เรื่องจะเล็กหรือว่าใหญ่ มันขึ้นอยู่ที่ "วิธีคิด"
Group Blog
 
All Blogs
 

***มะเขือเทศ ให้คุณมากกว่าผิวสวย แก้มแดง นะ***



หลายคนอาจจะตั้งคำถามว่า กินมะเขือเทศแล้วดียังไง ที่รู้ๆ กันอยู่ทั่วๆไป ว่า กินมะเขือเทศสิ ดีนะ ทำให้ผิวสวย วันนี้เราจะมาเล่าสู่กันฟังนะคะ ว่า มะเขือเทศ นั้นดีจริง และให้อะไรมากกว่าที่คุณคิด

ก่อนอื่นเรามารู้จัก มะเขือเทศ กันให้ลึกซึ้งก่อนนะคะ เอาแบบฉบับย่อละกันนะคะ เดี๋ยวจะพาลเบื่ออ่านกัน

มะเขือเทศ เกิดที่ อเมริกา ค่ะ ก็เลยได้สัญชาติ อเมริกัน

เป็นพืชที่มีพฤติกรรมขัดแย้ง คือ ขอบอากาศอบอุ่น และแดดจัดๆ แต่กลับออกลูกออกหลานได้ยั้วเยี้ยะในช่วงหน้าหนาว

มะเขือเทศ มีกรดอะมิโน ที่เรียกว่า กลูตามิก สูงมาก ประโยชน์ของมันคือช่วยเพิ่มรสชาดของอาหารให้ดีขึ้น ซึ่งเจ้ากรดตัวนี้เป็นตัวเดียวกับที่มีอยู่ในผงชูรสนั่นเอง จะสังเกตได้ว่า อาหารจานไหนที่ใส่มะเขือเทศ มักจะไม่ต้องใส่ผงชูรส (แต่ถ้าใครที่ใส่ผงชูรสลงไปด้วย ก็ไม่ว่ากันนะคะ ไม่ถือว่าผิดกติกา ถือว่าเป็นรสนิยมส่วนตัวค่ะ)

เรามารู้จัก มะเขือเทศ ให้มากขึ้นกันดีกว่านะคะ

สีแดงปนส้มของมะเขือเทศ เกิดจากสารที่ชื่อว่า เบตา-แคโรทีน วึ่งเป็น antioxidant ชนิดหนึ่งที่คอยกำจัดอนุมูลอิสระ ก่อนที่มันจะไปทำลายส่วนประกอบของเซลล์ให้มีความผิดปกติ และเป็นสาเหตุหนึ่งของการเกิดโรคมะเร็งบางชนิดด้วยค่ะ

เมื่อเรากินเจ้าเบตา-แคโรทีนนี้เข้าไปแล้ว ร่างกายเราก็เปลี่ยนให้มันเป็นวิตามินเอในสำไส้ ซึ่งจะไปช่วยบำรุงสายตา ทำให้เรามองเห็นได้ชัดแจ๋วไงละคะ อ้อ แล้วก็ทำให้เรามองเห็นในที่มืดได้ดีขึ้นด้วยนะคะ

นอกจากนั้นแล้ว ยังช่วยป้องกันผิวไม่ให้ถูกเจ้าแสงอัลตราไวโอแลต(ที่มันอยู่ในแสงแดดไงคะ พี่น้อง) มาทำให้ผิวสวยๆ ของเราเสียด้วยนะคะ ไม่ดูแก่ก่อนวัยด้วย

ล่าสุด มีการค้นคว้าพบว่า เบตา-แคโรทีน สามารถเพิ่มภูมิคุ้มกันในผู้ป่วยที่เป็นโรคเอดส์ ได้ด้วยนะคะ เจ๋งมะ

พระเอกอีกตัวที่สำคัญในมะเขือเทศ ก็คือ ไลโคปีน ค่ะ เจ้าไลโคปีนี้ ก็ถือเป็นสาร antioxydant อีกตัวหนึ่งเหมือนกันค่ะ

เอ้า เร้วววว ท่านสุภาพบุรษทั้งหลายฟังทางนี้ค่ะ เจ้าไลโคปีน นี้นะคะ ช่วยลดอัตราเสียงการเป็นมะเร็งสำไส้และต่อมลูกหมากของท่านๆ ได้ถึง 21-34% เชียวนะคะ

เจ้าไลโคปีนนี้นะคะ จะชอบอยู่ในมะเขือเทศที่ผ่านการแปรรูปแล้วมากกว่ามะเขือเทศสด เช่น ซอสมะเขือเทศ หรือว่า น้ำมะเขือเทศ อะ รู้กันอย่างงี้แล้ว ไม่ใช่ว่าสาวๆ เท่านั้นนะคะ ที่จะกินมะเขือเทศได้ หนุ่มๆ ก็กินแล้วดีนะ เห็นมะ

นอกจากนี้ ยังมีวิตามินอีกหลายชนิดที่มีประโยขน์ต่อร่างกายนะคะ เช่นพวก วิตามินซี ไนอะซิน ฟอสฟอรัส แล้วก็ไยอาหาร ค่ะ

เลือกหามารับประทานกันได้ตามชอบนะคะ
สำหรับคนที่ชอบทานมะเขือเทศอยู่แล้ว ก็เลือกหาแบบสดๆ มาไว้ที่บ้าน เลือกลูกที่ไม่เหี่ยว ไม่มีตำหนิ สีสด เนื้อแน่น และก็น้ำหนักดี ถ้ายังไม่กิน ก็อย่าเพิ่งไปเด็ดขั้วมันออกนะคะ มันจะอยู่ได้นานกว่า ถ้าเก็บไว้ในครัวที่มีอากาศถ่ายเทดี จะอยู่ได้ 3-4 วัน แต่ถ้าเก็บในตู้เย็นจะอยู่ได้นานถึง 10 วันเลยคะ

นี่เป็นอีกหนึ่งความรู้ดีๆ ที่อ่านเจอแล้วก็อยากให้คนอื่นได้รู้ด้วย เพื่อสุขภาพที่ดีของคนที่คุณรักค่ะ




 

Create Date : 14 มกราคม 2550    
Last Update : 5 กุมภาพันธ์ 2550 20:41:59 น.
Counter : 558 Pageviews.  


crabmeat
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




สำคัญตรงที่ "วิธีคิด"
Friends' blogs
[Add crabmeat's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.