Strawberry Cake
อยากทำ Sponge Cake เป็น ไม่เคยทำเลย เลยหาสูตรได้ของอาจารย์คุณ จุ๋ม แม่สลิ่ม (ขออนุญาตเรียกอาจารย์ เพราได้ฟามรู้มาพรึบ)
สูตรตามนี้เลยค่ะ //www.bloggang.com/viewdiary.php?id=monnira&month=12-2005&date=19&group=32&gblog=18 แต่ด้วยตามแผนการเดิมของเราจะทำด้วยหม้อหุงข้าวดิจิตอลตามเคย ออกมาหน้าตาใช้ได้ป่าวหว่า เค้กเราไม่มีวิปครีมเพราะไม่มีใครชอบกิน และมีแต่สตรอเบอรี่กระป๋อง ออกมาเลยได้แค่นี้ แต่เนื้อเค้กนุ่มมากเลย ชอบๆ รูปตอนทำไม่มีตามเคย เพราะมือเปื้อนไปหมดเลย แหะๆๆ     Marble Cake (เค้กลายหินอ่อน..หวาน)
อยากทำเค้กมีแต่หม้อหุงข้าวกะไมโครเวฟ สูตรที่ทำใช้เวฟ แต่เราใช้หม้อดิจอตอลดีกว่า อยากลองของ แล้วก็ใช้ตะกร้อตีเอง ไม่มีเครื่องตี เข้าหม้ออบประมาณ 30 นาที เราลดไข่เหลือแค่สองฟอง และไม่ได้ทำหน้าฟัดจ์ ทำออกมาแล้วหน้าตาเป็นเช่นฉะนี้
ขอบคุณสูตรจาก //www.horapa.com/webboard/show.php?No=1678          Sour Cream Pound Cake
ก่อนหน้านี้ทำเค้กหินอ่อนไปสำเร็จ เลยลองของอีกที แต่คุณผู้ชายไม่ชอบกินเค้กพวกช็อคโกแลต แต่เราสิชอบมาก ก็เลยลองทำเค้กวานิลลาตามใจคุณชาย ไม่งั้นเดี๋ยวบ่มีใครช่วยกิน หาสูตรในนี้ได้มา ขอบคุณ คุณ ceacar salad ด้วยค๊า
แต่เราทำด้วยหม้อหุงข้าวดิจิตอล เลยออกมาเป็นเช่นนี้ อาจไม่งามเท่าต้นตำรับนะคะ ตอนถ่ายทำไม่ได้ถ่ายรูปเพราะมือเปื้อนมาก มีแต่ตอนแปลงร่างแล้วเท่านั้นค่ะ รับฟังคำติชมแนะนำนะคะเพราะยังทำไม่ค่อยดีเท่าที่ควร ตอนทานเราราดเบอรี่กระป๋องไปด้วยเพราะทำออกมาแล้วหวานไป คือเนยที่บ้านเหลืออยู่แค่นั้น แต่ลดน้ำตาลจากสูตรไปเยอะแล้วเหมือนกัน ออกมาก็ยังหวานเลยตัดเปรี้ยวด้วยเบอรี่แทน SOUR CREAM POUND CAKE สูตรมาจากหนังสือ PURE BUTTERค่ะ ส่วนผสม เนยจืด 1/2 ถ้วย น้ำตาลทรายป่น 1 1/2 ถ้วย ไข่ไก่ 3 ฟอง วนิลลา 1/2 ชช. แป้งเค้กร่อน 1 1/2 ถ้วย เกลือ 1/4 ชช. เบกกิ้งโซดา 1/8 ชช. sour cream 1/2 ถ้วย วิธีทำ 1. เตรียมเตา 180 C ทาเนยขาวและโรยแป้งบนพิมพ์ขนาด 2 ปอนด์ 2.ร่อนแป้งเค้ก เกลือ และโซดา เข้าด้วยกัน 3.ตีไข่ และวนิลลาด้วยกัน 4.ตีเนยกับน้ำตาลทราย จนฟู ขาว ใส่ส่วนผสมไข่ลงไป 5.แบ่งแป้งและsour cream ใส่สลับลงไป คนตะล่อมให้เข้ากัน (ที่ทำ ใช้เครื่องตีจนเนียนเลยค่ะ) 6.เทใส่พิมพ์ กระแทกไล่ฟองอากาศ อบประมาณ 40 นาที หรือจนสุก     Blueberry Cheese Yogurt Pie
Blueberry Cheese Yogurt Pie สูตรของคุณ anadiar
//www.bloggang.com/viewblog.php?id=anadiar&date=01-10-2007&group=13&gblog=2 ขออนุญาตยืมมาหัดฝีมือ แต่ออกมาแล้วหน้าตาน่าชังน่าดู สู้พี่เขาไม่ได้เล้ย เรา... เราทำใส่สองภาชนะขนาดย่อมๆ และไม่ได้ใส่เจลาตินตามสูตรเพราะไม่มี เลยทำตามเท่าที่มี ส่วนโยเกิร์ตก็ใช้รสบลูเบอรี่ไม่ใช่รสธรรมชาติ อันนี้อยากลองเอง เลยได้ออกมาน่าเกลียดน่าชังเช่นนี้แล      
|
ทางข้างหน้า
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?] Friends Blog
Link |
