food route: "Ice Parade1" ประชดชีวิต ทำไอติมกินคลายร้อนในหน้าหนาว
ภาวะโลกร้อนรุนแรงขึ้นทุกวัน ขนาดย่างเข้าต้นหนาวแล้ว แดดยังจ้า เหงื่อท่วมตัว โอ๊ย! คิดแล้วหงุดหงิดทำไอติมกินประชดชีวิตซะเลย.....เริ่มจากเชอร์เบทมะม่วง ที่พี่สาวอุตส่าห์ขนสารพัดผลิตภัณฑ์มะม่วงมาฝากจากเมืองCebu ประเทศฟิลิปปินส์
สูตรสำเร็จความอร่อย
350 ml มะม่วงปั่น
250 ml น้ำ
80 กรัม กลูโคสผง (กลูโคลิค)
15 กรัม น้ำตาลทราย
3 ช้อนชา น้ำมะนาว
1+1/2 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด
2 แผ่น เจลาตินแผ่น(แช่น้ำเย็นจัดจนนิ่ม)
50 ml ครีมสด
หมายเหตุ:
-ถ้าชอบแบบchunkyก็เติมเนื้อมะม่วงเพิ่มได้อีก1/2-1ถ้วย
-พลิกแพลงใช้มะม่วงไทยก็ได้ เพิ่มลดน้ำตาลตามชอบเลยจ้า
ก่อนอื่นโชว์ตัวนางเอกก่อน Cebu mango puree' 
นักแสดงสมทบ
ลงมือลงไม้
1. ผสมมะม่วงกับน้ำรวมกัน ตั้งไฟพอเดือด ปิดไฟทันที
2. ผสมกลูโคสกับน้ำตาลทราย แป้งข้าวโพดรวมกัน
3. เทน้ำมะม่วงต้ม 1ส่วนลงในชามน้ตาล แล้วคนๆๆจนละลาย แล้วเทกลับลงในหม้อ
4. ต้มๆๆ คนๆๆจนได้ส่วนผสมข้นๆๆ
5.เติมครีมสด
6.แช่ตู้เย็นช่องธรรมดาข้ามคืน
7.วันรุ่งขึ้นเทลงถังปั่นไอติมที่แช่เย็นเจี๊ยบ
(ดูวิธีการปั่นได้จากสูตรไอติมงาดำน้ำเต้าหู้//www.bloggang.com/viewblog.php?id=foodroute&date=30-10-2006&group=2&blog=1)
8.ปั่นประมาณ 40 นาทีแล้วแช่ช่องFreezerต่อจนแข็ง แล้วก็อร่อยได้เลย
*เอามาอยู่หน้าไฟ หน้ากล้องนานไปหน่อย เริ่มละลาย!*
| Create Date : 15 พฤศจิกายน 2549 |
| Last Update : 15 พฤศจิกายน 2549 18:04:02 น. |
|
5 comments
|
| Counter : 1304 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: aiyazawa9051  วันที่: 15 พฤศจิกายน 2549 เวลา:22:33:39 น. |
|
|
|
| โดย: คุเรจัง (วาฬอันดามัน ) วันที่: 16 พฤศจิกายน 2549 เวลา:16:29:54 น. |
|
|
|
| โดย: คุเรจัง (วาฬอันดามัน ) วันที่: 16 พฤศจิกายน 2549 เวลา:16:33:09 น. |
|
|
|
| โดย: Beebie วันที่: 17 พฤศจิกายน 2549 เวลา:5:48:32 น. |
|
|
|
| โดย: Qooma วันที่: 24 พฤศจิกายน 2549 เวลา:9:53:53 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Location :
กรุงเทพ Thailand
[Profile ทั้งหมด]
|
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]
|
One of world foodie. Most of my lifetime spend in the kitchen...that's why I come to be bloggang member especially food &recipe room.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
อันนี้ไม่ได้ชิม เห็นแอบละลายแต่สีน่ากินนะ