|
ครบ ++100++ แล้วจ้า ~ :: มาทำข้าวมันไก่กันเุถอะ ::
งง มั้ยเนี่ย (-_-") หัวข้อ Blog ตู
พอดีเข้ามาเปิด Blog ตัวเอง [จะได้ไปบ้านคนอื่นถูกงัย]
เหลือบมองไป ด้านขวาบน เช็คเรตติ้ง ...
 ครบ 100 พอดี !!!
เลยดีใจออกนอกหน้า 
[แต่..สงสัยว่า เรตติ้งมันขึ้นตอนเราเช็ค Blog เราเองแหงๆ]
เอาเหอะน่า... เลยคิดว่าอัพ Blog อีกดีกว่า
แต่ ม่ะ มี มุก อ่ะ 
เลยมาเปิดกลุ่มใหม่ดีกว่า :: ผ่านปาก ::
อันนี้เน้นเรื่องกินอย่างเดียว วันนี้เริ่มจากของไม่ยากเลยแล้วกัน
ข้าวมันไก่ น่ะเอง
เราหมักไก่กับ เกลือ และ พริกไท เล็กน้อย [ถ้าชอบน้ำปลา จะหมักน้ำปลาก้อได้นะ]
ใช้ไก่ ทั้งตัว หรือ เฉพาะ สะโพกกับน่อง ก้อได้ [มันเยอะดี]
แล้วต้มกับน้ำ ใส่น้ำให้ท่วม ไฟปานกลาง พอเดือดลดไฟ ต้มไฟอ่อนๆ
จนไก่สุก เอาไก่ออกพักให้เย็นก่อน ค่อยเสิรฟ
สูตรน้ำจิ้ม
1. ขิงสับละเอียด 1/3 ถ้วย
2. กระเทียมสับละเอียด 4 ช้อนโต๊ะ
3. พริกขี้หนูสับละเอียด 2 ช้อนชา
4. เต้าเจี้ยวดำโขลกละเอียด 1/3 ถ้วย
5. น้ำส้มสายชู 4 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลทราย 5 ช้อนชา
7. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
ผสมทั้งหมดรวมกัน เสร็จ ง่ายมาก
[ชอบเผ็ด ใส่พริกเพิ่มตามชอบ; ชอบหวาน ก้อใส่น้ำตาลอีก]
ข้าวมันผมทำไม่เป็นอ่ะ 
ใช้เป็นข้าวผัดแทนแล้วกัน
เอากระเทียมสับเจียวจนหอม แล้วเอาข้าวสวยผัด
ผสมด้วยน้ำต้มไก่ [เอาที่น้ำซุบมันๆนะครับ]่ พอประมาณ ผัดๆ เป็นอันเสร็จ 
แก้ขัดไปได้
อย่าลืมต้มฟักด้วยนะ กับน้ำซุปไก่นะครับ
ก่อนทาน เติมพริกไท กับ โรยผักชีด้วยนะ
ปล. ขอสูตรน้องมา อร่อยไม่อร่อยห้ามว่ากันเน้อ
| Create Date : 17 มิถุนายน 2548 | | |
| Last Update : 17 มิถุนายน 2548 10:45:11 น. |
| Counter : 247 Pageviews. |
| |
|
 |
|
ครบ 100 พอดี !!!
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
