Group Blog
 
All blogs
 

Durian tart



ทาร์ตทุเรียนเคยทำมาหลายครั้งแล้ว ช่วงนี้ใกล้หมดหน้าทุเรียนแล้วเลยต้องรีบทำอีกสักครั้งค่ะ มาดูส่วนผสมกันนะคะ
ส่วนผสมตัวทาร์ต
แป้งเค๊ก 300g
เนยจืด 150g
น้ำเย็นจัด 2ชต
เกลือ ครึ่งช้อนชา


นำแป้งและเนยใส่ลงไปในอ่างผสม

นวดให้เข้ากันจนร่วน

ใส่น้ำเย็นจัดลงไปนวดอีกทีให้เป็นเนื้อเดียวกัน

จากนั้นนำไปกรุในพิมพ์ทาร์ต

จากนั้นใช้ซ้อมจิ้มให้เป็นรูๆ

จากนั้นนำไปอบที่ไฟ180องศาประมาณ15นาที ช่วงที่รออบตัวทาร์ตอยู่เราไปทำ ทุเรียนกันค่ะ
ส่วนผสมก็มี
เนื้อทุเรียนบดละเอียด 200g
นมสด 250ml
เนย 50g
ผงคัสตาร์ด 2ชต
น้ำตาลทราย 80g
ไข่ 1ฟอง

นำทุกอย่างใส่ลงไปในหม้อ คนให้ทุกอย่างละลายเข้ากัน


จากนั้นเตรียมถาดใส่น้ำไว้

จากนั้นนำหม้อที่ใส่ส่วนผสมขึ้นตั้งไฟอ่อนๆคนไปเรื่อยๆอย่าหยุด

พอส่วนผสมเข้ากันเป็นเนื้อเดียวแล้วคนจนเริ่มตึงๆมือ อย่างให้เหนียวนะคะจากนั้นยกลงมาใส่ในถาดใส่น้ำที่เตรียมไว้คนไปเรื่อยๆจนส่วนผสมอุ่น

ตักส่วนผสมใส่ลงไปในตัวทาร์ตที่อบไว้และนำไปอบต่ออีกประมาณ10นาที

เสร็จแล้วจ้า

ดูใกล้ๆ




 

Create Date : 18 สิงหาคม 2554    
Last Update : 18 สิงหาคม 2554 19:39:30 น.
Counter : 1018 Pageviews.  


jena_naam
Location :
kedah Malaysia

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 89 คน [?]





Google
Friends' blogs
[Add jena_naam's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.