• ข่าวเด่นประเด็นดังทั่วไทย
• ข่าวเด่นประเด็นดังทั่วไทย 2
• ข่าวเด่นประเด็นดังต่างประเทศ
• เรื่องจริง,อุทาหรณ์
• ข่าวกีฬาทั่วไป
• ข่าวอาเซนอล
• ข่าวบาซ่า
• ข่าวบันเทิง,ดารา,นักร้อง,คนดัง,ละคร
• ข่าวดารา,บันเทิง,นักร้อง,คนดัง,ละคร 2
• ข่าวดารา,บันเทิง,คนดัง,นักร้อง,ละคร 3
• ข่าวสารภาพยนตร์
• ดูดวง,ทำนาย,แบบทดสอบ
• ข่าวสารท่องเที่ยวทั่วไทย
• ข่าวสาร,แนะนำที่ท่องเที่ยวต่างประเทศ
• ความรู้ทั่วไป,ความรู้รอบตัว
• ข่าวสารครอบครัว,ความรัก,เพื่อน
• ข่าวสารสุขภาพ
• ข่าวสารแฟชั่น,ความงาม
• สัตว์ทั่วไป,สัตว์เลี้ยงสุนัข,แมว
• สูตรอาหาร,ขนม
• แนะนำร้านอาหาร
• เรื่องแปลก,ลึกลับ,ผี
• เรื่องตลก,ขำขัน
• ข่าวสารแนะนำเกม
• ต้นไม้,ดอกไม้
• ข่าวสารยานยนต์
• ข่าวสารดำเนินกิจการงาน,อาชีพ
• ข่าวสารเทคโนโลยี,คอมพิวเตอร์,อินเตอร์เน็ต,อุปกรณ์สื่อสารทั่วไป
• ศาสนา,ธรรมะ,คติ,ปรัชญาสอนใจ
• กิจกรรม,ศูนย์รวมเรื่องต่างๆที่ ช่วยเหลือสังคม
• บล็อกส่วนตัวจ้า

อาหารไทยติดที่ 7 อาหารยอดนิยมของโลก เรียบเรียงข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม เมื่อวันที่ 1 สิงหาคมที่ผ่านมา เว็บไซต์โฮเทลส์ดอทคอม ผู้เชี่ยวชาญด้านการท่องเที่ยวและโรงแรมโลก เปิดเผย 10 อันดับอาหารยอดนิยมของโลก ปรากฏว่าอาหารอิตาเลียน ครองตำแหน่งอาหารรสชาติถูกปากถูกใจนักท่องเที่ยวมากที่สุด ขณะที่อาหารไทยติดโผอยู่อันดับที่ 7           โดยการจัดอันดับดังกล่าว ได้มาจากการสำรวจความคิดเห็นนักท่องเที่ยวกว่า 27,000 คนทั่วโลก เกี่ยวกับอาหารที่พวกเขาชื่นชอบ ซึ่งผลก็ปรากฏว่าอาหารอิตาเลียนยอดนิยมอย่างพาสต้าและพิซซ่า ได้รับการโหวตถึง 32% ของนักท่องเที่ยวทั้งหมด จึงถือเป็นอาหารที่ "ได้ใจ" นักท่องเที่ยวมากที่สุด ตามมาด้วยอาหารฝรั่งเศส และญี่ปุ่น ขณะที่ทั้ง 10 อันดับ อาหารยอดนิยมที่สุดในโลก ได้แก่อาหารพื้นเมืองของชาติต่อไปนี้ 1. อาหารอิตาเลียน  (คะแนนโหวต 32%) 2. อาหารฝรั่งเศส  (คะแนนโหวต 24%) 3. อาหารญี่ปุ่น  (คะแนนโหวต 18%) 4. อาหารจีน  (คะแนนโหวต 13%) 5. อาหารสเปน  (คะแนนโหวต 11%) 6. อาหารอเมริกัน  (คะแนนโหวต 10%) 7. อาหารเม็กซิโก  (คะแนนโหวต 8%) 7. อาหารไทย  (คะแนนโหวต 8%) 9. อาหารไต้หวัน  (คะแนนโหวต 5%) 9. อาหารอินเดีย  (คะแนนโหวต 5%)           ทั้งนี้ ในช่วงปีที่ผ่านมา อาหารไทยนับว่าเป็นอาหารที่ได้รับการยอมรับในเรื่องรสชาติและความหลากหลายจากนักท่องเที่ยวทั่วโลกมากขึ้น โดยเมื่อเร็ว ๆ นี้ เว็บไซต์เวอร์ชวลทัวริสต์ ก็ได้ทำการสำรวจความคิดเห็นของนักท่องเที่ยวเกี่ยวกับความประทับใจเรื่องอาหารริมถนนจากหลายเมืองใหญ่ทั่วโลก ซึ่งผลปรากฏว่า กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย ได้ครองตำแหน่งอันดับ 1 อาหารริมถนนดีที่สุดในโลกเลยทีเดียว //women.kapook.com/view45107.html   Create Date : 25 สิงหาคม 2555     Last Update : 25 สิงหาคม 2555 14:23:27 น. Counter : 2154 Pageviews.   0 comment Share Tweet

น่ากินสุด ๆ หมี่กรอบทรงเครื่อง ของว่างจานแซ่บ เกริ่นนำโดยกระปุกดอทคอม ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก คุณ Three days before Valentine's สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ของว่างอร่อย ๆ อย่าง "หมี่กรอบ"...แม้จะหาซื้อหาทานกันได้ไม่ยาก แต่ถ้าเป็น "หมี่กรอบทรงเครื่อง" ที่มีส่วนผสมครบ แถมยังอร่อยตามสูตรโบราณแท้ ๆ แล้วล่ะก็ ช่างหาทานยากเสียนี่กระไร สงสัยว่า ถ้าอยากทานจริง ๆ คงต้องโชว์ฝีมือเองซะแล้วมั้ง เฮ้อ...แต่ท่าจะลองทำเองก็คงยุ่งยากน่าดูเลย           อ๊ะ...อย่าเพิ่งคิดอย่างนั้น จริง ๆ แล้ว เมนูรสเลิศอย่าง "หมี่กรอบทรงเครื่อง" ทำได้ไม่ยากอย่างที่คิดเลยนะ ถ้าไม่เชื่อก็ลองทำตามสูตรที่ คุณ Three days before Valentine's สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม นำมาฝากพร้อมภาพประกอบดูก็ได้ค่ะ เมื่ออ่านเคล็ดลับนี้แล้วรับรองว่า คนชอบทานหมี่กรอบต้องรู้สึกเปรี้ยวปากบวกกับคันไม้คันมือ รีบลุกไปหาส่วนผสมมาทำทานเองที่บ้านแน่ ๆ เอ้า...ก็ "หมี่กรอบทรงเครื่อง" สูตรของ คุณ Three days before Valentine's เนี่ย น่าทานจริง ๆ นะ ^^ สิ่งที่ต้องเตรียม เส้นหมี่แห้ง ส้มซ่า (ปอกผิวส้มซ่าเบา ๆ มือ อย่าให้ติดผิวขาว ๆ ออกมานะคะ เพราะจะหนาเกินไป) แต่ถ้าหากปลอกส้มแบบนี้ จะทำให้ได้น้ำมากที่สุด เครื่องปรุง เส้นหมี่แห้งทอดกรอบ 100 - 200 กรัม                             กุ้งแห้งทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ ถั่วลิสงซีก อบกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ 2 ช้อนโต๊ะ หอมแดงเจียวกรอบ 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมเจียวกรอบ 1 ช้อนโต๊ะ ไข่กรอบ 1 ฟอง เต้าหู้เหลืองหั่น ทอดกรอบ 1 ช้อนโต๊ะ      น้ำปรุงรส 1. น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ 2. หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ 3. น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนชา 4. น้ำตาลปี๊บ  3 ช้อนโต๊ะ 5. น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ           6. น้ำส้มซ่า 1 ช้อนโต๊ะ 7. ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ 8. น้ำปลา 4 ช้อนชา จะเพิ่มรสดี หรือคนอร์ 1/2 ช้อนชาก็ดีค่ะ 9. น้ำกระเทียมดอง 2 ช้อนโต๊ะ 10. เนื้อกระเทียมดอง 2 ช้อนชา           ...ถ้าต้องการให้เหนียวมากใส่แบะแซ 1 ช้อนชาค่ะ วิธีทำ เส้นหมี่ ถ้าชอบแบบโบราณ เส้นกรอบแข็ง...ให้แช่เส้นหมี่ในน้ำ 5 นาที แล้วรีบนำขึ้นจากน้ำค่ะ ผึ่งลมใส่กระชอน ให้เส้นหมาดที่สุดค่ะ จากนั้นนำไปทอด...พอความร้อนได้ที่...จับเส้นหมี่แห้ง ๆ ใสกระทะทอดเลยค่ะ ทอดให้เหลือง ๆ หน่อยนะคะ จะได้กรอบ นาน ๆ นี่ค่ะเส้นหมี่กรอบ อ้วน ๆ ลองเปรียบเทียบกับเส้นหมี่ที่แช่น้ำนะคะ ต่อไป...มาทำน้ำปรุงกันค่ะ เริ่มจากใส่น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ ใช้ไฟกลางค่อนข้างอ่อนนะคะ เจียวหัวหอมกับผิวส้มซ่าก่อนค่ะ แบ่งผิวส้มซ่ามาเล็กน้อย ที่เหลือเก็บไว้โรยหน้าหมี่กรอบ พอเจียวหอม หอมแล้ว ก็ใส่เครื่องปรุงรสทั้งหมดลงไปได้เลยค่ะ ใช้ทัพพีคน...สักพัก เคี่ยวให้เดือดฟูค่ะ เคี่ยวให้เหนียวพอประมาณ ...อย่า!!! เร่งไฟแรงเด็ดขาดนะคะ ประมาณ 4-5 นาที ลดไฟลงให้อ่อน...ที่...สุด.....ค่ะ นำเส้นหมี่ที่ทอดลงคลุกน้ำปรุงรสได้เลยค่ะ ค่อย ๆ คลุกเบา ๆ มือ ให้ทั่ว...แล้วจึงปิดไฟค่ะ น้ำปรุงรสจะเคลือบผิวเส้นเป็นสีทองอมส้มค่ะ ถ้าต้องการให้ได้สีแดง ใช้ซอสเย็นตาโฟแทนซอสมะเขือเทศนะคะ....ห้ามขาดน้ำมะขามเปียกค่ะ เตรียมผักสดค่ะ พร้อมเครื่องเสวยค่ะ การจัดแยกจะทำให้เราเก็บหมี่กรอบไว้รับประทานได้หลายวันค่ะ สำหรับทุกท่านค่ะ หมี่กรอบทรงเครื่อง ... โรยไข่กรอบ ๆ ชอบไหมคะ? หรือชอบแบบเป็น "คำเสวย" คะ จัดให้เป็นจานเสิร์ฟคร้า.... หมี่กรอบทรงเครื่อง...เรื่องอร่อย! ค่ะ บีบน้ำมะนาว...ทำยำหมี่กรอบ ก็อร่อยนะคะ เสร็จเรียบร้อยแล้ว "หมี่กรอบทรงเครื่อง" ของอร่อย ๆ แบบนี้ ทำได้เองแบบง่าย ๆ ที่บ้านคุณนะคะ เครดิต  //women.kapook.com/view45750.html   Create Date : 18 สิงหาคม 2555     Last Update : 18 สิงหาคม 2555 14:43:15 น. Counter : 1737 Pageviews.   2 comment Share Tweet