food route: หม่ำมูมมามอาหารเวียดนามที่... ไม่รู้ว่าผีชิเมโจไต๋เข้าสิงรึป่าวก็ไม่รู้ พักนี้กินผักเก่งชะมัด...เที่ยงวันอาทิตย์ไปซัดผักที่ร้านอาหารเวียดนาม Winner house ที่วังหินดีกว่า สะใจ แทะเล็มผักไปพลางๆก่อนแล้วกัน หมายู...เอ้ย!หมูยอหนัง ดึ๋งดั๋งดีแฮะ ตามเป็นพรวนด้วยขนมเบื้องญวนกร๊อบ กรอบ เฝอต้มยำร้อนๆ แต่ไม่จัดจ้านสะใจเท่าไหร่เลย หมูย่างใบชะพลูกับเส้นหมี่ขาวๆ..ของโปรด ข้าวเกรียบแป้งบริสุทธิ์...เออ ใสบริสุทธิ์จริงแฮะ...เข้าใจตั้งชื่อ อาหารเวียดนามจะขาดแหนมเนืองไปได้อย่างไร จานสุดท้ายแล้ว บันดาทรงเครื่อง หรือ บรรดาทรงเครื่องไม่แน่ใจ...ตอนนั้นรู้แค่ว่าอิ่มมาก ..........! 4ชีวิต อิ่มอ้วน ถ้วนหน้า   Create Date : 15 พฤศจิกายน 2549     Last Update : 15 พฤศจิกายน 2549 12:32:45 น. Counter : 1280 Pageviews.   5 comment Share Tweet

food route: อุนจิ ซูโม่...? อุนจิ ซูโม่?...ชื่อชวนลองเชียว...แฮะๆๆ แท้ที่จริงแล้วมันก็ คือ ..... ----> 5 ---->4 ---->3 ---->2 ---->1 ---->0 ไอติมซูปเปอร์ชาเขียวนั่นเอง...ไอติมScoopลูกที่สองในชีวิต...เข้มข้น เขียวปั๊ด..."อุนจิซูโม่" เป็นชื่อเรียกเฉพาะ ไพเราะเสนาะหูดีจัง ถ้วยยังว่างเปล่า เบ่งออกมาแว้ว ซูโม่สบายตัว ยิ้มแฉ่ง ซูมดูเนื้อสิ ซูโม่ขอลา...."จาเนะ"   Create Date : 08 พฤศจิกายน 2549     Last Update : 15 พฤศจิกายน 2549 18:08:35 น. Counter : 878 Pageviews.   4 comment Share Tweet

วิด...วิ้ว! นี่หรือ....ฝีมือทีมงานครัวSpeulderbos Vol.2 ดูกันต่อเลย ถึงโรงแรมจะแอบอยู่ในป่า ทุรกันดารยิ่งนัก แต่ฝีมือไม่อ่อนหัดนะจ๊ะ..... Soup---------> Main courses--------> Dessert------->   Create Date : 03 พฤศจิกายน 2549     Last Update : 4 พฤศจิกายน 2549 22:33:57 น. Counter : 815 Pageviews.   5 comment Share Tweet

วิด...วิ้ว! นี่หรือ....ฝีมือทีมงานครัวSpeulderbos Vol.1 6เดือนอันแสนเหน็ดเหนื่อย(เยี่ยงทาส)ในครัวโรงแรมBilderberg hotel't Speulderbos, Garderen ประเทศเนเธอร์แลนด์ ณ ขณะนั้น ปัจจุบันได้กลายเป็นประสบการณ์ และความภาคภูมิใจที่ต้องจดจำไปชั่วชีวิต...ครั้นจะนั่งชื่นชมคนเดียวก็กะไรอยู่ เอามาแบ่งเพื่อนๆดูดีกว่า... โฉมหน้าโรงแรมและบริเวณใกล้เคียง Starter--->   Create Date : 03 พฤศจิกายน 2549     Last Update : 4 พฤศจิกายน 2549 22:22:35 น. Counter : 931 Pageviews.   3 comment Share Tweet

"Omelette Siberian" เมนูนี้มิใช่ไข่กวน.... ครั้งหนึ่งเชฟXXX ถามว่า"รักการทำอาหารประเภทใดมากที่สุด?" รีบตอบทันควันว่า "ขนม+ของหวาน"...อีกไม่กี่เดือนต่อจากนั้น เชฟก็จัดการติดต่อให้ลองไปฝึกงานชั่วคราวในโรงงานเบเกอรี่ขนาดย่อมที่ผลิตของส่งโรงแรมเป็นประจำ ซึ่งหนึ่งในเมนูหวานๆที่ทำนั่นคือ "Omelette Siberian" (Vanilla Parfait with mixed berry compote) วานิลลาคัสตาร์ดแช่เย็นสไตล์ฝรั่งเศสพอกด้วยสวิสเมอแรงก์หนานุ่ม...เสิร์ฟพร้อมซอสเบอร์รี่เข้มข้น...ไปชมกันเลย หลังจากผสมแช่เย็นจนsetตัว พอกด้วยเมอแรงก์แล้วเผาให้ผิวนอกตึง หอมคาราเมลนิดๆ (ทำไปแช่เย็นไปมือเย็นเจี๊ยบ) หน้าตาซอสเบอร์รี่เข้มข้น พอMixแล้วก็Matchกันแบบนี้ ปักยอดมิ้นต์ เติมชอกโกแลตหน่อย...perfectแล้ว เสร็จแล้ว..เตรียมออกสู่สายตาสาธารณชน   Create Date : 03 พฤศจิกายน 2549     Last Update : 3 พฤศจิกายน 2549 9:29:36 น. Counter : 986 Pageviews.   4 comment Share Tweet

• recipe street
• culinary street
• walk street
• Main street

• food route
• aiyazawa9051
• Guzzie
• maymade
• Beebie
• Webmaster - BlogGang

• Jamie Oliver
• Great American cookies
• Herbalgrdens
• Mozzarella company
• Old fashioned recipes
• Sandra lee
• Ice-cream fan club
• แมงเม่า
• Chef Gordon Ramsay
• Alton Brown
• Ken Hom
• Donna Hay
• Nestle' Choc recipe
• Rick Stein
• All homemade cookies
• BlogGang.com