|
|
ทำลาซานญ่า แบบง่าย ๆ แต่อร่อยกินกันเถอะจ้า(ไม่ง้อร้านอิตาเลี่ยน)
หลังจากที่ทำ คาโบนารานั่นแล บรรดาคนที่มาชิมก็ชื่นชอบ แล้วกถามว่าสามารถทำ ลาซานญ่าได้ไหม ก็เลยหาสูตรตามที่ต่าง ๆ แต่ด้วยไม่อำนวยด้านวัตถุดิบเลย ดัดแปลงสูตเอากะว่าทำออกมาให้อร่อย ซึ่งเจ้าของสูตรมาดูอาจจะฟันธงว่านี่บ่แม่น ลาซานญ่าก็เป็นได้
...ก็ดี จะได้คิดชื่อใหม่เป็น LasangDoc(tor)
รายละเอียด
1.ต้องมีใจอยากจะทำ
2.ต้องมีอุปกรณ์ให้ความร้อนที่พอทำให้เนื้อสัตว์สุก
3.มีเตาอบไม่จำกัดขนาดและความไฮโซ
ส่วนของวัตถุดิบ
1.เครื่องที่จะใส่ เช่นเห็ด หมูสับ ปลาแซลมอน !!!
2.มะเขือเทศ หัวหอม กระเทียมและผักซอย ๆ ตามชอบ
3.ซอสมะเขือเทศ สำเร็จรูปหรือไม่ก็ได้ เช่นของ campbell's
4.ชีส Cottage,cheddar,parmesan,mozzarella,ครีม ชีส และอื่น ๆ ที่ท่านชอบ
5.เส้นลาซานญา ถ้าไม่มีจะทำได้ไง(รึทำแบบเกาเหลา)
6.เกลือ พริกไทย เครื่องปรุงกลิ่นเช่น ออริกาโน
7.ไข่ไก่1-2 ฟองตามสะดวก
โชว์ซอสกระป๋องก่อน มันมีหลายแบบนะ หมู เนื้อ เห็ด อันนี้เห็ด
เริ่มทำจากตัวซอสก่อนเนอะ ขอย้ำว่าไม่ละเอียดนะ โดยภาพ เพราะทำไปบางทีลืมถ่ายก็มี แต่จะขอบรรยายให้ครบ ตัวซอสเนี่ยก็เอาซอสกระป๋อง ใส่หม้อแล้วก็ต้มตุ๋นให้ร้อน ใส่ซอสมะเขือเทศแบบขวดใส่ด้วยก็ได้ แล้วก็ใส่พืชที่ต้องการให้นุ่ม เช่นหอม มะเขือเทศ ผักชีโรยหน้า
เตรียมเนื้อสัตว์ที่จะใส่ หุหุหุ แซลมอนจริง ๆ ด้วย
อ่อ ย้อนไปนิดหนึ่ง เราควรจะเตรียมพวกชีสไว้ให้พร้อมเลยช่วงที่ทำซอส ก็คือซอยเชดด้าไว้ ตั้งครีมชีสทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้องให้นุ่ม ๆ ขูดพาเมซานไว้ ฝานมอสซาเรลลาไว้
อล้วเราก็ทำซอสเสียให้เสร็จ สำหรับคนที่มีหม้อหลายใบ(อย่าคิดหลายแง่นะ) สามารถต้มเส้นไปพร้อม ๆ กันได้โลด
รูปบน ชักรู้สึกไหมว่าเหมือนแกงแดงของไทย หุหุหุ TT อย่าลืมปรุงรสนา เกลือ พริกไทยใส่เข้าไป ออริกาโนใส่เลยก็หอมดี
เอาล่ะครับ ใส่ ๆ ลงไปโลด เอาให้สุกพอดี ๆ
แล้วก็ต้มเส้นครับ นี่เป็นตัวอย่างเล่นลาซานญ่าที่ใช้ หาได้ตามห้าง
ซอสพร้อมครับ
เอาล่ะ มาดูบรรดาชีส
เตรียมไข่ไก่ผสมกะ คอทเตจชีสไว้ครับ เราจะเทไปเทมาเป็นชั้น ๆ
ตัวอย่างชีสที่เตรียมนะ น่าจะเชดด้า
ทีนี้ก็ถึงตอนสนุกแล้ว วางเส้น เทซอส เทชีสคอทเจต+ไข่ เทเส้น เทซอส เทเชดด้า เทเส้น บิรีมชีส ใส่ซอส บลา ๆ ตามแต่นึกฝัน
ราดๆๆๆๆ
เอาเข้าไปอบ ไม่บอกนะครับไฟเท่าไหร่ บนหรือล่าง เพราเจ้าตัวเล็กนี่ปรับอะไรไม่ได้เลย ก็ย่าง ๆ ไป พอให้สุก ๆ ใครรู้เวลาแน่นอนกรุณาบอกเพื่อน ๆ
จะเสร็จแล้ว เราโปรย มอสซาเรลลาลงไป เยอะ ๆ เลย ผมชอบ แล้วก็เข้าไปอบอีกแป๊ปเดียว ไม่ก็รอดูไว้ถ้าเริ่มเกรียมนิด ๆ โอเคเลย
เสร็จแล้วจะออกมาหน้าตาเป็นแบบนี้ครับ จะอร่อยไหมนะ ^^
| Create Date : 09 มิถุนายน 2550 |
| Last Update : 9 มิถุนายน 2550 11:14:06 น. |
|
15 comments
|
| Counter : 11795 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: puppadoowab  วันที่: 9 มิถุนายน 2550 เวลา:11:35:56 น. |
|
|
|
| โดย: ฝากเธอ วันที่: 9 มิถุนายน 2550 เวลา:13:26:25 น. |
|
|
|
| โดย: M (Aampous ) วันที่: 9 มิถุนายน 2550 เวลา:14:22:19 น. |
|
|
|
| โดย: Dr.boyze วันที่: 9 มิถุนายน 2550 เวลา:14:24:30 น. |
|
|
|
| โดย: หัวใจสีชมพู วันที่: 9 มิถุนายน 2550 เวลา:14:47:03 น. |
|
|
|
| โดย: momijimi วันที่: 9 มิถุนายน 2550 เวลา:14:51:22 น. |
|
|
|
| โดย: Kurt Narris วันที่: 9 มิถุนายน 2550 เวลา:16:41:56 น. |
|
|
|
| โดย: pepsakoy วันที่: 9 มิถุนายน 2550 เวลา:17:45:14 น. |
|
|
|
| โดย: PinGz (Kai-Au ) วันที่: 10 มิถุนายน 2550 เวลา:9:05:53 น. |
|
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
ใช้ไมโครเวฟ ได้อ่ะป่าวว ขราา ...
แง่มๆๆ น่ากินจัง