วันว่างๆกับมือใหม่หัดอบขนม
Group Blog
 
All blogs
 
.. Butter cake สูตร อ. ยิ่งศักดิ์ จากพี่แอนค่ะ ..

สวัสดีค่ะทุกคน ^^ มาแล้วค่ะ

บัตเตอร์เค้ก .. ไม่พูดพร่ำทำเพลงนะคะ เริ่มเลยละกัน




มาดูส่วนผสมกันค่ะ

เป็นสูตรที่ณัฐปรับเองแบบมั่วนิดหน่อยนะคะ ของจริงรบกวนไปชมได้ที่บล็อกพี่แอนเลยค่ะ

- แป้งเค้ก 200 กรัม
- แป้งข้าวโพด 20 กรัม
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- วนิลาผง 1/2 ช้อนชา .. ณัฐไม่มีค่ะ ก็เลยเอาวนิลาที่เป็นน้ำใส่แทนในปริมาณเท่ากัน
- เนยสดเค็ม 110 กรัม
- มาร์การีน 115 กรัม
- นมข้นจืด 25 กรัม
- ไข่ไก่เบอร์สอง 4 ฟอง .. ที่บ้านมีแต่เบอร์ศูนย์ค่ะ ก็เลยใส่แค่ 3 ฟอง ((คิดเองนะเนี่ย 555+)
- น้ำตาลทราย 180 กรัม
- โกโก้ผง 10 กรัม
- น้ำมันพืช 1+1/2 ช้อนโต๊ะ

ก่อนอื่นก็ร่อนแป้งเค้ก แป้งข้าวโพด และผงฟู 2 ครั้ง พักไว้ก่อน

เอาเนยและมาร์การีนใส่โถตีด้วยสปีดกลางประมาณ 10 นาทีให้เป็นเนื้อเนียนค่ะ



จากนั้นลดลงเหลือความเร็วต่ำ แล้วเอาแป้งที่ร่อนไว้มาตีรวมกับเนยให้เข้ากัน



พอเข้ากันแล้วก็ใส่นมข้นจืดตามลงไปตีต่อค่ะ



เสร็จแล้วพักแป้งไว้ก่อนนะคะ



ตอกไข่ใส่โถ แล้วใส่วนิลาและเกลือเลยค่ะ ตีด้วยสปีดสูง 1 นาที แล้วทะยอยใส่น้ำตาลทรายทีละน้อย



ตีด้วยสปีดกลางไปเรื่อยๆ ประมาณ 6-7 นาที ไข่จะเริ่มฟูและข้นขึ้นค่ะ



เช็คดูก่อนว่าใช้ได้หรือยัง

เอาพายจุ่มลงไปนะคะ ถ้าไข่ไม่ย้อยตามแรงโน้มถ่วงก็เป็นอันใช้ได้



เอาล่ะ .. คิดไปเองว่าพอแล้ว สงสารเครื่องตี ก็เลยเอาแป้งที่พักไว้ใส่ลงไปตีด้วยสปีดต่ำเลย



ตีต่อไปด้วยความเร็วปานกลางจนนวลเนียน



เรามาทำโกโก้เพลสกันต่อค่ะ

น้ำมันพืชและผงโกโก้ผสมกัน



แบ่งเนื้อ batter ใส่ลงในโกโก้เพลสประมาณ 200 กรัม .. เอาไว้ทำลายค่ะ

กวนให้เข้ากัน



ได้สองสีแล้วนะ ตักใส่โลฟ สลับกันไปมา เอาตะเกียบไปวาดๆลาย

ส่งอบเลยค่ะ

อบไฟล่าง 160c 40 นาที จากนั้นเปลี่ยนเป็นไฟบนล่างอีก 10 นาที



สุกแล้วค่ะ .. แลดูเหมือนผิวดวงจันทน์เลยแฮะ ^^'



ดูก้นนิดนึงสิ .. พอใช้ได้มั้ยคะ



เนื้อขนมค่ะ




ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมชมนะคะ

ขอให้มีความสุขกับการทำขนมค่ะ


Create Date : 06 กุมภาพันธ์ 2551
Last Update : 6 กุมภาพันธ์ 2551 14:41:32 น. 8 comments
Counter : 2030 Pageviews.

 
ว่างไม่ได้เลยนะ ทำไปเรื่อยน้องจะได้เก่ง พี่ก็กำลังพยายามอยู่ อิๆๆๆ


จากสาว แก๊งค์จงอย


โดย: wee_nong วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:14:31:50 น.  

 
นัทน่ากินมากๆๆ เลย เนื้อข้างในนี่ชุ่มฉ่ำอะ ลายก็งามด้วย

จากสาว แก็งค์จงอย

ปล. เด็กก่าความคิดเห็นที่ 1 ฮ่าๆๆๆ


โดย: ปุ๋ม IP: 117.47.55.9 วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:14:44:52 น.  

 
น่ากินจัง เนื้อเค้กสวยค่ะ


โดย: dew_monamoji วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:17:51:32 น.  

 
น่ากินอ่ะณัฐ ลายสวยเชียว เดี๋ยวพี่ต้องลองอีกบ้างแล้ว


โดย: moopu (moopu ) วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:22:32:33 น.  

 
ขอให้ ร่ำรวย รวยจน ม่ายรู้ว่า มีเงินมากขนาดหนาย

ขอให้ ครอบครัว มี ฟามสุข ซา หนุก ซา หนาน ก๋า ก๊ะ

ขอให้ สุขภาพ แข็ง แรง เหมือน เฮอร์คิวลิส

ขอให้ ติด อาราย สมปารถนา เหมือน มี โด เร ม่อน อยู่ ใกล้ ตัว

ขอให้ เอม น่ารัก ขึ้น ทุกวัน ก๋าบบบบ ........ อะเจ้ย !!!!!





~~~~~~~~~~~Happy Chinese New Year~~~~~~~~~~~~

I wish U get the Best Luck

I wish U r Healthier and Healthier

I wish U r Richer and Richer

I wish U get the Warmth and the Happiness from

- Ur family
- Ur friends
- Ur Co-worker
- Ur Honey

I wish U love me !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


โดย: dogamania วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:0:09:58 น.  

 


โดย: jjbd วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:1:49:03 น.  

 
ขอชิมด้วยคนค่ะ


โดย: Complicatedgirl วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:3:34:50 น.  

 






มีความสุขกะวันแห่งความรักและทุก ๆ วันค่ะ


โดย: Doungtawan วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:22:15:15 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Donat-nat
Location :
ประจวบคีรีขันธ์ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]




ทุกสิ่งที่เกิดขึ้น ล้วนดีเสมอ
Friends' blogs
[Add Donat-nat's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.