|
ส่งการบ้านค่ะ
ส่งการบ้านค่ะ เมนูที่มีส่วนผสมของไข่
กะทิ 2ถ้วย(ไม่ชอบมันลดได้ค่ะ)
น้ำตาลทราย 1ถ้วย(ไม่ชอบหวานลดได้ค่ะ)
เกลือ 1ชช
น้ำใบเตย 1/2ถ้วย
ใส่ลงไปรวมกันในหม้อ
นำไปตั้งไฟให้เดือด
ข้าวเหนียวนึ่งสุกใส่ลงไปคนให้เข้ากันปิดฝาไว้10นาที พอครบ10นาทีก็คนอีกครั้งพลิกข้างบนลงข้างล่างปิดฝาต่ออีก10นาที
ต่อไปสังขยาค่ะ
ไข่เป็ด หรือไข่ไก่ 10ฟอง
กะทิ 2ถ้วย
น้ำตาลปี๊บ 2ถ้วย
ใบเตยสด 2/3ใบ
ตอกไข่ใส่อ่างผสมตีจนขึ้นฟอง
ใส่น้ำตาลปี๊บลงไป พร้อมกับใบเตยที่ล้างสะอาดแล้ว นวดให้น้ำตาลละลายค่ะ
ละลายเข้ากัน
จากนั้นใส่กะทิลงไปคนให้เข้ากัน และนำไปกรอง ต้องกรองนะคะ ไม่งั้นเนื้อสังขยาจะไม่เนียน อีกอย่างตอนเราขยำใบเตย ใบเตยจะหลุดออกมาเป้นชิ้นเล็กชิ้นน้อย สังเกตุดูในรูปนะคะ นี่ยังไม่ได้กรอง
นำไปกรองใส่ถาดที่เราจะใช้นึ่ง
นำไปนึ่งไฟแรงจนสุกน้ำใช้เวลานึ่ง18นาทีค่ะ
ตักข้าวเหนียวใส่กล่อง
ตักสังขยาใส่ลงปายยยยยยยยยย
พร้อมส่ง
| Create Date : 11 กันยายน 2554 | | |
| Last Update : 11 กันยายน 2554 21:26:30 น. |
| Counter : 1842 Pageviews. |
| |
|
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 90 คน [
