"Omelette Siberian" เมนูนี้มิใช่ไข่กวน....
ครั้งหนึ่งเชฟXXX ถามว่า"รักการทำอาหารประเภทใดมากที่สุด?" รีบตอบทันควันว่า "ขนม+ของหวาน"...อีกไม่กี่เดือนต่อจากนั้น เชฟก็จัดการติดต่อให้ลองไปฝึกงานชั่วคราวในโรงงานเบเกอรี่ขนาดย่อมที่ผลิตของส่งโรงแรมเป็นประจำ ซึ่งหนึ่งในเมนูหวานๆที่ทำนั่นคือ "Omelette Siberian" (Vanilla Parfait with mixed berry compote) วานิลลาคัสตาร์ดแช่เย็นสไตล์ฝรั่งเศสพอกด้วยสวิสเมอแรงก์หนานุ่ม...เสิร์ฟพร้อมซอสเบอร์รี่เข้มข้น...ไปชมกันเลย
หลังจากผสมแช่เย็นจนsetตัว
พอกด้วยเมอแรงก์แล้วเผาให้ผิวนอกตึง หอมคาราเมลนิดๆ (ทำไปแช่เย็นไปมือเย็นเจี๊ยบ)
หน้าตาซอสเบอร์รี่เข้มข้น
พอMixแล้วก็Matchกันแบบนี้ ปักยอดมิ้นต์ เติมชอกโกแลตหน่อย...perfectแล้ว
เสร็จแล้ว..เตรียมออกสู่สายตาสาธารณชน
| Create Date : 03 พฤศจิกายน 2549 |
| Last Update : 3 พฤศจิกายน 2549 9:29:36 น. |
|
4 comments
|
| Counter : 986 Pageviews. |
 |
|
|
| โดย: ปอล่า IP: 203.144.212.235 วันที่: 3 พฤศจิกายน 2549 เวลา:9:42:14 น. |
|
|
|
โดย: Lilly (supremeking  ) วันที่: 3 พฤศจิกายน 2549 เวลา:9:52:18 น. |
|
|
|
| โดย: kokophiz วันที่: 3 พฤศจิกายน 2549 เวลา:11:48:19 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Location :
กรุงเทพ Thailand
[Profile ทั้งหมด]
|
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]
|
One of world foodie. Most of my lifetime spend in the kitchen...that's why I come to be bloggang member especially food &recipe room.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
(ชอบคำนี้ว่ะ มันเอามาใช้ได้จริงๆนะ)
อิจฉาๆ
หน้าตาไฮโซมั่กๆ ให้เลย 5 ดาว
ประสบการณ์ดีดี ต้องแบ่งกัน