- - - - สเต๊กบ้านๆ- - - - -
ด้วยเหตุที่คุณแฟนนอนพลิกไปพลิกมา
เกิดอยากกินสเต๊ก......แต่ขี้เกียจไปซื้อมากๆ
เลยจำต้องขุดๆๆๆๆ ของในตู้เย็นออกมา
เอาวะ...เกิดมาไม่เคยทำสเต๊ก ก็ลองดู
เอามันแบบบ้านๆ เนี่ยะแหละ
เอาหมูสันหรือเปล่าไม่แน่ใจเพราะมันอ้างว้างอยุ่ในตู้เย็นมาหลายวัน
แร่หนาประมาณ 1.2 ซม. กะๆเอา ราดซอสปรุงรส + ซอสเทอริยากิ
หมัก ครึ่งชั่วโมง แล้วก็ทุบๆๆๆๆๆ ด้วย ............สาก..............
ปั๊กๆๆๆๆๆๆๆ จนดูน่วมๆ นำมาเคล้ากับแป้งสาลีบางๆ
ตั้งกระทะ ทา เนยบนกระทะ รอให้ร้อน เอาหมูลงไป จะดังฉ่าๆๆๆๆ
หมั่นราดด้วยซอสเทอริยากิ (ตกลงคงไม่ใช่สเต๊กซะแล้ว)
จนสุกปานกลางอย่างสุกมาก ให้ใช้ซ้อมหรือไม้แหลมจิ้มดู
หรือใช้มีดแหวกดูเลยจะได้สบายใจ
เอามาพักไว้ก่อน กระทะไม่ต้องล้างเอาน้ำสะอาดใส่ลงไป(จะทำน้ำเกรวี่แล้ว)
ไม่มีเกรวี่เราเลยใช้แป้งมัน 1ช้อนชา ต่อน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ ละลายให้ทั่ว
รอให้น้ำที่ล้างกระทะเดือด ราดแป้งมันลงไป อย่าให้เหนียวมาก ชิมๆให้
ออกเค็มๆ ถ้าไม่เค็มก็ปรุงซอสเพิ่ม แล้วก็ใส่พริกไทยไป
แต่งจานด้วยผัก ราดน้ำสลัดลงไป วางหมูราดด้วยน้ำเกรวี่หลอกๆ
กินกับซอส
comment จากคุณแฟน... เออๆ อร่อยเหมือนกันกินแล้วคล้ายๆหมูอบซอส
ไว้ต้องหาสูตรมาประจำบ้านบ้างแล้วนะเนี่ยะ
Create Date : 12 พฤษภาคม 2552 |
Last Update : 12 พฤษภาคม 2552 20:20:03 น. |
|
3 comments
|
Counter : 654 Pageviews. |
|
|
|