A little bear name's Kanomtan
Group Blog
 
All blogs
 

รอยยิ้มบนท้องฟ้า

ไม่ได้เข้ามาเสียนาน มีข่าวมาแจ้งครับ
วันที่ 1ธค. เวลาประมาณ 19.00 น. ให้ยืนไปทางทิศตะวันตกค่อนไปทางใต้
แล้วดูดาวบนท้องฟ้า จะเห็น ดาวพฤหัสกับดาวศุกร์ ส่องสว่าง และมีจันทร์เสี้ยว อยู่ด้านล่างคล้ายรอยยิ้ม เรียกว่าปรากฏการรอยยิ้มบนท้องฟ้า
...ลองดูนะครับ





 

Create Date : 25 พฤศจิกายน 2551    
Last Update : 25 พฤศจิกายน 2551 12:10:48 น.
Counter : 1476 Pageviews.  

CHANGE : ถ้อยคำแห่งศตวรรษ...โดย ว.วชิรเมธี



พลันที่ได้อ่าน ได้ยิน คำว่า change จากปากของบารัก โอบามา

ผู้สมัครชิงตำแหน่งประธานาธิบดีคนล่าสุดของสหรัฐอเมริกา ใจของผู้เขียนก็ประหวัดไปถึงพุทธธรรมสำคัญที่สุดชุดหนึ่ง (ไม่ใช่แค่คำคำเดียว เพราะธรรมชุดนี้มาด้วยกันและสัมพันธ์กัน หรือเป็นเรื่องเดียวกัน แต่มองคนละมุมก็ได้) นั่นก็คือหลักการเรื่อง "สามัญลักษณ์" หรือเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า "ไตรลักษณ์" คือลักษณะที่เป็นสากลของสรรพสิ่งซึ่งประกอบด้วย

1.อนิจจัง ไม่เที่ยง/เปลี่ยนแปลง

2.ทุกขัง เป็นทุกข์

3.อนัตตา ไม่มีตัวตนสมบูรณ์

แปลด้วยภาษาร่วมสมัยสไตล์ผู้เขียนก็ว่า

- ไม่แน่

- ไม่ได้ดั่งใจ

- ไม่มีอะไรสมบูรณ์

บารัก โอบามา จะรู้จักไตรลักษณ์หรือไม่ก็ไม่รู้ รู้แต่คำว่า change ที่แกนำมาใช้นั้นไม่ใช่คำธรรมดา หากแต่เป็น magic word หรือคำมหัศจรรย์เลยทีเดียว

ในวัฒนธรรมพุทธนั้น ใครก็ตามเมื่อได้ฟังธรรมจากพระสัมมาสัมพุทธเจ้าแล้ว ในชั้นแรกสุดจะบรรลุธรรมเป็นพระโสดาบัน (ผู้แรกหยั่งลงสู่กระแสพระนิพพาน) ก่อน

พอเป็นพระโสดาบันแล้ว ทุกคนจะเข้าถึงความจริงของธรรมชาติพื้นฐานร่วมกัน หลายรายถึงกับออกปากอุทานว่า "ยงฺกิญฺจิ สมุทยธมฺมํ, สพฺพนฺตํ นิโรธธมฺมํ" อันหมายถึง "สิ่งใดสิ่งหนึ่งมีความเกิดขึ้นเป็นธรรมดา สิ่งนั้นทั้งปวงล้วนมีความแตกดับไปเป็นธรรมดา"

ขอให้สังเกตคำว่า "ธรรมดา" ให้ดี ถอดความให้เป็นภาษาคนให้มากขึ้นว่า "ความเปลี่ยนแปลง เป็นเรื่องธรรมดา" ใช้ภาษาสวมชฎาหน่อยก็คงต้องบอกว่า "ความเปลี่ยนแปลงย่อมเป็นนิรันดร์" และดังนั้น "ในเมื่อความเปลี่ยนแปลงย่อมเป็นนิรันดร์ คนที่ไม่ยอมรับการเปลี่ยนแปลง และไม่เรียนรู้ที่จะเปลี่ยนแปลงจึงทุกข์เป็นธรรมดา"

บารัก โอบามา คงไม่คิดลึกถึงขนาดหยิบเอาหลักธรรมระดับแกนกลางของพุทธศาสนาไปเป็นคำขวัญในการหาเสียง

แต่คำว่า "เปลี่ยนแปลง" ของแกก็เป็นคำที่ลึกซึ้ง มีความหมายต่ออเมริกันชนและมนุษยชาติมากจนเกินกว่าจะพิจารณากันอย่างผิวเผิน

มีความหมายทั้งต่อคนไทยอย่างเราๆ ทั้งต่อคนอย่างอดีตนายกฯทักษิณ และนายกฯปัจจุบันอย่างคุณสมัคร กระทั่งมีความหมายต่อกลุ่มพันธมิตร

มีแต่คนที่รู้จักและเข้าใจธรรมชาติของคำว่า change เท่านั้นจึงจะอยู่ในโลกนี้อย่างรื่นรมย์ อย่างมีความสุข และอย่างเบาสบาย

ส่วนผู้ที่ไม่เข้าใจคำคำนี้ ไม่ว่าจะเป็นจอร์จ ดับเบิลยู. บุช, บิน ลาเดน, โจรแบ่งแยกดินแดน, กลุ่มคนที่คลั่งชาติ คลั่งศาสนา, ซูเปอร์สตาร์ที่อยู่ในช่วงขาลง, ขุนพลพ่ายศึก, คนเคยรวย ฯลฯ ล้วนตกอยู่ในห้วงแห่งความทุกข์

คำว่า change คือ คำมหัศจรรย์ที่เป็นประตูไขไปสู่ทั้งความสุขและความเศร้า ความชื่นชมและความขมขื่น

เข้าใจคำคำนี้คำเดียวอย่างถ่องแท้ คือ เข้าใจชีวิตทุกมิติ

พระพุทธเจ้าเปลี่ยนแปลงพระองค์เองก็เพราะค้นพบนัยสำคัญของ

คำนี้, ไอพอดและโทรศัพท์มือถือเปลี่ยนแปลงโลกก็เพราะคำคำนี้ ฟิเดล

คาสโตร ลงจากตำแหน่งก็เพราะคำคำนี้ คมช.ปฏิวัติแล้วเสียของก็เพราะคำคำนี้ คนสำคัญของโลกทั้งหมด ไม่มีใครที่ไม่เป็นหนี้บุญคุณคำคำนี้

วันหยุดสุดสัปดาห์อย่างนี้ ใครว่างๆ ลองหาแง่มุมเชิงปรัชญาจากคำว่า "change หรืออนิจจัง และ/หรือเปลี่ยนแปลง" ดูให้ดีๆ เถิด แล้วจะพบว่าโลกและชีวิตของเราเป็นหนี้คำคำนี้อย่างอเนกอนันต์เพียงไร

ตำรวจไทยยิ่งเข้าใจคำนี้ดีที่สุด เพราะคำสุดฮิตในภารกิจของวงการตำรวจก็คือ "ทราบแล้ว-เปลี่ยน" (หน้าพิเศษ)

ว.วชิรเมธี




 

Create Date : 18 มีนาคม 2551    
Last Update : 18 มีนาคม 2551 8:28:41 น.
Counter : 366 Pageviews.  

พลายสามพราน...น่าสงสารจัง



เห็นพลายสามพรานในภาพข่าวแล้ว สงสารเค้ามาก ยิ่งไปดูคลิป VDO ที่เจ้าหน้าที่ช่วยกันคล้องช้างพลายสามพราน เห็นสภาพของเขาแล้ว น่าสงสารครับ คุณย่า(แม่ของพ่อต้น) ดูจบเอาเงินให้...... บอกว่าไปช่วยเขา แม่นันท์ก็เลยหาข้อมูล เพื่อจะส่งเงินไปช่วย ได้ข้อมูลดังนี้ครับ

ชื่อบัญชี โรงพยาบาลช้าง ศูนย์อนุรักษ์ช้างไทย
ธนาคาร กรุงไทย จำกัด สาขา ประตูชัย
บัญชีออมทรัพย์ เลขที่ 536-1-55595-9


“ พลายสามพราน ช้างเพศผู้ อายุ 10 ปี ซึ่งอาศัยอยู่ในพื้นที่เขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่าเขาอ่างฤาไน จ.ฉะเชิงเทรา และติดบ่วงพรานที่ขาหน้าขวาจนเกิดแผลติดเชื้อ เจ้าหน้าที่ตรวจพบและทำการรักษาครั้งแรก เมื่อเดือน กค.49 จนกระทั่งปัจจุบันแผลลุกลามจนขาผิดรูป ไม่สามารถหากินด้วยตัวเองได้ จึงต้องจับออกจากป่า เพื่อมาทำการรักษาต่อไป “




 

Create Date : 13 มีนาคม 2551    
Last Update : 13 มีนาคม 2551 9:10:51 น.
Counter : 905 Pageviews.  

เผือกทองคำ อืม...อร่อย



เช้าวันเสาร์พ่อกะแม่นันท์แวะไปซื้อกระเบื้องปูพื้นที่บุญถาวร รัชดาภิเษก แวะทานกลางวันที่ภัตาคารจีน บนชั้น 2 ของโรงแรม ดิเอมเมอรัล (มีบุฟเฟต์เหมือนโรงแรมอื่นๆและอาหารณี่ปุ่น-ไดอิจิ ด้วยครับ รสชาติใช้ได้ครับ ลองมาแล้ว) แต่คราวนี้อยากกินติมซำ ก็เลยเข้าร้านนี้ กลางวันเปิด 11.30-14.30 นาฬิกาครับ ก็เหมือนร้านอาหารจีนทั่วๆไปสั่งติมซำ พอดีช่วงโปรโมชั่น สั่ง 4 แถม 1 (แนะนำข้าวห่อใบบัวครับ ห่อเล็กๆ มา 2 คนๆละห่อ) แล้วตบท้ายด้วยราดหน้าทะเล(จริงๆพ่อชอบราดหน้าเนื้อมาก แต่เลิกทานมา 2 ปีแล้ว เพราะไปทำบุญไถ่ชีวิตโคไว้) แต่จะพูดถึงของหวาน ซึ่งปกติพ่อของหนมตาลจะชอบสั่งพุดซาจีนทอด แต่คราวนี้เปลี่ยนเป็น”เผือกทองคำ “ โดยวิธีทำคือ นำเผือกไปกวนให้เนื้อเข้ากัน แล้วคลุกด้วย เม็ดก๋วยจี๊ จากนั้นนำไปทอดพอเหลือง ได้รสชาติที่ไม่หวานมาก
อร่อยดีครับ แต่ต้องรับประทานคู่กับน้ำชาจีนนะ แก้เลี่ยน ...แนะนำครับ




 

Create Date : 07 มีนาคม 2551    
Last Update : 7 มีนาคม 2551 11:56:32 น.
Counter : 1263 Pageviews.  

โฮลเกรน ของ (กิน) ดีๆ ที่ควรเลือก

เห็นว่าน่าจะมีประโยชน์ เลยเอามาลงไว้

คอลัมน์ วาไรตี้ เฮลท์
ประชาชาติธุรกิจ 14 กพ.51




ตัวเลขของเด็กในวัยเรียนที่ทางกรมอนามัยสำรวจ พบว่ามี 28.5% ไม่ได้มีอาหารเช้าตกถึงท้อง ทั้งๆ ที่รู้กันดีอยู่แล้วว่าอาหารมื้อนี้จำเป็นและสำคัญต่อสุขภาพมากที่สุด

ผลของการที่ขาดอาหารเช้าจะทำให้สมรรถภาพการเรียนรู้ รับรู้ จะลดน้อยลง สมาธิเสื่อมถอยลง หิวเร็วกว่าปกติ ทำให้กินจุบจิบเป็นหนทางในการเป็นโรคอ้วน หรือป่วยเป็นโรคอันตราย อย่างหลอดเลือด ความดัน เบาหวาน โรคหัวใจ โรคสมอง ฯลฯ ได้ในที่สุด

ผลนี้ไม่ได้ส่งไปถึงแค่เด็กๆ แต่ส่งผลไปถึงผู้ใหญ่ที่ไม่ได้กินอาหารเช้าด้วย

แล้วลองเช็กกันดูบ้างหรือเปล่าว่า ...วันนี้คุณกินอาหารเช้าหรือยัง ? ถ้ากินแล้ว...อาหารเช้าของคุณคืออะไร ?

กาแฟ 1 แก้ว นม 1 กล่อง ที่อาจจะแนมด้วยขนมปัง คุกกี้ หรืออาจจะน้ำเต้าหู้ ปาท่องโก๋ หรือข้าวเหนียว หมูปิ้ง ฯลฯ ขอบอก...อาหารเท่าที่บอกมานี้ ถือว่ายังไม่เพียงพอสำหรับการที่จะเลือกให้เป็นอาหารเช้า

เพราะเทรนด์ใหม่ของคนรักสุขภาพเขาเลือกที่ "โฮลเกรน" เป็นอาหารหลักในแต่ละมื้อ

ผู้เชี่ยวชาญจากเนสท์เล่ให้ความรู้ว่า "โฮลเกรน" หรือเรียกอีกอย่างว่า "ธัญพืชเต็มเมล็ด" ถ้านึกไม่ออกก็คิดถึงข้าวกล้อง ข้าวสาลี ข้าวโพด ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์ ข้าวไรย์ ลูกเดือย หรือพวกขนมปังโฮลวีต ซีเรียล คุกกี้ธัญพืช ฯลฯ เหล่านี้ได้รับการเรียกว่า "มหัศจรรย์อาหาร" เพราะยังคงคุณค่าทั้งวิตามินแร่ธาตุ สารต้านอนุมูลอิสระ เพราะธัญพืชเหล่านั้นไม่ผ่านหรือผ่านการขัดสีน้อยที่สุด จึงทำให้มีส่วนประกอบสำคัญๆ

เยื่อหุ้มเมล็ด (bran) ส่วนนอกสุด ที่อุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร วิตามินบี แร่ธาตุ โปรตีน และไฟโตนิวเตรียนต์ หรือสารต้านอนุมูลอิสระ

เนื้อเมล็ด (endosperm) ส่วนหลักของธัญพืช มีแป้งเป็นส่วนใหญ่ มีคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และวิตามินบีเล็กน้อย เป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญ

จมูกข้าว (germ) ส่วนเล็กที่สุด ที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีคุณค่า ทั้งวิตามินบี อี และไฟโตนิวเตรียนต์ต่างๆ

ผลวิจัยทางโภชนาการมีการระบุด้วยว่า วิตามินและแร่ธาตุเหล่านี้ถ้าได้บริโภคเป็นประจำก็จะส่งผลดี ไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ ยิ่งถ้าเลือกให้เป็นอาหารเช้าด้วยแล้ว จะทำให้อิ่มนานเพราะร่างกายจะย่อยเจ้าโฮลเกรนอย่างช้าๆ พร้อมๆ กับค่อยๆ ปล่อยพลังงานออกไปอย่างต่อเนื่องจนถึงมื้อต่อไป จะทำให้ทำงานหรือเรียนรู้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

นอกจากนั้นแล้ว ยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์หรือใยอาหารตัวกวาดสิ่งเหลือใช้ที่ตกค้างในกระเพาะลำไส้ ทั้งไขมัน น้ำตาล สารก่อมะเร็ง ออกไปจากร่างกายด้วย

เรื่องนี้ สง่า ดามาพงษ์ โฆษกกระทรวงสาธารณสุข เล่าให้ฟังว่า "นอกจากวิตามินและแร่ธาตุแล้ว ไฟเบอร์ก็คือกลไกที่มหัศจรรย์ เพราะเมื่อกินโฮลเกรนเข้าไปประมาณครึ่งชั่วโมง ไฟเบอร์นี้จะเป็นตัวอมน้ำ มีน้ำหนัก เมื่อไหลผ่านไปที่กระเพาะลำไส้ ก็จะไปลากไขมัน น้ำตาล สารก่อมะเร็งที่เกาะติดอยู่ตามที่ต่างๆ ออกไปด้วย ถ้ากินทุกมื้อก็ลากไปทุกมื้อ"

ผลก็คือ นอกจากสุขภาพร่างกายจะดี ขับถ่ายเป็นเยี่ยมแล้ว ยังจะสามารถควบคุมน้ำหนักได้อีกด้วย

นี่แหละอิทธิฤทธิ์ของ "โฮลเกรน" ของดีที่มีอยู่ในธรรมชาติ !!




 

Create Date : 15 กุมภาพันธ์ 2551    
Last Update : 15 กุมภาพันธ์ 2551 14:37:50 น.
Counter : 518 Pageviews.  

1  2  3  4  

นายขนมตาล
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




ขนมตาล เป็นขนมไทยดั้งเดิม เนื้อขนมมีลักษณะเป็นแป้งสีเหลืองเข้ม นุ่ม ฟู มีกลิ่นตาลหอมหวาน ขนมตาลทำจากเนื้อตาลจากผลตาลที่สุกงอม แป้งข้าวเจ้า กะทิ และน้ำตาล ผสมกันตามกรรมวิธี ใส่กระทงใบตอง โรยมะพร้าวขูด และนำไปนึ่งจนสุก...วิกิพีเดีย






Google






Friends' blogs
[Add นายขนมตาล's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.