..so far so good..
Group Blog
 
All Blogs
 

ยำมะม่วงข้าวโอ๊ต

ส่วนประกอบ

1.ข้าวโอ๊ต 1/2 ถ้วยตวง
2.มะม่วงเปรี้ยวซอย หรือสับเป็นเส้นๆ 1ผล
3. หอมแดงซอย
4. เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ หรือถั่วลิสงเล็กน้อย
5. ซีอิ๊วขาวสูตร 1 หรือ น้ำปลา
ุ6.น้ำมะนาวสด
ึ7.พริกขี้หนูซอย



วิธีทำ

1. นำข้าวโอ๊ตใส่ถ้วย เติมน้ำร้อนพอท่วม เข้าไมโครเวฟ 1 นาที ข้าวโอ๊ตหลังเวฟ ควรจะมีลักษณะ ฟู นิ่ม และเปียกเล็กน้อย ไม่ถึงกับแฉะมาก นำมาพักไว้จนเย็น

2. นำมะม่วงเปรี้ยวที่สับแล้ว ซาวน้ำเกลือเร็วๆหนึ่งครั้ง (มีคนบอกว่าจะช่วยลดความเปรี้ยวและำทำใหอร่อยขึ้น..เชื่อเขาหน่อย)

3. นำข้าวโอ๊ตที่เย็นแล้วใส่ลงในชามผสม ตามด้วยมะม่วงเปรี้ยว

4.ใส่หอมแดงซอย ปรุงรสด้วยมะนาว น้ำปลา และพริกขี้หนูซอย ชิมรสตามชอบ

5. เมล์ดมะม่วงหิมพานต์ หรือถั่วลิสง (จานนี้เราใส่ถั่วเยอะหน่อยเพราะเปรี้ยวจัด)

ทานแทนอาหารหนึ่งมื้อได้เลยค่ะ อร่อย เปรี้ยวจี๊ดจ๊าด



เคล็ด ลับ..เมนูนี้ถ้าข้าวโอ๊ตแฉะไป จะทำให้ออกมาไม่น่าทานค่ะ ถ้าจำเป็นอาจจะนำข้าวโอ๊ตที่ต้มแล้ว วางบนตะแกรงหรือกระชอนสักพักก่อนนำมาปรุงขั้นตอนต่อไปนะคะ





 

Create Date : 02 ธันวาคม 2553    
Last Update : 2 ธันวาคม 2553 17:30:39 น.
Counter : 261 Pageviews.  

ยำทูน่าข้าวโอ๊ต

ยำทูน่าข้าวโอ๊ต

ส่วนประกอบ

1. ปลาทูน่ากระป๋องในน้ำเกลือ หรือในน้ำมันมะกอก 1 กระป๋อง
2. ข้าวโอ๊ต 1/2 ถ้วยตวง
3. หอมแดงซอย
4.ใบสะระแหน่
5. ซีอิ๊วขาวสูตร 1 หรือ น้ำปลา
ุ6.น้ำมะนาวสด
ึ7.พริกขี้หนูซอย
8.ตะใคร้หั่นฝอย (ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)
9. เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ หรือถั่วลิสงเล็กน้อย

วิธีทำ


1. นำข้าวโอ๊ตใส่ถ้วย เติมน้ำร้อนพอท่วม เข้าไมโครเวฟ 1 นาที ข้าวโอ๊ตหลังเวฟ ควรจะมีลักษณะ ฟู นิ่ม และเปียกเล็กน้อย ไม่ถึงกับแฉะมาก นำมาพักไว้จนเย็น

2. รินน้ำเกลือออกจากทูน่า นำเนื้อทูน่าใส่ลงในชามผสม ยีให้เนื้อทูน่าแตกเป็นชิ้นเล็กๆ

3. นำข้าวโอ๊ตที่เย็นแล้วใส่ลงในชามผสมคนให้เข้ากันกับทูน่า

4.ใส่หอมแดงซอย และตะใคร้ซอยลงในชามทูน่า ปรุงรสด้วยมะนาว น้ำปลา และพริกขี้หนูซอย ชิมรสตามชอบ

5. โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ และเมล์ดมะม่วงหิมพานต์ หรือถั่วลิสง

ทานแทนอาหารหนึ่งมื้อได้เลยค่ะ อร่อย และไม่อ้วนด้วย..



เคล็ดลับ..เมนูนี้ถ้าข้าวโอ๊ตแฉะไป หรือทูน่าน้ำเยอะไป จะทำให้ออกมาไม่น่าทานค่ะ ถ้าจำเป็นอาจจะนำข้าวโอ๊ตที่ต้มแล้ว วางบนตะแกรงหรือกระชอนสักพักก่อนนำมาปรุงขั้นตอนต่อไปนะคะ




 

Create Date : 02 ธันวาคม 2553    
Last Update : 2 ธันวาคม 2553 17:20:05 น.
Counter : 424 Pageviews.  

ข้าวโอ๊ตซุปเต้าเจี้ยวญี่ปุ่น

เมนูที่ภูมิใจนำเสนอ
src=//www.bloggang.com/emo/emo3.gif>
เพราะลองมาแล้วรู้สึกว่าอร่อยสำหรับคนที่ชอบซุปเต้าเจี้ยว

และขี้เกียจทำกับข้าวแบบเราค่ะ นั่นคือ..ข้าวโอ๊ตซุปเต้าเจี้ยวญี่ปุ่น..

ส่วนประกอบ
src=//www.bloggang.com/emo/emo17.gif>

1. ข้าวโอ๊ต 1/2 ถ้วย
2.ซุปเต้าเจี้ยวแบบซอง พร้อมสาหร่ายและเต้าหู้อบแห้ง
3.นำ้ร้อนจำนวนหนึ่ง

วิธีทำ

นำข้าวโอ๊ตใส่น้ำร้อน ต้มในไมโครเวฟจนสุก กะปริมาณน้ำไม่ให้มากเกินไป
(ถ้าเป็นแบบกระป๋องรู้สึกว่าแค่ใส่น้ำร้อนก็ใช้ได้นะคะ) เมื่อสุกแล้วจะได้ข้าวโอ๊ตเปียกๆ

นำ เต้าเจี้ยวปรุงรสหนึ่งซองละลายในน้ำร้อน ใส่สาหร่ายและเต้าหู้อบแห้ง (จะมีมาให้แยกซองกับเต้าเจี้ยวปรุงรสค่ะ) คนให้สำหร่ายคลายตัว

นำซุปเต้าเจี้ยวเทลงในชามข้าวโอ๊ต คนให้เข้ากัน เป็นอันอร่อยได้เลยค่ะ (ถ้ามีหมูหยองก็โรยด้วยหมูหยองสักเล็กน้อยนะคะ)




 

Create Date : 02 ธันวาคม 2553    
Last Update : 2 ธันวาคม 2553 12:02:01 น.
Counter : 361 Pageviews.  

เมนูข้าวโอ๊ต ส่วนตั๊ว..ส่วนตัว..อร่อยแบบแบ่งปันได้ค่ะ

ช่วงนี้ทันสมัยกับเขาเหมือนกันค่ะ เพราะฮิตข้าวโอ๊ต และอยากลดน้ำหนักที่หอบมาจากออสเตรเลียลงสักสามกิโล

ว่าแล้วก็เลยคิดเมนูอร่อยๆ (คนเดียวซะละมั๊ง) ออกมา ได้สี่เมนูดังนี้ค่่่่่่่่่่่่่ะ


ข้าวโอ๊ตซุปเต้าเจี้ยวญี่ปุ่น

ยำทูน่าข้าวโอ๊ต

ยำมะม่วงข้าวโอ๊ต

วุ้นข้าวโอ๊ต

นอกจากนี้ยังมี "ไข่ตุ๋นข้าวโอ๊ต" ที่คิดไว้แต่ยังไม่ได้ลองทำเพราะยังไม่ว่าง
หลักในการทำอาหารจากข้าวโอ๊ตของเรา มีดังนี้ค่ะ



1.ต้องเป็นอาหารที่ไม่เพิ่มน้ำหนัก (ดังนั้น อาหารที่ไขมันสูง เช่นชีสเค้กข้าวโอ๊ตจึงไม่เข้าตากรรมการ)

2. ทำง่ายๆ ไม่ซับซ้อน ไม่ใช้เวลาเยอะ เพราะฝีมือทำกับข้าวของข้าน้อย แย่..ถึงแย่ที่สุด และไม่ค่อยมีเวลา

3. ต้องไม่ใส่สารปรุงแต่งเยอะ เพราะต้องการรักษาสุขภาพ เนื่องจากเป็นสาวขี้แพ้ เมนูที่ใช้เครื่องปรุงมาม่า หรือผงซุปก้อนที่มีชูรส หรือแม้แต่น้ำปลาที่ใส่ชูรส ก็ไม่ผ่านด่านเช่นกันค่ะ วิธีการที่จะผ่านด่านนี้ ก็ต้องอ่านส่วนผสมของเครื่องปรุงอย่างละเอียดทุกครั้งค่ะ (แต่คาดว่าคงมีพลาดบ้างละน่า เพราะผงชูรสได้กลายมาเป็นสารอาหารจำเป็นในชีวิตของชาว กทม.ไปซะแล้ว..ที่สงสัยว่าจะพลาดล่าสุดคือหมูหยองค่ะ..)

Note :โดยปกติ เราเป็นคนที่ทานอาหารรสไม่จัด ค่อนข้างทานจืดเหมือนอาหารเด็ก ดังนั้นคนทานอาหารรสชาติเข้มข้น ต้องลองปรับสูตรกันเอาเองนะคะ

สาวๆ..พร้อมจะไปชมเมนูสุดอร่อยส่วนตัวของข้าพเจ้ากันหรือยังคะ ..ถ้าพร้อมแล้ว ตามไปดูที่บลอคถัดไปเลยค่่่่่่่่่่่๊า




 

Create Date : 02 ธันวาคม 2553    
Last Update : 2 ธันวาคม 2553 12:03:54 น.
Counter : 1012 Pageviews.  

Field work research Ayutthaya

ไปสำรวจวัดในอยุธยามาสองวัด ให้อารมณ์แตกต่างอย่างสิ้นเชิง

วัดแรก ยังคงอนุรักษ์ความเก่าแบบอยุธยาแท้ๆว้อย่างน่าชื่นชม แม้จะมีสิ่งก่อสร้างสมัยใหม่ล้อมรอบ มีสายไฟพาดผ่านหน้าเลนส์ให้รำคาญใจบ้าง

วัดที่สอง..แม้ยังมีพระพุทธรูปเก่าๆ แต่รูปแบบวัดแบบไทยได้ถูกกลืนหายไปในศิลปะแบบศาลเจ้าจีน และมีการนำเทพเจ้าของฮินดูเข้ามาให้เคารพบูชา


เราไม่ได้แอนตี้ความชื่อของคน แต่อดรู้สึกไม่ได้ว่า เข้าไปแล้วอึดอัด หาความสงบใจไม่ได้เลย..

เสียดายความสงบเงียบ ความสงัดทางใจ ซึ่งมักจะเป็นสิ่งที่เราคาดหวังจากการไปวัด




 

Create Date : 25 พฤศจิกายน 2553    
Last Update : 25 พฤศจิกายน 2553 21:29:58 น.
Counter : 173 Pageviews.  

1  2  

จุลรวี
Location :


[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Friends' blogs
[Add จุลรวี's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.