BlogGang.com : : greenagro - ไม่กินเนื้อสัตว์ ต้องรู้จักเห็ด...

ไม่กินเนื้อสัตว์ ต้องรู้จักเห็ด...

นับวันรสนิยมของมนุษย์บนโลกใบนี้ โดยเฉพาะผู้ที่มีอายุอานามมากกว่า 40หรือ 50 ขึ้นไปก็เริ่มที่จะไขว่คว้าหาสิ่งดีๆที่ปลอดภัยใส่เข้าไปในร่างกายและจิตใจของตนเอง อาจจะเป็นด้วยประสบการณ์ที่เพิ่มขึ้น ได้พาลพบประสบเรื่องราวต่างๆนานา มาพอสมควร บางคนนอกจากมีความคิดของการเลิกของมึนเมา เลิกกินอาหารที่มีสารพิษปนเปื้อนหรือเลิกกินปลาตัวโตๆ เลิกกินปลาที่ไม่มีเกล็ด เลิกกินเนื้อวัว เลิกกินเนื้อหมูหนักเข้าๆ ก็ถึงกับเลิกกินเนื้อสัตว์ทุกชนิดไปเลยก็มี

ฉะนั้นทางเลือกที่สุดโต่งไปนิดหนึ่งนั้นก็อาจจะทำให้เราๆท่านๆไม่สามารถที่จะหาของอร่อยโดนใจมารับประทานได้โดยเฉพาะอาหารที่เหมาะสมตรงกับรสนิยมของเราเนื่องด้วยร้านอาหารส่วนใหญ่ยังคงตอบสนองผู้คนชนทั่วไปที่ส่วนใหญ่จะยังคงรับทานเนื้อนม ไข่ ฯลฯ แบบครบถ้วนสมบูรณ์ตามปรกติที่ปุถุชนคนทั่วไปพึงจะรับประทานหรือกินกันนั่นเอง

ดังนั้นการที่จะกินให้อร่อยถูกอกถูกใจตนเองก็ต้องทำเองวัตถุดิบก็ถือเป็นเรื่องสำคัญยิ่งถ้าต้องการของอร่อยและปลอดภัยไร้สารพิษด้วยแล้วนั้นถือว่า ถ้าไม่ทำเอง ปลูกเองก็ใช่ว่าจะหากันได้ง่าย วันนี้จึงอยากจะแนะบางท่านที่มีรสนิยมไปในทางมังสวิรัตินะครับคือการเพาะเห็ดแบบมินิไว้ในบ้านทานเองเริ่มด้วยการไปหาซื้อก้อนเชื้อเห็ดที่มีลักษณะของเส้นใยที่เดินเต็มก้อนสักสี่ซ้าห้าก้อนหรือจะมากถึงสิบก้อนก็ไม่ว่ากันแล้วให้สังเกตุดูเส้นใยภายในก้อนจะต้องเลือกที่เดินตั้งแต่ปากก้อนลงไปถึงก้นก้อนจนสมบูรณ์ดีแล้ว ได้มาแล้วนำมาเปิดหมวก(กระดาษหนังสือพิมพ์ที่ห่อปากขวด) และดึงจุกสำลีออก นำไปวางเรียงไว้ในห้องน้ำอาจจะหาโอ่ง ถ้วย ถังกะละมัง หม้อ มาวางเป็นฐาน เพื่อจะได้ไม่แนบชิดติดพื้นจนเกินไปหรือบางคนไม่สะดวกก็ให้นำกล่องกระดาษตู้เย็น ทีวีมาเป็นห้องบ่มเชื้อแทนห้องน้ำก็ได้นะครับหลังจากนั้นรดน้ำ เช้า กลางวัน เย็น ช่วงหนาร้อน ก็ เช้า สาย เที่ยงบ่าย เย็น ทำแบบนี้ไปสักห้าหกวันก็จะได้ดอกเห็ดออกมาให้ได้รับประทานและสามารถทำได้หลายเมนู แทนเนื้อสัตว์ ทั้งผัด ต้ม แกงอีกนานาสารพัดแล้วแต่จะชอบกันครับ....(วันหน้าจะนำชนิดของเห็ดที่เหมาะกับเมนูแต่ละชนิดมาฝากกันนะครับ)

มนตรี บุญจรัส

ชมรมเกษตรปลอดสารพิษ www.thaigreenagro.com

Create Date : 02 ธันวาคม 2557

Last Update : 2 ธันวาคม 2557 18:58:13 น.

0 comments

Counter : 499 Pageviews.