ประเทศกัมพูชาเดินหน้าสร้างสีสันรับเทศกาลสงกรานต์ปี 2568 อย่างยิ่งใหญ่ ด้วยการเตรียมเมนูเด็ดสุดฮิต “หอยคลุกพริกเกลือ” ปริมาณกว่า 3 ตัน เพื่อแจกจ่ายและจำหน่ายให้นักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและต่างชาติที่เดินทางเข้าร่วมเฉลิมฉลองในช่วงวันปีใหม่แบบดั้งเดิมของชาวเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

งานนี้จัดขึ้นที่ใจกลางกรุงพนมเปญและตามเมืองท่องเที่ยวสำคัญทั่วประเทศ โดย “หอยคลุกพริกเกลือ” ซึ่งเป็นหนึ่งในสตรีทฟู้ดยอดนิยมของกัมพูชา ได้รับการคัดสรรวัตถุดิบสดใหม่จากแหล่งชายฝั่งทางใต้ ทั้งหอยแครง หอยแมลงภู่ และหอยลาย นำมาคลุกเคล้ากับพริกสดซอย เกลือป่น น้ำมะนาว และสมุนไพรท้องถิ่น กลายเป็นรสชาติแซ่บนัวที่โดนใจทั้งคนพื้นเมืองและนักชิมจากทั่วโลก

นอกจากอาหารรสจัดจ้านแล้ว เทศกาลสงกรานต์ของกัมพูชายังมีกิจกรรมมากมาย เช่น การสรงน้ำพระ การละเล่นพื้นบ้าน ขบวนแห่ศิลปวัฒนธรรม และการแสดงดนตรีร่วมสมัย ซึ่งผสมผสานความเป็นดั้งเดิมและความบันเทิงได้อย่างลงตัว

ทางการท่องเที่ยวกัมพูชาคาดการณ์ว่า เทศกาลสงกรานต์ปีนี้จะมีนักท่องเที่ยวเพิ่มขึ้นกว่าปีที่แล้วราว 20% และ “หอยคลุกพริกเกลือ” ก็ถูกมองว่าเป็นแม่เหล็กสำคัญในการดึงดูดความสนใจจากผู้ที่มองหาประสบการณ์ท้องถิ่นที่อร่อยและน่าจดจำ

สงกรานต์นี้ หากใครอยากเปียกแบบฟินๆ พร้อมลิ้มลองหอยรสเด็ดแบบต้นตำรับ อย่าลืมปักหมุดไว้ที่กัมพูชา เพราะปีนี้ “หอยคลุกพริกเกลือ” ไม่ได้มาเล่นๆ!

******************************************************