มะกะโรนีผัดปลาซาร์ดีน
เครื่องปรุง
- ปลาซาร์ดีนในซอสมะเขือเทศ 1 กระป๋อง
- พริกขี้หนูสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- หน่อไม้ฝรั่งหั่นเป็นท่อน
ลวกพอสุก 5 ต้น
- แครอทหั่นเป็นแว่น ลวกพอสุก 1/2 หัว
- ข้าวโพดอ่อน 5 ฝัก
- มะกะโรนีต้มสุกแล้ว 200 กรัม
- น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น พอประมาณ
- ใบกะเพรา 1 ถ้วยตวง
- น้ำมันพืช พอประมาณ
วิธีทำ
1.นำกระทะโตชิบ้ามาเปิดไฟให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชลงไป
2.ผัดพริกขี้หนู กระเทียมให้หอม ใส่หน่อไม้ แครอท ข้าวโพดอ่อน มะกะโรนีที่ต้มแล้วลงไปผัดให้เข้ากัน
3.ใส่ปลาซาร์ดีนในซอสมะเขือเทศลงไปผัดให้เข้ากัน
4.ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล พริกไทยป่น ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามต้องการ
5.ก่อนยกลงใส่ใบกะเพราผัดคลุกให้เข้ากัน ปิดไฟ ยกลงตักเสิร์ฟร้อน ๆ
Tip : การใส่ใบกะเพราทีหลัง แล้วผัดกลบใบกะเพราจะทำให้กลิ่นของใบกะเพราหอมมากกว่า เพราะกลิ่นหอมระเหยจะยังไม่ถูกเผาผลาญไป
| Create Date : 23 ธันวาคม 2550 |
| Last Update : 23 ธันวาคม 2550 7:46:02 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 661 Pageviews. |
|
 |
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 41 คน [
