Group Blog
 
All blogs
 

ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน




ผักชี
ผักสลัด
โหระพา

หมูสับ
กระเทียมสับ
แครอทหั่นเต๋า
เห็ดหอมหั่นฝอย

นำเครื่องมาผัด ใส่น้ำมันหอย,ซีอิ้วขาว,น้ำตาลทราย,และเหล้าจีนค่ะ ผัดให้แห้งๆ

เส้นก๋วยเตี๋ยวหลอดหรือเส้น ใหญ่ค่ะ นำไปนึ่งฆ่าเชื้อโรคซะก่อน วันนี้ทำทานเองใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวหลอดจะนิ่มกว่าเส้นใหญ่แต่ห่อยากค่ะเพราะเส้นทั้งนิ่มทั้งบาง ถ้าทำขายจะใช้เส้นใหญ่ห่อค่ะ

พอดีมีไข่เจียวเหลือค่ะ เอามาหั่นเป็นฝอยๆใส่ไปด้วย จะได้ไม่เสียของค่ะ

มาห่อกันนะคะ เริ่มจากวางผักสลัดลงไปก่อน

ตักเครื่องใส่ลงไป

ไข่เจียวหั่นฝอยใส่ไป เสียดายของ

จากนั้นก็ม้วนค่ะ

หั่นก่อนเสริฟ

น้ำจิ้มทำสองแบบ เผ็ดกับไม่เผ็ดค่ะ

แบบเผ็ดก็น้ำจิ้มสามรสค่ะ
ใช้พริกขี้หนู,มะนาว,กระเทียม,รากผักชี,น้ำตาลปี๊บ,น้ำปลา ค่ะ

ส่วนแบบไม่เผ็ดใช้
ซีอิ้วขาว,ซีอิ้วดำ,น้ำตาลทราย,น้ำอุ่น,น้ำส้มสายชู,น้ำมันงา ผสมกันคนให้เข้ากันชิมรสตามชอบค่ะ

ทานกับผักชี ,โหระพา และผักสดอื่นๆค่ะ




 

Create Date : 12 พฤศจิกายน 2554    
Last Update : 12 พฤศจิกายน 2554 22:18:11 น.
Counter : 729 Pageviews.  


jena_naam
Location :
kedah Malaysia

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 88 คน [?]





Google
Friends' blogs
[Add jena_naam's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.