น้องหมีลองยา ภาค: ชา ฝา-หรั่ง ใส่ขวด X 2 หลังจากห่างหายไปนานพอดูเพราะไม่ค่อยมีอะไรออกมาใหม่ให้ลองในช่วงเศรษฐกิจขาร่วง แบบนี้ และีงวดนี้กล้องก็ไม่อยู่อีกแล้วครับ... เลยต้องขอยืมรูปจากเว็บ Japancentre มาแทนครั้งนี้ ผมลองซื้อเจ้า Kirin English Tea มาลองหน้าตาก็คล้าย ๆ กับในภาพด้านล่างนี่แหละครับ แต่ขวดจะเพรียวกว่า ดูมีทรวดทรงองเอวกว่าในภาพ สลากก็เหมือนกัน คิดว่าคงเป็นการลองตลาดใน Convenience Store ก่อนจะส่งขายตามท้องตลาดจริง เหมือนลองโยนหินถามทาง ว่าแ้ล้วเริ่มกันเลยดีกว่า มี 2 รสครับ คือ รสชามะนาว (Lemon Tea) กับ รสชาเข้มข้น (Rich Tea) รสชาติของ Lemon Tea ออกจะคล้าย ๆ กับของยี่ห้อ Nestea แต่มีกลิ่นหอมมากกว่า ที่สำคัญคือ รสค่อนข้างจะกลมกล่อมกว่าของ Nestea ที่จะมีรสเปรี้ยวโดดออกมามาก อันนี้ถึงจะรสหวานเจือจางกว่า แต่ก็ช่วยให้รสชาติโดยรวมออกมาค่อนข้างดี ส่วน Rich Tea ออกจะคล้าย ๆ "ลิปตัน ชาแดง" แต่รสหวานอ่อนกว่า และมีกลิ่นชา แบบเดียวกันกับ Lemon Tea ข้างต้น ซึ่งเป็นคนละกลิ่นกับของ ลิปตัน ออกมาก็อยู่ใน ระดับใช้ได้เหมือนกัน สรุป : โดยรวมราคา 18 บาท รสชาติประมาณนี้นับว่าพอทำเนา แต่ถ้าจะเอาถูกปากก็คงต้องลิปตันไอซ์ทีเหมือนเดิม... Free TextEditor   Create Date : 04 มีนาคม 2552     2 comment Last Update : 4 มีนาคม 2552 22:06:37 น.     Counter : 332 Pageviews.   Share Tweet

น้องหมีส่งการบ้าน: Soft Chocolate Chip Cookies สูตรเด็ดจากคุณ Triny สวัสดีอีกครั้งนึงหลังจากจัดการ ของเก่าที่คั่งค้าง Draft รอเอาไว้เสร็จก็มาต่อกันกับ Soft Chocolate Chip Cookies สูตรที่แนะนำโดยคุณ Triny มิตรที่แซ๊นดี เหมือนเครื่องสำอางแซนดี้ แนะนำมาอร่อยมากครับ แต่คราวนี้กล้องไปเที่ยว พอทำเสร็จแล้วกล้องเพิ่งมาเลยเอาภาพสุดท้ายมาให้ชมกัน ^^ อันนี้แอบเบี้ยวจากสูตรไปนิดนึง เพราะโกโก้ที่บ้านหมดครับ เลยไม่ได้เป็น Double Choc. เลย T___T Close Up ให้เห็นว่า นอกจากพระจันทร์แล้ว คุ้กกี้ก็ยิ้มได้!! ภาพส่วนผสมที่ดูเป็นเนื้อ Ice-cream Chocolate Chip Cremo ยังไงยังงั้น ว่าแล้วก็บรรจุภัณฑ์ให้เรียบร้อยพร้อมใส่บาตร //www.bloggang.com/viewblog.php?id=triny&date=12-10-2007&group=7&gblog=47 Free TextEditor   Create Date : 26 กุมภาพันธ์ 2552     1 comment Last Update : 26 กุมภาพันธ์ 2552 22:36:17 น.     Counter : 713 Pageviews.   Share Tweet

น้องหมีส่งการบ้าน: Lemon Bar สูตร... ใครน้า... ลืมไปแล้ว สวัสดีครับ หลังจากดองมาอยู่พักนึง คราวนี้ถึงเวลาส่งการบ้านเสียทีนึง คราวนี้ ช่วงวันที่ 19-20 ที่ผ่านมาเห็นกระทู้เลม่อนบาร์หลายอันมากเลยนึกอยากลองทำขึ้นมา ก็เลยไปค้นหาสูตรใน Bloggang ดูก็เลยพบกับสูตรของคุณ "สาวปากช่อง" ชื่อดัง ^^ (ไม่ได้ลืมหรอกครับ) อร่อยมากกกก !! เรามาเริ่มกันเลยดีกว่าครับ ส่วนผสม ขอไม่ลงแล้วกันไปดูได้ที่ Blog ของคุณสาวปากช่องได้เลยครับ ละเอียดมากอยู่แล้ว ^^ (แอบขี้เกียจ) ขั้นแรก คือการทำ ฐาน Crust เราก็นำเนยที่อ่อนตัวแล้วมาตีให้ขึ้นเล็กน้อย จากนั้นก็เติมน้ำตาลลงไป ผสมให้ขึ้นขาว จากนั้นจึงค่อย ๆ เทแป้งที่ร่อนแล้วลงไปทีละน้อย ค่อย ๆ ผสมให้เข้ากันจนหมด นำไปอัดลงในพิมพ์ อบจนเหลืองเป็นเวลาประมาณ 20 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ได้หน้าตาประมาณนี้ (ที่เห็นเป็นคนละขนาดกับของคุณสาวปากช่อง เพราะผมไม่มีพิมพ์นั้นเลยใช้ 8x8 2 อันแทน) จากนั้นก็มาทำหน้า Filling กัน โดนขั้นแรกก็นำไข่ไก่มาตีผสมกับน้ำตาลจนสีของไข่อ่อนลง (ขึ้นนั่นเอง) หลังจากนั้นจึงเติมน้ำมะนาว เมื่อเข้ากันก็เติมแป้งอีกเล็กน้อยพร้อมผงฟู ก็จะได้หน้าตาประมาณนี้ (ส่วนตัวคิดว่าค่อนข้างขี้เหร่) นำไปเทลงบน Crust ที่อบไว้แล้ว นำเข้าไปอบที่ 175 องศาเซลเซียส เพราะเตาผมแรง (หรือสเกลมันเพี้ยน) 25 นาทีครับ เหมือนประจานตัวเองเลย อัด Crust ไม่เสมอกัน ฮ่าๆ มีบางส่วนโผล่ขึ้นมา ^^; อบเสร็จก็โรยไอซิ่งเสียหน่อย อร่อยเหาะ! เสร็จแล้วครับ ^^ ชิ้นนี้หั่นเสียไปหน่อยเลยแหว่ง ๆ งวดนี้พลาดเล็กน้อยตรงที่พิมพ์ที่ใช้เป็นแบบเปิดก้นได้ แต่ว่าพอเทหน้าลงไปแล้ว เกิด Crust แยก แตกไปซีกนึง หน้าฟิลลิ่งของอีกถาดนึงเลยบางไปหน่อย >< //www.bloggang.com/viewdiary.php?id=peshawar-girl&group=6 Free TextEditor   Create Date : 23 กุมภาพันธ์ 2552     2 comment Last Update : 26 กุมภาพันธ์ 2552 22:29:33 น.     Counter : 538 Pageviews.   Share Tweet

น้องหมีส่งการบ้าน: Strawberry Cheese Pie + Canape คุณวรรณ A Little Catz ครับ น้องหมีส่งการบ้าน: ฉบับ Strawberry Cheese Pie + Canape ที่แสนขี้เกียจ สวัสดี อีกคราหนึ่งครับ วันนี้ผมก็มาส่งการบ้าน วิชาเสริมไขมันอีกแล้ว ^^ พอดีที่บ้านหลังปีใหม่มีคนเอาผลไม้มามาก แต่ล่าสุดคือ "สตรอว์เบอร์รี่" ซึ่งเยอะมาก... กินเปล่า ๆ ก็ไม่ชอบ... ก็เลยต้อง "แปรรูป" เพื่อให้ทานไ้ด้ง่ายขึ้น เลยไปค้นสูตรที่เซฟเก็บไว้ในเครื่องเอามาทำดูครับ เผอิญว่าเจอสูตรของคุณวรรณเข้าพอดี เริ่มแรกก็ทำ Strawberry Filling กันก่อน อนึ่งเนื่องจากกล้องไม่ใช่ของผมเอง ดังนั้นตอนทำ Filling จึงไม่ได้บันทึกภาพเ้อาไว้... สูตรที่คุณวรรณระบุไว้มีอยู่ว่า Strawberry สด 250g น้ำตาล 60g (กลัวไม่หวาน ใส่มันไปเสีย 75g) เจลาติน 2 ช้อนชา น้ำ (ร้อน) 1 ช้อนโต๊ะ ให้เอา Strawberry ไปแช่ช่อง Freeze ให้แข็ง จากนั้นนำออกมา เติมน้ำตาลทิ้งไว้ให้คลายตัว จากนั้นจึงเอาขึ้นตั้งไฟอ่อน ๆ ... เติมเจลาตินที่ละลายน้ำแล้วลงไปพอละลายเข้ากันดีแล้วก็ยกลง ตั้งทิ้งไว้ให้เย็น (อาจเอาเข้าตู้เย็นก็ได้ เนื้อจะหนืดขึ้นอีกเล็กน้อย) ดังภาพ ^^ (อันนี้ผมตั้งไฟนานไป ก็เลยสุกไปหน่อย) อีกอย่างผมลืมช้อนฟองออกจากเนื้อ Filling ครับ ส่วนอันนี้ Crust สูตรผมเอง ใช้ Ritz (สะกดถูกรึเปล่า?) 100g เนยละลาย 3 ช้อนโต๊ะ หรือ 3/16 ก้อน (เนยออคิท) - ใช้วิธีตัด 8 ส่วน แล้วผ่าครึ่งกลางก้อน บดแคร็กเกอร์ทั้งหมดใส่ชามไว้ เทเนยที่ละลายแล้วลงไปคนให้ทั่ว จากนั้นนำเข้าไมโครเวฟ 50 วินาที พอเอาออกมาจะมีเสีย "ฉู่ ๆ" เหมือนของทอดขึ้นจากกระทะใหม่ ๆ ผลผลิตที่ได้... เหลือง หอม กรอบ ^^ อัดเนื้อ Crust ที่ออกจากเตาลงบนถาดเลยครับ เอาให้แน่น ๆ (สูตรนี้จะร่วน ๆ หน่อยเพราะเนยน้อยนะครับ) มาถึงเนื้อครีมชีส กันบ้าง  ส่วนผสมก็มี 1. ครีมชีส 1 ก้อน 250g 2. โยเกิร์ต 1/2 ถ้วยตวง 3. นมข้นหวาน 1/2 ถ้วยตวง 4. น้ำมะนาว (ไม่ได้ตวง ผ่าครึ่งลูกมาก็บีบได้เท่าไหร่ใส่ไปแค่นั้นเลย) ส่วนผสมที่ลงจะไม่ตรงกับของคุณวรรณนะครับ เพราะปรับรสตามใจชอบ เริ่มเลยก็ใส่ครีมชีสลงชามผสม จะให้ดีควรรอให้คลายตัวที่อุณหภูมิห้องก่อน เอาให้นุ่มเลย เติมโยเกิร์ตลงไป ตามด้วยนมข้นหวาน จากนั้นจึงเติมน้ำมะนาวลงไป  ผสมให้เข้ากันจนเนื้อครีีมเนียน นำฟิลลิ่งที่เย็นแล้วมา เทน้ำเทท่า เอ๊ย เทลงบนหน้าพายได้เลยครับ จากนั้นจึงนำไปแช่เย็นให้เซ็ทตัวเป็นเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมง (อันนี้เป็นสภาพก่อนเข้าครับ) อันนี้ เนื้อ Crust เหลือจากคราวก่อน ดองไว้ในตู้เย็น เลยเอาออกมาใส่ฟิลลิ่งพร้อมครีมชีสที่เหลือครับ หั่น Strawberry สดเรียงข้าง ๆ เท Filling ตรงกลาง เก๋ไปอีกแบบ ยังครับ ยังไม่หมด ทั้ง Filling และ Cream Cheese ยังเหลือ Crust ก็ขี้เกียจบดแล้ว... คุณอาก็เดินเข้ามา ถามถึงของทำบุญพอดี แกเลยให้ไอเดียว่า ทำเป็น "Canape" เราก็ว่า เข้าท่า (ไม่ต้องบด Crust ด้วยฮ่า ๆๆ) ผลที่ได้ก็ตามภาพด้านบนครับ อีกมุมนึง บรรจุใส่กล่องพร้อมถวายวัดครับ ^^ อาจจะเลอะ ๆ หน่อยนะครับ มือไม่ค่อยเที่ยงเท่าไหร่ พอดีปาดครีมด้วยช้อนเล็ก เพราะหาที่บีบครีมไม่เจอ... เก็บไว้ไหนไม่รู้... Free TextEditor   Create Date : 02 กุมภาพันธ์ 2552     3 comment Last Update : 2 กุมภาพันธ์ 2552 23:18:40 น.     Counter : 731 Pageviews.   Share Tweet

น้องหมีลองของ: Shibuya Honey TOAST!! MOE~!! น้องหมีลองของ: Shibuya Honey TOAST!! MOE~!! สวัสดีครับพี่น้อง งวดนี้คุณหมีก็ได้แบกกระเป๋าตัง "แห้ง ๆ" มาที่ La Villa ซ.อารีย์ เพราะเดินผ่านแล้วเจอกับ "After You" ที่เคยอ่านเจอในหนังสือ May Made งานนี้รีบจรลีเข้าร้านทันทีัแบบไม่รอช้า ร้านบรรยากาศน่ารักดี (ไม่กล้าถ่าย ไม่แน่ใจว่าให้ถ่ายรึเปล่า) ว่าแล้วก็สั่ง เครื่องดื่มกับของว่างกันเลยดีกว่า ^^ Earl Gray Milk Tea อันนี้ หอมชาเอิร์ลเกรย์ รสหวานอ่อน ๆ มีรสมันของนม เข้าท่าทีเดียว อันนี้ Earl Gray Lemon Tea อันนี้ไม่ค่อยโดนเท่าไหร่ เพราะว่ากลิ่นเลม่อนมัน ตีกับกลิ่น Bergamot (แหม มะกรูดก็บอกธรรมดาได้ ทำมาศัพท์แสง) อันนี้ส้อมมีด อุปกรณ์ล่าสังหาร พร้อมน้ำเมเปิ้ลที่หอม+หวานมาก ๆ (ถ้าตามหนังสือคุณเมย์ก็น่าจะเป็นยี่ห้อ Log Cabin) มาแล้ว Shibuya Honey Toast!! (คล้าย ๆ ที่ดูใน TV Champion เลย) แหวกเนื้อในพิสูจน์ความ "ฉ่ำ" ราดน้ำเมเปิ้ลเพิ่มรสซาดดด หั่นเป็นชิ้นพอคำรวบมันทุกอย่างเข้าไว้ในคำเดียว เพื่อความ "อร่อย" เนื้อขนมปัง หนานุ่มมมมม หอม ผิวนอกที่ผ่านการอบมากรุบกรอบ เข้าก๊าานนน เข้ากันกับ ไอศกรีมวนิลา รสหวานอ่อน ๆ  เพิ่มความมันอีกขั้นด้วยวิปครีม และเสริมความกรุบกรอบด้วยอัลมอนด์ "ลงตัว" อย่างมาก สภาพหลังเริ่มกิน... เริ่มเละ... สุดท้าย... ลางสังหารของผมไม่พลาด (ตอนสั่งไม่ได้ดูราคาเล้ย...) ปล. เมนูที่เคาเตอร์ไม่มีราคาบอก แต่ท่านต้องแหงนขึ้นไปมองเหนือหัว หากพกตังไปน้อยโปรดระวัง... ปล. อีกครั้ง "อาเมน" ขอให้เงินในกระเป๋าของเราจงเป็นสุข... "กลับมา" ไว ๆ นะจ๊ะ T________T Free TextEditor   Create Date : 01 กุมภาพันธ์ 2552     9 comment Last Update : 1 กุมภาพันธ์ 2552 21:03:48 น.     Counter : 2281 Pageviews.   Share Tweet