น้องหมีลองของ: SHINJUKU TONKATSU SABOTEN

ซาโบเทน ชื่อนั้นหรือแปลว่ากระบองเพชร แต่เราไม่ได้ไปทานอาหารทำจากกระบองเพชรแต่อย่างใด
เพราะว่า ร้านนี้เค้าขาย "หมูชุบเกล็ดขนมปังทอด" ครับ

เริ่มต้นกันที่หน้าร้านก่อนเลย ร้านนี้อยู่ตรงทางเข้า ISETAN ฝั่งตรงข้าม Kino Kuniya นั่นแหละครับ (ใกล้กับ ZEN / Hachiban Ramen)

ป้ายหน้าร้านบอกไว้ชัดเจน

บรรยากาศ

หน้าร้าน แต่ตอนไปถึงคนเต็มร้านแล้ว ถ้ายกกล้องขึ้นมาถ่ายภาพบรรยากาศในร้าน
คงจะรบกวนคนอื่น เลยปิดแฟลชแอบถ่ายโต๊ะตัวเองแบบเงียบ ๆ

บนโต๊ะจะมีอุปกรณ์เสริมทั่วไป แต่ที่นี่มีน้ำสลัดให้เลือกใช้ 2 ชนิด คือ
1.  น้ำสลัดงาสีขาวออกรสหอมมัน กลิ่นงาหอมมาก ๆ ทานกับกะหล่ำปลีอร่อยดีครับ เข้ากับความหวานของผักสดได้ดี
2. น้ำสลัด (คาดว่าจะเป็น) โชยุกลิ่นส้มครับ แต่ทางพนักงานบอกว่าเป็นซอสส้ม (อะ ๆ ส้มก็ส้มจ๊ะ) เพราะมีรสเค็มอ่อน ๆ
และมีกลิ่นหอมของส้ม ทานคู่กับอาหารมัน ๆ แก้เลี่ยนได้เป็นอย่างดี

น้ำซอสทงคัสซึครับ รสเปรี้ยวหวานเข้มข้นทีเดียว

อุปกรณ์การรบ

เครื่องดื่มมาแล้ว อันนี้น้ำแครนเบอร์รี่ มั้ง จำไม่ได้ ><

น้ำแอปเปิ้ลครับ (เหมือนจะเป็นมาลีนะ แต่ไม่กล้าฟันธง)

เอาผักมาเสิร์ฟก็ลองน้ำสลัดก่อน (รสชาติตามที่บรรยายไว้แล้วด้านบนครับ ^^; อนึ่งขี้เกียจพิมพ์ซ้ำ)
อ้อ แล้วก็ถ้าเราสั่งอาหารชุดแล้ว "ข้าว" "ซุป" "กะหล่ำปลี" สามารถขอเพิ่มได้ตลอดนะครับ

อันนี้เป็นของไฮไลท์ที่ผมแนะนำเป็นการส่วนตัวของร้านนี้เลยครับ

"ไชเท้าดอง" ของร้านนี้ อร่อยถูกใจ ถูกปากผมมากเลย

เนื้อไชเท้าขาว (หรือเหลืองก็ไม่รู้เพราะไฟร้านมันเหลือง) กรอบเวลากัด เนื้อมีรสหวานอ่อนของไชเท้าอยู่ ไม่เหม็น
ที่แปลกกว่าที่เคยกินคือ ปกติจะดองเกลือครับ แต่ที่นี่ดองมะนาว (Lemon ลูกเหลืองนะครับ)
มันทำให้มีกลิ่นหอมสดชื่นของเลม่อน ทานกับอาหารทอดอร่อยเด็ดทีเดียวครับ ^^
(ชอบมาก ๆ Highlight เลยละครับ สำหรับความเห็นผมนะ)

อาหารมาพร้อมหน้า 1 ชุด ชุดที่เห็นนี้คือ ชุด Loin Tonkatsu Set ที่ตอนนี้ทางร้านมีโปรโมชั่นอยู่ คือ ลด 10%

ดูกันชัด ๆ

เนื้อหมูหนาเอาเรื่องทีเดียวครับ แต่ออกจะแข็งไปหน่อยอาจเป็นเพราะส่วนเนื้อสันนอก ไม่มีมันแทรกทำให้ไม่ค่อยนุ่ม

อันนี้เป็นอีก Set นึงครับ เรียกว่า Saboten Set ประกอบด้วย กุ้ง 1 ตัว โครเก็ตครีมปู 1 ชิ้น เนื้อหมูสันนอก 1/2 ชิ้น เนื้อหมูสันใน 1/2 ชิ้น

เนื้อในของโครเก็ตครับ ด้านนอกเป็นเกล็ดขนมปังทอด ชั้นในเป็นมันฝรั่งผสมกับครีมปู (ผมทำไม่เป็น แต่มีรสปูหวานหอมอร่อยดี)
ระหว่างแป้งกับเนื้อมันนั้นจะมีชีสอยู่ด้วย ให้รสเค็มตัดกับรสหวานเพิ่มความหอมมัน ถ้าใครไม่ชอบอาหารมันคงจะเลี่ยนเกินไปนะครับ

ดูชัด ๆ อีกครั้ง

ของหวานที่อยู่ในเซ็ตเป็นไอศกรีมครับ อันนี้เป็นไอศกรีมวนิลา (ละลายเร็วมาก มาเสิร์ฟก็ละลายแล้ว)
รสหวานอ่อน ๆ หอมมันนมและกลิ่นวนิลา เรียกได้ว่า อร่อยเลยครับ

อันนี้รสชาเขียว ไม่รู้ว่าลิ้นผมมันเพี้ยนรึเปล่า แต่ผมรู้สึกว่า รสเดียวกับโอโตยะเลยง่ะ T____T

ในเซ็ตจะมีชาเขียวร้อนให้ทานกับของหวานด้วยนะครับ ถ้าใครไม่อยากสั่งน้ำ/เครื่องดื่มในตอนแรกก็รอดื่มชาร้อนปิดท้ายทีเดียวก็ได้

---สรุป---

ร้านนี้ดูราคาค่อนข้างจะสูง ถ้าเทียบกับพวก Fuji / Zen เพราะเซ็ตหมูทอดปาเข้าไป 250+ แถมคิด Vat / Service Charge เพิ่มอีก
แต่ถ้าหากให้ผมเทียบราคา + ปริมาณ และการเติมแล้วคิดว่า สูสีกับราคาครับ

ตอนเก็บเงินเดินออกมาจากร้าน เห็นคนสั่งคัทซึด้งน่าทานมาก ๆ ไข่เยิ้ม ๆ หมูทอดชิ้นวัดด้วยสายตาขณะเดินผ่าน น่าจะสูสีกับที่สั่งชุด
โอ้ คราวหน้าต้องลอง (งวดนี้ไม่เห็นใครสั่งข้าวราดแกงกะหรี่เลยแฮะ)

Create Date : 30 พฤศจิกายน 2551
Last Update : 30 พฤศจิกายน 2551 1:14:14 น.		11 comments
Counter : 1129 Pageviews.
Share Tweet