My Life Begins Here
Group Blog
 
All blogs
 

Menu Of The Month

วันนี้ได้ฤกษนำเอาเมนูต่างๆ ที่ได้ทำไปมาอัพเดท ส่วนสูตรก็ได้มาจากสูตรของเพื่อนๆ ในนี้ และจาก ครัวไกลบ้าน รวมถึงเพื่อนๆ ชาวอเมริกันที่รู้จักที่นี่ด้วยคะ บางเมนูเจ้าของสูตรทำได้น่ากินมาก แต่พอตัวเองทำออกมาแล้วไม่ค่อยน่ากินเท่าไหร่ ต้องขออภัยเจ้าของสูตรไว้ ณ ที่นี้ด้วยคะ

ต้มข่าไก่ === อันนี้ได้มาจากป๋อม เพื่อนคนไทยที่อาศัยอยู่ใน anchorage




ข้าวมันไก่ === สูตรนี้ได้มาจาก ครัวไกลบ้านโดยคุณ พลอยชมพู

//www.kruaklaibaan.com/board/index.php?topic=944.0




ตัวเองและแฟนไม่ชอบทานหนังไก่ เลยใช้เนื้ออกไก่แทนและ เอาไปนึ่งแทนการต้ม




ก๋วยเตี๋ยวหมูสับ === สูตรนี้ได้มาจาก ครัวไกลบ้านโดยคุณ Miaonz

//www.kruaklaibaan.com/index_temp.php?p=todayspecial_detail&id=311






ทอดมันปลาซามอน === สูตรนี้ได้มาจาก คุณ beebie
//www.bloggang.com/viewblog.php?id=beebie&date=03-10-2005&group=3&blog=1




ยำวุ้นเส้น === Recipe from Khun Dim, Thai Food Tonight Show , Chanel 205 American life




พอดีไม่มีพริกขี้หนูสีแดง สีแลยออกมาซีดไปหน่อยคะ





ผัดวุ้นเส้น === Recipe from Khun Dim, Thai Food Tonight Show , Chanel 205 American life





ไก่อบ Mango curry sauce เมนูนี้ง่ายมากคะ พอดีเพิ่งซื้อซอสตัวใหม่มาเลยลองหมักกับน่องไก่ แล้วเอาไปอบที่อุณหภูมิ 350 ประมาณ 30 นาที ทานกับผัดผัก





Pumkin Bread === Recipe from Verne & Skip Fabry, Log Cabin Resort, Klawock, Alaska

เจ้าของสูตรเป็นพ่อกับแม่ของเพื่อนแฟน ติดใจสูตรนี้ตอนไป halloween paty แล้วเพื่อนแฟนทำเลี้ยงเลยขอสูตรมา
ในสูตรบอกให้อบ 1 1/2 ชม ตัวเองคิดว่านานไปเพราะขนมค่อนข้างเกรียม คิดว่าน่าจะอบซัก 1 ชมพอ ส่วนเครื่องเทศไม่ได้ใส่หลายอย่างเลยคะ เนืองจากไม่มี ใส่แต่ Cinnamon อย่างเดียว





== Recipe ==

3 cups sugar
1 cup salad oil
4 eggs, beaten
16 oz. can pumpkin
3 1/2 cups sifted flour
2/3 cup water
2 tsp. baking soda
2 tsp. salt
1 tsp. baking powder
1 tsp. nutmeg
1 tsp. allspice
1 tsp cinnamon
1/2 tsp ground cloves

== Instruction ==

Cream sugar and oil. Add eggs and pumpkin; mix well. Sift together all dry ingredients. Add to pumpkin mixture alternately with water. Mix well after each addition. Pour into 2 well greased and floured 9X5 inch loaf pans. Bake @ 350* for 1 1/2 hours or until rests done. Let stand 10 minutes. Remove from pans to cool. Make 2 loaves.



ซาลาเปา === สูตรนี้ได้มาจาก คุณ beebie

//www.bloggang.com/viewblog.php?id=beebie&date=27-07-2005&group=3&blog=1





 

Create Date : 20 พฤศจิกายน 2548    
Last Update : 4 ธันวาคม 2548 8:05:24 น.
Counter : 293 Pageviews.  

Halibut with ginger sauce

Its a halibut season in Alaska and this dish we have an idea from Mai Thai resturant in Valdez. Its healthy and very low cholesterol.



INGREDIENT

1/ Halibut
2/ Sliced ginger
3/ Chopped garlic
4/ Soy bean paste
5/ Chopped chili pepper
6/ Sliced Bell pepper
7/ Soy sauce
8/ Chicken powder
9/ Sugar
10/ Water
11/ Olive oil

INSTRUCTION

1/ Halibut flesh , cut in big piece. Stream it around 10 minutes.

SAUCE

1/ Heat olive oil in a pan and put chopped garlic and fry until it turns to be brown color
2/ Put sliced bell pepper and chopped chilli pepper and wait until it cooked.
3/ Add soy bean paste, soy sauce, chicken powder and sugar then add water
4/ Put sliced ginger and stream halinut real quick in the pan and its ready to serve.

** This is just roughly recipe. Amount of seasoning depends on what taste u want **








 

Create Date : 19 กันยายน 2548    
Last Update : 19 กันยายน 2548 4:02:34 น.
Counter : 155 Pageviews.  

Stir-fried broccoli with shrimp

This menu is the very first menu that I cooked for my husband. It's very easy and fast.





INGREDIENT

1/ Broccoli
2/ Shrimp
3/ Olive oil
4/ Chopped garlic
5/ Soy sauce or Fish sauce
6/ Sugar
7/ Oyster sauce

1) Wash and chop brocoli in not too big or small pieces.
2) Clean the shrimps and take out their shells
3) Heat olive oil in a pan then put chopped garlic . Stir until garlic get brown
4) Put shrimps and quick stir.
5) Put chopped broccoli into a pan. Should use a high heat to make broccoli green and crunchy.
6) Seasoning with Soy sauce, Sugar, Oyster sauce . The amount of seasoning depends on you.
7) Serve with rice.

This dish you can use pork , chicken or beef instead of shrimp









 

Create Date : 18 กันยายน 2548    
Last Update : 3 พฤศจิกายน 2548 4:41:06 น.
Counter : 161 Pageviews.  


JDNB4ever
Location :
กรุงเทพ United States

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Friends' blogs
[Add JDNB4ever's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.