วปั่นจนเข้ากันแป้งก็ไม่ได้ร่อน
(ขี้เกียจนั่นเอง)





ปั่นเสร็จพักไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
ให้ฟองอากาศลอยขึ้นมาข้างบน
เวลาทอดแป้งเครปจะได้เนียนๆ ไม่มีฟองมากวนใจ
(ระหว่างนี้เราก็ออกไปหลั่นล้าข้างนอกได้ค่ะ)


นี่ค่ะปั่นเสร็จฟองฟ็อดเลย



พักแป้งไว้แล้วก็มาทำซ็อสต่อนะคะทำไว้ก่อนเวลากินจะได้เย็นเจี๊ยบบบ

สตรอเบอร์รี่ที่หม่าม้าซื้อมาตอนไปเที่ยวอ่างขาง
ก้อยไม่ได้ไปด้วย เลยบอกว่าให้ซื้อสตรอเบอร์รี่มาฝากเยอะๆ
ปรากฏว่าเยอะจนกินไม่ทันกลัวว่าจะเน่าซะก่อนเลยต้องจับแช่แข็งไว้
ฮือออ เสียดายจัง กินสดๆนี่อร่อยมากๆเลยค่ะ
รสชาดเกือบได้สตรอเบอร์รี่ของญี่ปุ่นเลย เนื้อนุ่ม หวานหอม
ไม่เหมือนที่ซื้อกินตามตลาดเลยเพียงแต่ลูกไม่ใหญ่เท่า

อ้อ ลืมบอกไปเป็นสตรอเบอร์รี่ของโครงการหลวงค่ะ
หาซื้อได้ตามร้านดอยคำนะคะ แต่จะแพงกว่าซื้อที่โน่นเยอะเลย




เทใส่หม้อเลยค่ะ ใส่น้ำตาลทรายหวานมากน้อยตามชอบ
ก้อยชอบแบบเปรี้ยวๆ สตรอเบอร์รี่ประมาณ 4 ขีด
ใส่น้ำตาลไปเกือบครึ่งถ้วย(ครึ่งถ้วย = 100กรัมนะคะ)
ถ้าชอบเปรี้ยวๆ บีบมะนาวลงไปอีกนิดก็ได้ค่ะ



ต้มพอน้ำตาลละลายก็พอแระ




เสร็จแล้วก็เอาไปปั่นให้ละเอียดเป็นซ็อสเลยค่ะ
เทใส่ขวดแช่เย็นๆไว้กินกับเครปเค้ก
หรือเอาไว้กินกับสโคน บิสกิต ก็อร่อยค่ะ



กลับจากไปธุระข้างนอกมาแป้งเครปที่พักไว้ก็ใช้ได้พอดี
รีบมาทอดเครปต่อค่ะ
เวลาจะทอดช้อนฟองข้างหน้าออกก่อนนะคะ



ทาเนยในกระทะเทฟลอนนิดหน่อยค่ะ กันติด
ก้อยว่าทาเฉพาะแผ่นแรกๆก็พอค่ะ แผ่นหลังๆไม่ทาก็ไม่ติดเลยค่ะ

กระทะร้อนแล้วหยอดแป้งลงไปประมาณ 3-4 ช้อนโต๊ะ
แล้วรีบกลอกกระทะเร็วๆนะคะ
ไม่งั้นแป้งสุกกลอกไม่ได้แป้งจะหนาไม่เท่ากันค่ะ



พอขอบเริ่มแห้ง เอาspatula แซะขอบๆก่อน
(ก้อยแอบเอาเนยหยอดที่ขอบด้วยร่อนง่ายเลยค่ะ )
แง้มๆดู พอเหลืองกลับด้านทอดต่อให้แป้งสุก




ใช้ไฟกลางๆค่ะ แต่ทอดไปๆ ก้อยต้องลดไฟลงอ่อนกว่านี้อีกค่ะ เดี๋ยวไหม้



นี่ค่ะ แผ่นที่ทอดเสีย จับมากินซะเลย
กลับมาจากข้างนอกไม่ได้กินไรเลยรีบทำ ต้องกินเครปทอดเจ๊ง
จริงๆแล้วอยากชิมรสชาดก่อนเลยทอดมาชิมก่อนแผ่นนึง อิอิ
ราดซ็อสสตรอเหมือนซ็อสมะเขือเทศเลย





ทำเครปเค้กนี่ใช้เวลานานกว่าอบเค้กในเตาอบอีกค่ะ
กว่าจะทอดเสร็จเกือบชั่วโมงแน่ะ

ทอดเสร็จแล้วค่า เวลาแป้งเครปเย็นแล้วจับซ้อนกันได้ค่ะ ไม่ติด



ใกล้เสร็จแล้ว เย้ๆ
ตีวิปปิ้งครีม 2 ถ้วยตวง กับไอซิ่ง 2 ช้อนโต๊ะ
หวานอ่อนๆ กินกับซ็อสกำลังดีเลยค่ะ


วันนี้ใช้ตะกร้อมือตี กว่าจะขึ้นฟูเล่นเอาเมื่อยใช้ได้เลย
เอาแค่นี้พอค่ะ เมื่อยแระ




ประกอบร่างแล้วค่า

แผ่นเครปที่ทอดไว้ เอามาใช้ได้ 18 แผ่นค่ะ
เสียไป 1 กินเล่นไปอีก 1 จะได้เป็นเลขคู่ อิอิ

เอาวิปครีมปาดบางๆสลับกับแป้งเครปนะคะ
ถ้าปาดหนาเค้กที่ได้อาจสูงเกิน แล้วก็คงจะเลี่ยนเกินน่ะค่ะ



สลับไปเรื่อยๆเลยค่ะ ขั้นตอนนี้สนุกดีเพราะใกล้เสร็จแล้ว หุหุ



เสร็จแล้วเอาไปแช่ช่องฟรีซไว้ก่อนเลยค่า ให้ครีมเซ็ตตัว
เค้าว่าให้แช่ไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง ไม่งั้นเวลาตัดจะเละ

โฮะๆ เสร็จทันเวลาพอดี พี่กลับมาก็จะมีขนมให้กินละ
ไถ่โทษที่ทำให้อยากขนมตอนดึกๆ ^^






เตรียมซ็อสและช้อนพร้อมค่า



ตัดแบ่งๆ โล้นเชียว



ต้องราดซ็อสซะหน่อย





ตัดชิมแล้วนะค๊า



ต้องราดซ็อสเยิ้มๆ อร่อยมากๆค่า





ชิ้นนี้แบ่งให้เพื่อนๆที่แวะเข้ามาเยี่ยมนะคะ
ขอบคุณสำหรับทุกคอมเมนท์ค่ะ



ป้อนๆ



ก้อนนี้ยังนอนอยู่ในตู้เย็นค่ะ แบ่งๆ



อร่อยได้แม้ไม่มีเตาอบค่ะ



ขอให้มีความสุขและสนุกกับการทำขนมนะคะ




 

Create Date : 10 กุมภาพันธ์ 2552    
Last Update : 14 กุมภาพันธ์ 2552 5:40:19 น.
Counter : 1457 Pageviews.  


ฟันคุดน้อยซี่ที่7
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 40 คน [?]




ผู้หญิงธรรมดาที่ชอบใช้ชีวิตธรรมดา ว่างก็ทำขนม ทำอาหาร ถ่ายภาพ ปลูกต้นไม้ อ่านหนังสือ ออกกำลังกาย ฟังเพลง ก็มีความสุขแล้วค่ะ เรียกว่ามีโลกส่วนตัวสูงก็ได้ค่ะไม่ชอบที่คนเยอะๆ รู้สึกว่ามันวุ่นวายจัง วันไหนได้อยู่บ้านนี่ทำขนมได้ทั้งวันเลยจนพี่ๆแซวว่าก้อยเปิดโรงงานทำขนมทุกอาทิตย์ ทำไงได้ล่ะคะ ก็คนมันรัก(การทำอาหาร) นี่นา แค่ได้ทำอาหารให้คนรอบข้างได้กินของ(ที่เราดิดว่า)ดีๆ ก็มีความสุขแล้วค่ะ เพื่อนๆเป็นกันมั้ยคะ ^__^
หลังไมค์ถึงฟันคุดน้อยฯกดที่นี่ เฟซบุคเชิญทางนี้ค่ะ cooking for fun
Friends' blogs
[Add ฟันคุดน้อยซี่ที่7's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.