"หน้าฝนมาแล้ว...ว"
Group Blog
 
All blogs
 
Butter Cup cake...ยังไม่ทันแต่งหน้าเลย..หมดซะแล้ว

ทำcup cake คะ สูตรที่มีน่ะจริงๆ แล้วในหนังสือบอกว่า เอาทุกอย่างโยนลงเครื่อง food processor ปั่นพอให้เข้ากัน แล้วใส่พิมพ์อบเลย

แต่แม่แจ่มใสว่าแม่งๆ กลัวจะเหนียว ทานไม่ได้ เลยเปลี่ยนขั้นตอนการทำเป็นตีแบบเค้กแทน ได้ผลออกมาดี

อร่อยหรือป่าว... ทำตอนบ่ายๆ กะว่าเช้ารุ่งขึ้นจะทำ butter cream มาบีบ มันหมดเสียก่อน..

น่าจะแปลว่าอร่อยได้นะ ตัวเอง....







ด้านบนก็ไม่ปูดโด่งมาก เหมาะกับการบีบ butter cream......


เอาสูตรมาแปะไว้ก่อนนะคะ

แป้งเค้ก 125 กรัม

น้ำตาลป่น 125 กรัม

เนย (แม่แจ่มใสใช้แบบเค็ม) 125 กรัม

ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา

กลิ่นวนิลลา 1 1/2 ช้อนชา

ไข่ 2 ฟอง

วิธีทำก็แบบพื้นๆ ไม่พิศดาร

ร่อนแป้ง ผงฟู แล้วพักไว้ก่อน

จากนั้นก็ตอกไข่ใส่ถ้วย ตีพอแตก เพื่อเอาไว้เทลงในส่วนผสมเนย






จากนั้นก็ ตีเนยให้เป็นครีม แล้วค่อยๆใส่น้ำตาลป่นลงไป ตีด้วยความเร็วสูงให้ฟู เบา







ค่อยๆเทไข่ทีตีไว้ลงเป็นสาย ช่วงกำลังเท แม่แจ่มใสใช้ความเร็วปานกลาง พอเทหมดก็เพิ่มความเร็วเสียหน่อย วันนี้ใจเย็นค่อยๆเท ไข่เลยไม่แยกจากเนย


พอเข้ากันดี แม่แจ่มใสก็เติมวนิลลา ตีต่อให้เข้ากัน แล้วเอาโถออกจากเครื่องเลยค่ะ เวลาทำเค้กแม่แจ่มใสมักใส่แป้งโดยตะล่อมด้วยพาย ไม่ค่อยตีด้วยเครื่อง

ค่อยๆใส่แป้ง แบ่งสัก 3 ครั้ง ตะล่อมเบาๆให้เข้ากัน





ตักใส่พิมพ์ muffins โดยมีกระทงรองก้น อบด้วยไฟ 180c สัก 20 นาทีคะ

หยอดลงพิมพ์ประมาณ 2/3 ของความสูงพิมพ์ เค้กจะขึ้นมาพอดีๆ










แม่แจ่มใสอบได้เค้กที่ด้านบนสีอ่อนๆ เพราะตั้งใจจะบีบหน้า butter creamคะ


อบเสร็จก็เอาออกจากเตา รอให้เค้กอยู่ตัวสักแป๊บ ค่อยเอาออกจากพิมพ์มาผึ่งบนตะแกรง





แม่แจ่มใสเอาเค้ก 2 อัน ใส่รถ ไปรับลูกที่โรงเรียน กะว่าที่เหลือจะแต่งหน้าวันรุ่งขึ้น แต่ไม่ทันเสียแล้ว ตกเย็นก็เหลือแค่ 2 อัน ไม่รู้จะแต่งไปทำไม


ก็ดีคะ ลูกๆจะได้ไม่ต้องทาน เนย น้ำตาล เพิ่มขึ้นอีก


ไม่เปลืองด้วย....หุหุ..อันนี้ชอบ..ชอบ..





Create Date : 30 พฤษภาคม 2552
Last Update : 30 พฤษภาคม 2552 9:42:48 น. 12 comments
Counter : 542 Pageviews.
Share

 
น่ากินแบบนี้ไม่ต้องแต่งหน้าก็ได้มั้งคะ สวยธรรมชาติแล้ว อิอิ


โดย: Tiny Bakery วันที่: 30 พฤษภาคม 2552 เวลา:10:13:06 น.  

 
สมละค่ะ ที่ไม่แต่งหน้าก็หมดซะแล้วววว
น่ากินซะขนาดนี้


โดย: jubejaa วันที่: 30 พฤษภาคม 2552 เวลา:10:22:05 น.  

 
อย่างนี้ไม่แต่งหน้าก็กินเรียบแหล่ะค่า งามแบบธรรมชาติค่ะ


โดย: มิคุริ วันที่: 30 พฤษภาคม 2552 เวลา:15:22:36 น.  

 
ขอหยิบด้วยคนจ้า


โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 30 พฤษภาคม 2552 เวลา:18:00:02 น.  

 
สงสัยต้องอร่อยจริงๆแฮะ หมดซแล้วมาไม่ทัน


โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7 วันที่: 30 พฤษภาคม 2552 เวลา:20:41:25 น.  

 
สวยแบบธรรมชาติจริงๆ ค่ะแม่แจ่มใส ....

เห็นแล้วชวนหิวเลยนะคะ


โดย: Pastel pied วันที่: 30 พฤษภาคม 2552 เวลา:22:05:14 น.  

 
น่าทานมากๆค่ะแบบนี้แล้วหมดไวไม่สงสัยเลยค่ะ อยากกินๆๆๆบ้างจังงงงงงง


โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 31 พฤษภาคม 2552 เวลา:0:18:48 น.  

 
อ้าวหมดแล้วเหรอคะ มาไม่ทันเหรอคะเนี่ย


โดย: yayojung วันที่: 31 พฤษภาคม 2552 เวลา:0:59:48 น.  

 
แสดงว่าอร่อยจริง ๆ


คราวหน้าเหลือให้เจ๊หลีมั่งน๊า


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 31 พฤษภาคม 2552 เวลา:11:50:03 น.  

 
มาไม่ทันด้วยคนค่ะ หมกแย้ว-*-
น่ากิงจังเลยค่ะ สวยใสแบบธรรมชาติ อิอิ
(ไม่เหมือนเค้กนู๋เลย ธรรมชาติลงโทษT-T)


โดย: ยีนส์ (motoonzaa ) วันที่: 31 พฤษภาคม 2552 เวลา:23:17:34 น.  

 
ไม่ต้องแต่งก็ดูน่าทานแล้วค่ะ


โดย: หญิงแม่ วันที่: 1 มิถุนายน 2552 เวลา:9:04:05 น.  

 
น่ากินที่สุดแล้วค่ะ ^^


โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 17 มกราคม 2553 เวลา:21:44:08 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

MommyTammy
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]

เป็นSingle mom มาได้3ปี อาชีพหลักคือ เลี้ยงลูกวัยรุ่น 2 คน ดูแลบ้านช่อง หมาเล็กหมาใหญ่ อาหารการกิน งานอดิเรกเปลี่ยนไปเรื่อยๆ ....... ยังค้นหาตัวเองไม่เจอมั้ง......
Friends' blogs
[Add MommyTammy's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.