เมื่อเวลา 09.00 น. วันนี้ (2 ก.ย.)  ที่บริเวณลานพระบรมราชานุสาวรีย์ รัชกาลที่ 5  ต.ทับเที่ยง อ.เมือง จ.ตรัง  นายวิทยา  บุรณศิริ  รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข พร้อมด้วยฯพณฯนายเซอิจิ  โคจิมะ เอกอัครราชทูตญี่ปุ่นประจำประเทศไทย เป็นประธานสับหมูย่างเมืองตรัง ขนาด 15 กิโลกรัมสีเหลืองอร่าม  เพื่อเป็นการเปิดงานเทศกาลหมูย่างเมืองตรังครั้งที่ 23 อย่างยิ่งใหญ่ โดยมี นายไชยยศ  ธงไชย รองผู้ว่าราชการจังหวัดตรัง นายสุรินทร์  โตทับเที่ยง รองประธานหอการค้าไทยและคณะหอการค้าจังหวัดตรังให้การต้อนรับ โดยหลังการสับหมูย่างแล้ว นายวิทยา  บุรณศิริ  รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข พร้อมด้วยฯพณฯนายเซอิจิ  โคจิมะ เอกอัครราชทูตญี่ปุ่นประจำประเทศไทยและภริยา ก็ได้ร่วมชิมหมูย่างเมืองตรังอย่างเอร็ดอร่อย  และชมขบวนพาเหรดแฟนซีที่สวยงามและสร้างสรรค์จากนักเรียนกว่า 1,200 คน

สำหรับปีนี้มีผู้ประกอบการหมูย่างเมืองตรังจำนวน 24 ราย เข้าร่วมจำหน่ายหมูย่างราคาถูกกกว่าท้องตลาดจากกิโลกรัมละ 400 บาท ลดเหลือ 380 บาท  ส่วนขาหมูและหัวหมูกิโลกรัมละ 120 บาท ซึ่งบรรยากาศเป็นไปอย่างคึกคัก ประชาชนและนักท่องเที่ยวจำนวนมากต่างเข้าคิวรอซื้อหมูย่างเมืองตรัง ซึ่งเป็นอาหารพื้นเมืองขึ้นชื่อระดับ 5 ดาวของจังหวัดคึกคักเพราะเชื่อมั่นในคุณภาพความอร่อย

ทั้งนี้ รมว.สาธารณสุข  กล่าวว่า ทางรัฐบาลโดย นายกรัฐมนตรีมีนโยบายให้ประเทศไทยเป็นครัวอาหารของโลก โดยเร่งรัดให้ทุกหน่วยงานที่เกี่ยวข้องดูแลเรื่องคุณภาพมาตรฐานของอาหารไทยให้ทัดเทียมกับมาตรฐานสากล มีความปลอดภัย ซึ่งคุณภาพมาตรฐานของอาหาร ผลิตภัณฑ์ รวมทั้งแหล่งจำหน่ายและแหล่งผลิตสินค้านั้นๆ คือ หลักประกันอย่างหนึ่งของการก้าวสู่สากลหรือการยอมรับในระดับโลก ซึ่งจะช่วยสร้างรายได้ให้ประเทศอย่างมหาศาลต่อไป........

//www.dailynews.co.th/thailand/152920