เพื่อนนะรึ! ก็เหมือนยกทรงน่ะแหละ ที่คอยประคับประคองเราอยู่
Group Blog
 
All blogs
 
นังกระเหรี่ยงพาเลือกซื้อผักให้อร่อยและปลอดภัย

เดี๋ยวนี้คนต่างหันมานิยมกินผัก ใส่ใจต่อสุขภาพมากขึ้น แต่เมื่อความต้องการสูงขึ้น เทคนิคประหลาดๆ ก็ตามมาเป็นเงา เช่น การแช่ฟอร์มาลีน ระดมฉีดยา แล้วรีบเก็บเกี่ยวผลผลิต ทำให้มียาตกค้างอยู่มาก จึงไม่ควรซื้อผักที่สมบูรณ์เกินไป ควรเลือกผักที่มีรูบ้าง ผ่านขี้ฟันของเจ้าหนอนมาบ้าง สำหรับแม่บ้านมือใหม่ เรามีวิธีการเลือกซื้อผักมาฝาก อ้อ! เราสามารถใช้น้ำส้มสายชูผสมน้ำแช่ผักไว้สักพักแล้วจึงนำมาล้างเพื่อกำจัดยาฆ่าแมลงที่ตกค้าง เพราะจะได้ประหยัดและยังทำให้ผักกรอบอร่อยค่ะ (พี่พยาบาลคนหนึ่งแนะนำมาค่ะ)

การเลือกซื้อผักให้อร่อยและปลอดภัย
- กระหล่าปลี ดูที่หัวแน่นๆ จะมีน้ำหนักมาก ขั้วสดไม่แห้งเหี่ยว
- แตงกวา ผลอ่อน ผิวขรุขระ มีต่มเล็กๆ สีขาวอมเขียว ไม่มันมาก (จิ้มนำพริกอร่อยค่ะ)
- คะน้า ลำต้นไม่ยาวชะลูด เปลือกลำต้นไม่เป็นเสี้ยนแข็ง
- ผักบุ้ง (จีน) เลือกต้นไม่แก่จัด ไม่มีรากอ่อนงอกออกมา
- มะเขือเทศ ขั้วสดติดแน่น ใหญ่ สีสด ไม่เหี่ยว
- ฟักทอง เปลือกแข็ง ผิวขรุขระ เป็นมัน เนื้อจะแน่น
- ฟักเขียว ทำแกงจืดเลือกฟักอ่อน ผิวจะเป็นมันเงา
ทำแกงเผ็ดหรือตุ๋น เลือกฟักแก่ ผิวจะขาวนวล เปลือกแข็ง
- ผักกวางตุ้ง ใช้ลวกจิ้มน้ำพริกเลือกกวางตุ้งพันดอก ถ้าผัดใช้กวางตุ้งไต้หวัน ทำจับฉ่ายเลือกชนิดต้นยาว ก้านเล็ก ใบมาก ไม่แก่จนเกินไป โดยดูที่ก้านใบที่อยู่ชิดกับโตคน ถ้าก้านใบทิ้งช่วงห่าง แสดงว่าต้นเริ่มแก่ใกล้ออกดอก
- ขึ้นฉ่าย เลือกใบสีเขียวอ่อน ไม่แก่จัด ไม่หนานิ่ม
- ผักกาดขาว ก้านใบหรือขั้วสด ไม่แห้ง เนื้อแข็ง ไม่เหี่ยว
- หัวไชเท้า เลือกหัวที่ไม่งอ ขนาดกลาง ยังอ่อนๆ ผิวเรียบ
- ต้นหอม หัวไม่โต เพราะหัวโตจะเผ็ดมาก กินไม่อร่อย
- ชะอม ใบไม่แข็งหรือไม่เขียวสดมาก จับสลัดเบาๆ จะมีใบหลุดร่วง
- หัวหอมใหญ่ เลือกหัวกลมแป้น โคนรากเป็นกระจุกเล็ก
- พริกขี้หนู พริกสวน : ลักษณะต้องสั้นป้อม สีเขียวแก่สด เมล็ดแน่น เนื้อไม่ฝ่อ ขั้วสด ไม่แข็ง
พริกไร่ : เมล็ดค่อนข้างยาว ปลายแหลม สีไม่เขียวจัด พริกที่สีแดง คือพริกแก่จัด จะเผ็ดมาก
ข้อมูลจากตลาดไท



Create Date : 23 กันยายน 2549
Last Update : 23 กันยายน 2549 8:46:25 น. 3 comments
Counter : 1253 Pageviews.

 
เข้ามาดูวิธีเลือกผักค่ะ ได้ประโยชน์จริงๆ ขอบคุณนะคะ


โดย: the Vicky วันที่: 23 กันยายน 2549 เวลา:19:10:50 น.  

 
ขอบคุณนะคะคุณ The Vicky ที่เข้ามาเยี่ยม ขอให้มีความสุขกับการทานนะคะ อิอิ


โดย: Huh Fool Again (Huh Fool Again ) วันที่: 26 กันยายน 2549 เวลา:12:31:51 น.  

 
ขอบคุณค่ะ ช่วยทำงานได้เยอะเลย


โดย: love IP: 125.25.145.197 วันที่: 25 มกราคม 2552 เวลา:13:20:24 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Huh Fool Again
Location :


[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




เพื่อนเอย! รู้ไหมเธอเป็นสิ่งที่วิเศษ เธอนำสิ่งที่ดึที่สุดของฉันออกมา . เธออยู่กับฉันเสมอทั้งยามทุกข์&สุข . ในยามทุกคนเมินหน้าหนีเธอก็ยังอยู่ตรงนี้ . แม้มิได้เอ่ยอะไรกับเธอ แต่เธอก็เข้าใจด้วยหัวใจ.... . เธอนั่นแหละ! ทำให้ฉันดีกว่าที่ฉันเคยเป็น... นั่นคือ ยิ่งนานวันเพื่อนเช่นเธอยิ่งเป็นสิ่งล้ำค่า... ที่ฉันควรทะนุถนอมด้วยวิญญาณและหัวใจ
Friends' blogs
[Add Huh Fool Again's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.