Job-Bird
Group Blog
 
All blogs
 
ทับทิมกรอบ กรุบกริบจ้า

ช่วงนี้ที่ออส อากาศร้อนอย่างแรง
ต้องหาขนมอะไรเย็นๆๆกินค่ะ
ทับทิมกรอบลงตัวที่สุดแล้ว
ทำง่าย ไม่ยากมาก
แต่ก็เคย ทำเจ๊ง มาแล้วในตอนแรก



1 เริ่มด้วยส่วนประกอบน่ะจ๊ะ
- แห้วกระป๋อง
- กะทิกระป๋อง
- น้ำแดง
- แป้งมัน
ในรูปอุปกรณ์ไม่ครบอ่ะ

2 หันแห้วเป็นชิ้นเล็กๆๆ เป็นสี่ส่วน
หรือว่าเล็กกว่านั้นก็ได้น่ะ จะได้ปริมาณเยอะๆๆอ่ะ

3 นำแห้วที่หันแล้วใส่ชามใหญ่

4 เทน้ำแดงให้ปริมๆแห้วค่ะ คอยคลุกๆให้น้ำแดง
โดนแห้วให้ทั่วๆ ทิ้งไว้ เกือบ 20 นาที
หรือนานกว่านั้นก็ได้น่ะค่ะ น้ำแดงจะซึมเข้าไปในแห้ว



5 นำกะทิมาอุ่นให้แตกมันค่ะ จ๊อบใช้วิธีลัด
โดยใส่น้ำตาลลงไปในกะทิเลยอ่ะ
แล้วแต่ชอบน่ะค่ะ แต่ถ้าไม่ชอบมันไป
ก็ทำน้ำเชื่อมไว้ต่างหากก็ได้ค่ะ

6 ถ้าแห้วที่แช่น้ำแดงไว้ สีแดงได้ใจแล้วก็
เทน้ำแดงทิ้งได้เลย

7 นำแห้วแดงมาคลุกกะแป้งมันให้ทั่วๆค่ะ
ร่อนในกะชอน เอาแป้งส่วนที่ไม่ต้องการออกค่ะ

8 เตรียมน้ำแข๊งใส่ภาชนะแสตนเลสค่ะ
เก็บความเย็นได้ดี แล้วเติมน้ำเย็นลงไปนิดหนึ่งค่ะ
เพื่อนำทับทิมกรอบที่สุกแล้ว ใส่ในนี่ค่ะ
เพื่อเป้นการ shock ค่ะ แป้งจะไม่หลุดค่ะ



9 ต้มน้ำให้เดือดค่ะ ใส่แห้วที่เคลือบด้วยแป้งลงไปค่ะ
ทับทิมกรอบที่สุกแล้ว จะลอยขึ้นมาค่ะ

10 แช่ในน้ำแข็งผสมน้ำเย็นค่ะ

12 เวลาจะทานก็ ใช้กระชอนตักทับทิมกรอบ
ขึ้นมา ใส่น้ำแข๊งอันใหม่น่ะค่ะ คนละอันก็ที่แช่
แล้วราดด้วยน้ำกะทิจ้า

ใช้วิธินี้ ทับทิมกรอบจะ กรุบๆดีค่ะ
แป้งก็ไม่หลุดด้วยน่ะ
ลองไปทำดูได้น่ะค่ะ


Create Date : 05 ธันวาคม 2549
Last Update : 5 ธันวาคม 2549 17:53:46 น. 5 comments
Counter : 5004 Pageviews.
Share

 
ท่าทางน่าอร่อยจังค่ะ


โดย: แพนด้ามหาภัย วันที่: 5 ธันวาคม 2549 เวลา:16:45:00 น.  

 



มีความสุขมากๆในวันพ่อน่ะค่ะ



โดย: icebridy วันที่: 5 ธันวาคม 2549 เวลา:16:46:36 น.  

 
ขอบคุณมากค่ะ ได้ความรู้ใหม่เรื่องการ shock ... แจ๋วไปเลยค่ะ


โดย: Jekyll and Hyde วันที่: 6 ธันวาคม 2549 เวลา:0:41:05 น.  

 



น่าทานมากเลย ชอบหวานๆใส่น้ำแข็งเยอะๆค่ะ อิอิ



โดย: copbureau วันที่: 6 ธันวาคม 2549 เวลา:2:08:24 น.  

 
ตามมาด้วยคนค่ะ อ้ำ เย็นชื่นใจนะ ทับทิมกรอบน้ำแข็ง เย็นๆ เนี่ยะ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 6 ธันวาคม 2549 เวลา:7:13:28 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

shop til u drop
Location :
Melbourne Australia

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]

You're the best listener
that I've ever met
You're my best friend
Best friend with benefits
What took me so long

I've never felt this healthy before
I've never wanted something rational
I am aware now

Head Over Feet /Alanis Morissette
Friends' blogs
[Add shop til u drop's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.