Group Blog
 
All blogs
 

วุ้นขนมไหว้พระจันทร์

สามารถเปลี่ยนจากไมโลเป็นกาแฟได้นะคะ เคยทำให้คุณแม่ทาน ใช้คาปูชิโน่แทนไมโลคุณแม่ชอบมากค่ะ

มาดูสูตรกันนะคะ

ส่วนผสมส่วนที่1
ครีมชีส 100g
ไข่แดง 1ฟอง
เฟรชครีม 100ml
นมข้นจืด 1ชต

นำมาDouble boil ให้ละลายเข้ากันถ้าต้องการใครครีมเนียนก็นำไปปั่นค่ะ แต่น้ำไม่ได้ปั่นนะคะ ขี้เกียจอิิอิ อีกอย่างชอบแบบกัดโดนครีมชีสอ่ะค่ะ

ส่วนผสมส่วนที่2ค่ะ
น้ำ 100g
ผงวุ้น 1ชช
น้ำตาลทรายป่น 50g
ไมโล 3in1 (หรือกาแฟ) 20g

นำไปตั้งไฟคนให้ละลายเข้ากัน

แล้วนำส่วนผสมส่วนที่1 มาเทลงไปคนให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว

ถ้าไม่นำส่วนผสมไปปั่นก่อน ชีสจะเป็นเม็ดๆแบบนี้ค่ะ

หลังจากนั้นนำไปเทใส่พิมพ์หรือ้วยเล็กๆแบนๆ น้ำใส่พิมพ์อบมัฟฟินแบบนี้ค่ะ พอดีเลย ตามขนาดที่ต้องการ

ส่วนผสมส่วนที่3
น้ำ 350ml
น้ำตาลทรายแดง 80 g(ถ้าไม่มีใช้น้ำตาลทรายขาวก็ได้ค่ะ)
ผงวุ้น 7.5g

ส่วนผสมส่วนที่4
นมข้นจืด 100ml
นมสด 200ml
ไมโล 3in1 (หรือกาแฟ) 30g
ผงโกโก้(ถ้าทำสูตรกาแฟใช้กาแฟผงแทน) 2ชช


นำส่วนผสมส่วนที่3ไปตั้งไฟคนให้ละลาย
เติมส่วนผสมส่วนที่4ลงไปคนให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว

แต่มันจะไม่เนียนค่ะ ต้องเอาไปกรองค่ะ ไม่กรองไม่ได้นะคะเดี๋ยวขนมไม่สวย

กรองแล้วจะได้แบบนี้ค่ะ

นำไปเทใส่พิมพ์ขนม เทลงไปครึ่งพิมพ์

พอขนมเริ่มเซ็ทตัว(อย่าปล่อยให้แข็งตัวแล้วถึงหยอดนะคะ ) หย่อนไส้ครีมชีสที่ทำไว้ลงไปเลยค่ะ ลืมถ่ายรูปตอนหยอดอีก หยอดลงไปแล้วเทน้ำวุ้นลงไปใส่ให้เต็มพิมพ์ พอเริ่มเซ็ทตัวก็นำไปแช่ตู้เย็นค่ะ

แช่นานๆเลยค่ะ เวลาแคะจะได้แคะออกง่ายๆ

สูตรนี้นำได้ประมาณ13-14ลูก ค่ะ

งามไหมคะ

ตัดละนะ

ชอบแบบกัดโดนครีมชีสอ่ะ

เหมือนเดิมค่ะ ต้องใส่กล่อง ให้เพื่อน

เพื่อนบอกทำขนมแล้วไม่เอามาให้ชั้นกิน ชั้นจะเลิกคบแก อิิอิ





 

Create Date : 26 มิถุนายน 2554    
Last Update : 3 กรกฎาคม 2554 17:43:48 น.
Counter : 851 Pageviews.  


jena_naam
Location :
kedah Malaysia

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 89 คน [?]





Google
Friends' blogs
[Add jena_naam's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.