Bloggang.com : ก้อนหินสีขาว

Bloggang.com : weblog for you and your gang

Group Blog

All blogs

Mini Chocolate Peacan Cake

ส่วนผสม

เนยสด 150 กรัม
น้ำตาลทราย 230 กรัม
ช็อกโกแลตตุ๋น 150 กรัม
ไข่ไก่ 3 ฟอง
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 150 กรัม
โกโก้ผง 30 กรัม
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
พีแคนนัทอบสุกบดละเอียด 1/2 ถ้วย

วิธีทำ

1. ร่อนแป้งสาลี ผงฟูและโกโก้ผง เข้าด้วยกัน

2. ตีเนยสดกับน้ำตาลทรายด้วยความเร็วปานกลางจนขึ้นฟูเป็นสองเท่า ใส่ไข่ไก่ทีละฟองจนหมด ตี่อจนเข้ากันดี เติมช็อคโกแลตตุ๋นและแป้งที่ร่อนเตรียมไว้ ตะล่อมจนเข้ากัน

3. ผสมพีแคนนัทลงในเนื้อเค้ก เทลงถาดที่เนยขาวรองด้วยกระดาษไข นำเข้าอบอุณหภูมิ 350F ประมาณ 60 นาที พักขนมไว้จนเย็น

4. ตัดเค้กให้มีลักษณะเป็นวงกลม ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 1 1/2 นิ้ว

5. ราดหน้าด้วยช็อคโกแลตกานาสจนทั่ว พักไว้จนแข็งตัว ตกแต่งด้วยพีแคนนัท

ส่วนผสมช็อคโกแลตนาส (ช็อคโกแลตตุ๋นสำหรับราดหน้าเค้ก)>
ช็อคโกแลตสับ 200 กรัม
วิปปิ้งครีมสด 200 กรัม
เนยสด 50 กรัม

วิธีทำ

นำวิปปิ้งครีมตั้งไฟจนเดือด เทลงในช็อคโกแลตสับและเนยสดขณะร้อนๆ คนจนส่วนผสมละลายดี นำไปราดหน้าเค้กให้ทั่ว

Create Date : 26 กันยายน 2550

Last Update : 26 กันยายน 2550 11:54:32 น.

6 comments

Counter : 503 Pageviews.